Fisk och skaldjur bidrar till att locka turister till Lam Dong.

Det finns många anledningar till att fler och fler turister besöker kustområdena i Lam Dong-provinsen och stannar där under längre perioder. En av anledningarna är att havet i Lam Dong har ett rikt utbud av högkvalitativa skaldjur tack vare havsströmmar och väderförhållanden.

Grillade pilgrimsmusslor med fyllig, smakrik salladslökolja. (Illustrativ bild)

Med över 192 km kustlinje ståtar Lam Dong- provinsen inte bara med vackra stränder som Cam Binh, Ke Ga, Tien Thanh, Mui Ne, Phan Ri Cua, Binh Thanh och Phu Quys särskilda ekonomiska zon, utan också ett brett utbud av skaldjur, inklusive krabbor, scad, boxfish, snapper, grouper, conch, doftande sniglar, bläckfisk etc., som tillfredsställer turisternas kulinariska behov.

1. Jag hade just anlänt till Phan Rí Cửa, och en bekant tog mig med för att besöka hamnen, där många båtar återvände med fångster av fisk, räkor, musslor, krabbor etc. från havet. På andra sidan Hòa Phú-bron hade fiskare samlat en stor hög med musslor, ungefär flera ton, med många kvinnor som satt och skalade dem. Phan Rí Cửa är känt för sina pilgrimsmusslor. Ett stort antal båtar i området specialiserar sig på att dyka för att fånga pilgrimsmusslor för att utvinna köttet (den godaste delen av pilgrimsmusslan) för att förse stormarknader och livsmedelsföretag, medan andra förser turistmål i provinsen och andra provinser.

Fru Nga, en pilgrimsmusslorköpare som förser den inhemska marknaden, sa: "De flesta pilgrimsmusslor finns i Lam Dong-området, men de bästa kommer från Phan Ri Cua-området, fångade av dykare. Köttet är vitt, fast, stort och sött, vilket gör dem till ett populärt val för restauranger och turistmål att inkludera på sina menyer..." Mr. Tuan, som driver en välkänd fiskrestaurang på Hung Vuong Street, Phu Thuy Ward, sa att hans familj vanligtvis importerar pilgrimsmusslor, snäckor, rakknivar och havskryp från Phan Ri Cua eftersom köttet är utsökt och mindre sandbelagt än andra områden, vilket gör dem lättare att tillaga. Turister njuter verkligen av grillade pilgrimsmusslor med salladslök och ister; nästan var 100:e kundgrupp som kommer till hans fiskrestaurang beställer grillade pilgrimsmusslor med salladslök och ister som sin första rätt. De grillade pilgrimsmusslorna måste vara från dykande pilgrimsmusslor, som lokalbefolkningen kallar "flygande pilgrimsmusslor", vissa lika stora som en risskål. Den här typen har vanligtvis ingen sand som klamrar sig fast vid köttet, så att grilla dem hela ger en söt, doftande och fet smak som passar allas smak..."

Du kanske också gillar

Cam Xuyen-distriktet lanserar kampanj för ekologisk risproduktion för vårsäsongen 2024.

Förebygga och bekämpa bedrägerier inom turismrelaterad verksamhet.Ho Chi Minh-stadens turistdepartement och turism- och reseföretag i området förstärker sina insatser för att öka medvetenheten och förhindra bedrägerier genom olika former av turism.

Många tågtrafiken ställdes in den 20 november på grund av kraftigt regn och översvämningar i centrala Vietnam.På grund av kraftigt regn som orsakade översvämningar i området från Gia Lai till Khanh Hoa meddelade järnvägsbranschen att många tågtrafik skulle ställas in den 20 november.

2. Klockan var strax över 5 på morgonen, fortfarande dimmig, men hundratals turister stod redan på stranden av Cam Binh och tittade på när fiskare kastade sina nät och fångade krabbor och skaldjur. Små korgbåtar och kanoter, cirka 300-500 meter från stranden, kastade sina nät och skapade en surrealistisk scen när de rörde sig över de krusande vågorna. Då och då drog några korgbåtar upp sina nät, och deras fångster var en mängd olika skaldjur, inklusive sill, sillsvamp, makrill och några boxfiskar som kämpade när de fördes upp på land. När näten hade dragits upp på land samlades turister och till och med små skaldjursförsäljare från marknaderna för att välja ut sin fångst av fisk, räkor, skaldjur, krabbor och mer.

Folk väljer vad de vill; många turister, som ser levande fisk fångad i näten, pekar och säger: "Jag tar den där, väger den och säljer den till mig"... I närheten dras nästa nät upp, det här har fler krabbor, så de som gillar att äta krabbor flockas för att köpa dem. Scenen på stranden den morgonen är lika livlig som en festival.

Herr Nguyen Thanh från Tay Ninh, som var på familjesemester i Lam Dong, sa: "Skaldjur säljs överallt nuförtiden, men att se folk kasta sina nät från havet och sedan välja sin egen fisk, krabbor och skaldjur... det är en verkligt unik känsla." Herr Dinh Hung, på en resa till La Gi, sa: "Hela min familj älskar att komma hit på morgonen för att titta på lokalbefolkningen fånga fisk. Barnen, som vanligtvis sover länge, var så glada över att följa med när de hörde att vi skulle till Cam Binh-stranden på morgonen..." Medan han talade pekade herr Hung på barnen som valde skaldjur och krabbor med sin mamma: "Titta, mamman och barnen köpte alla möjliga saker och gick sedan tillbaka till hotellet för att få dem kokta och äta. Det var otroligt gott..."

Under regnperioden rinner en stor mängd vatten från floder och vattendrag ut i havet och bär med sig föda. Som ett resultat samlas olika typer av skaldjur nära stranden för att jaga byten. Från juni till november innebär den rikliga födan från floder och vattendrag att de flesta skaldjur, från fisk till krabbor och sniglar, är fylligare och sötare än under torrperioden.

3. I kustregionen Lam Dong finns det många ställen som säljer färsk fisk och skaldjur. Förutom fiskebyn Mui Ne, Mui Ne-marknaden och Phan Thiet-marknaden kan turister köpa levande krabbor, sniglar och simmande fisk vid flera färska fisk- och skaldjursstånd i Xuan Huong-distriktet - Da Lat, distriktet Bao Loc 1, etc. Det finns många anledningar till att fler och fler turister besöker kustregionen Lam Dong och stannar längre, varav en är överflödet och kvaliteten på fisk och skaldjur tack vare havsströmmar och väder. Den höga kvaliteten på färsk fisk och skaldjur, i kombination med både rustika och sofistikerade tillagningsmetoder, skapar ett mångsidigt och distinkt kustkök, såsom: grillade pilgrimsmusslor med salladslök och ister, havssnigelsallad, havssnigelsallad, djävulsfiskcurry, hot pot, grouper hot pot, snappersallad och stekt havskatt med ister...

Du kanske också gillar

Lam Dongs provinsiella partisekreterare Y Thanh Ha Nie Kdam höll ett regelbundet medborgarsamråd i juni 2026.På morgonen den 24 juni ledde kamrat Y Thanh Hà Niê Kđăm, medlem av partiets centralkommitté, sekreterare i partikommitténs provinsiella distrikt och chef för nationalförsamlingens delegation i Lam Dong-provinsen, den månatliga medborgarmottagningen i juni 2026 för att lyssna på och överväga förslag relaterade till överföring och användning av mark som härrör från Di Linh Tea and Coffee Joint Stock Company.

Phu Quy-ön ser ut som en målning i Miss Mai Phuongs serie av dykfoton.Genom linsen av fröken Mai Phuongs upplevelser framstår Phu Quy Island som strålande och orörd, som en akvarellmålning av havet.

På eftermiddagen den 21 maj minskade guldpriset med 1,1 miljoner VND per tael jämfört med morgonen.De inhemska guldpriserna sjönk på eftermiddagen den 21 maj, i linje med trenden för de globala guldpriserna.

Hundratals läckra fisk- och skaldjursrätter från Lam Dong-provinsen är i säsong; kom till Lam Dongs kust för att njuta av fisk och skaldjur!

Källa: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html