Havssniglar som livnär sig på fartyg kan vara framtidens föda.

Dessa marina varelser, kända som "nakna musslor" eftersom de saknar skal, växer snabbare än musslor och ostron och har en kort skördeperiod.

Havstulpanen ligger inbäddad i en träplanka. Foto: Plymouth University

Forskare vid University of Cambridge och Plymouth University i England odlar havstulpaner som en alternativ födokälla till räkor och fisk, rapporterade Interesting Engineering den 9 april.

Havstulpaner, eller vedborrande maskar, är mycket destruktiva. I sina tidiga stadier är de små, fritt simmande organismer. När de väl hittar en lämplig livsmiljö på trä utvecklas de till en ny form och gräver sig in i träet. Havstulpaner orsakade en gång problem för upptäcktsresanden Christopher Columbus. Under hans resa till Karibien försvagade de fartygets skrov och hotade besättningens säkerhet.

Ostron har inga skal. Därför liknade forskaren David Willer från University of Cambridge och hans kollega Reuben Shipway från University of Plymouth dem vid "nakna musslor". Ostron förbrukar inte energi på att utveckla skal. Detta gör att de kan växa snabbare än musslor och ostron – varelser som kan ta upp till två år att nå skördbar storlek.

Torsk, svart torsk, lax, tonfisk och räkor står för 80 % av alla fisk- och skaldjursprodukter som konsumeras i Storbritannien. De fångas ofta med en skadlig och ohållbar metod som kallas trålning. Forskare hoppas att havstulpaner kommer att ge människor fördelar motsvarande en fiskrik kost, men på ett mer hållbart sätt.

Trålning på havsbotten är en allmänt använd industriell fiskemetod där fiskare drar tunga nät längs havsbotten för att fånga fisk. Denna metod förstör den naturliga livsmiljön på havsbotten genom att virvla upp den och påverka alla växter och djur som lever där.

"Det fina med havstulpaner är att de äter ved. Jämfört med djur som tonfisk påverkas inte den naturliga miljön av fiske", sa Willer. Nyckeln till havstulpanernas framgång är de symbiotiska bakterierna och svamparna i deras magar. Dessa bakterier och svampar hjälper till att metabolisera veden till olika föreningar, inklusive proteiner, vitamin B12 och andra viktiga mikronäringsämnen.

År 2023 byggde forskargruppen världens första ostronodlingssystem i Plymouth, England. När de har fått patent för sin uppfinning kommer de att lansera planer för att skala upp verksamheten i maj.

Thu Thao (enligt Interesting Engineering )

Källänk: https://vnexpress.net/ha-bien-co-the-la-thuc-pham-tuong-lai-4732467.html