Fisk och skaldjur bidrar till att locka turister till Lam Dong

Det finns många anledningar till varför turister kommer till Lam Dong-havet allt oftare och stannar där under längre perioder, en av anledningarna är att Lam Dong-havet har många sorters rika och högkvalitativa skaldjur tack vare havsströmmar och väder.

Grillade pilgrimsmusslor med fet salladslökolja. Illustrationsfoto

Med mer än 192 km kustlinje har Lam Dong -havsområdet inte bara vackra stränder som: Cam Binh, Ke Ga, Tien Thanh, Mui Ne, Phan Ri Cua, Binh Thanh, Phu Quy specialzon... utan har också många sorters skaldjur som: krabba, ansjovis, boxfish, röd snapper, havsabborre, snigel, bläckfisk... för att möta turisternas behov av nöje...

1. Jag har precis anlänt till Phan Ri Cua och en bekant tog mig med för att besöka marinan, där det finns många båtar som tar med sig fisk, räkor, musslor, krabbor... fångade från havet. På andra sidan Hoa Phu-bron samlade fiskare en stor kammusslabädd, ungefär flera ton kammusslor, med många kvinnor som satt och bändde upp kammusslorna. Phan Ri Cua är känt för sitt pilgrimsmusslorhav. Ett stort antal båtar i området specialiserar sig på att dyka för att fånga kammusslor för att få köttet (den bästa delen av pilgrimsmusslan) för att leverera till stormarknader, livsmedelsföretag och andra turistattraktioner i provinsen och andra provinser.

Fru Nga, som köper pilgrimsmusslor för att förse den inhemska marknaden, sa: Pilgrimsmusslor finns mestadels i Lam Dong-området, men de godaste är pilgrimsmusslorna i Phan Ri Cua-området, som fångas av dykande fiskare, så köttet är vitt, fast, stort, sött och väljs ofta av restauranger och turistattraktioner för att bearbeta och lägga till på menyn... Herr Tuan, en berömd fiskrestaurang på Hung Vuong Street, Phu Thuy Ward, sa att hans familj ofta importerar pilgrimsmusslor, sniglar, rakknivar och havsbaggar från Phan Ri Cua för att sälja eftersom köttet är utsökt och mindre sandigt än andra regioner, så det är lätt att bearbeta. Turister gillar verkligen grillade pilgrimsmusslor med salladslök och olja, nästan 100 grupper av gäster kommer till fiskrestaurangen, den första rätten är grillade pilgrimsmusslor med salladslök och olja. De grillade pilgrimsmusslorna med salladslök och olja måste vara dykande pilgrimsmusslor, som fiskarna kallar flygande pilgrimsmusslor, av vilka några är lika stora som risskålar. Denna typ har vanligtvis inte havssand fast i köttet, så att grilla det helt ger köttet en söt smak, doftande lök och fett, vilket skapar en harmonisk smak för alla...

2. Klockan var strax efter fem, himlen var fortfarande dimmig, men vid Cam Binh-stranden stod redan hundratals turister på stranden för att titta på fiskare som fiskade med nät, fångade krabbor och sniglar. De små båtarna och sampanerna simmade cirka 300-500 meter från stranden och kastade ut nät. De såg ut som en illusion när de rörde sig på havsytan med de krusande vågorna och skapade en mycket vacker scen. Då och då drog några sampaner sina nät till stranden. Näten fångade många olika sorters skaldjur, med alla möjliga sorters sill, makrill, scad... några boxfiskar som kämpade när de skulle föras i land. När näten drogs i land var det också den tid då turister och små skaldjurshandlare på marknaderna samlades för att välja fisk, räkor, sniglar, krabbor...

Den som gillar något väljer det, många turister ser en levande fisk fångad i nätet och pekar ut den, "Jag väljer den, väger den och säljer den till mig"... I närheten dras nästa nät upp, detta nät har fler krabbor så folk som gillar att äta krabbor rusar över för att köpa. Scenen på stranden på morgonen är lika fullsatt som på en festival.

Herr Nguyen Thanh från Tay Ninh och hans familj reste till Lam Dong-stranden och sa: "Skaldjur säljs nu överallt, men att se människor fiska från havet och sedan välja sin egen fisk, krabbor, sniglar... är en väldigt konstig känsla." Angående herr Dinh Hung som reser till La Gi: "Hela min familj älskar att komma hit på morgonen för att se folk fiska, barnen brukar sova länge, men när de hör talas om att åka till Cam Binh-stranden på morgonen är de så glada att få följa med...". Medan han talade pekade herr Hung på barnen som valde sniglar och krabbor med sin mamma: "Där ser ni mamman och barnen köpte alla möjliga saker och gick sedan tillbaka till hotellet för att få dem kokta att äta, det är obeskrivligt gott...."

Under regnperioden rinner mycket vatten från floder och vattendrag till havet och för med sig mat, så skaldjur samlas nära stranden för att jaga. Från juni till november flödar mat från floder och vattendrag till havet i överflöd, så de flesta skaldjur, från fisk till krabbor och sniglar, är fylligare och sötare än under torrperioden.

3. I Lam Dong-området finns det många ställen som säljer färsk fisk och skaldjur. Förutom Mui Ne Fishing Villages klippstrand, Mui Ne-marknaden och Phan Thiets stora marknad kan turister köpa krabbor, levande sniglar och simmande fisk på vissa försäljningsställen för färsk fisk och skaldjur i Xuan Huong-distriktet - Da Lat, distrikt 1 Bao Loc... Det finns många anledningar till att turister kommer till Lam Dong-området allt oftare och stannar länge, en av dem är att Lam Dong-havet har många typer av rika och högkvalitativa fisk- och skaldjursrätter tack vare havsströmmar och väder. Högkvalitativa färska fisk- och skaldjursrätter, i kombination med både rustik och högklassig bearbetning, skapar ett mångsidigt och unikt kustkök som: grillade pilgrimsmusslor med salladslök, limesnäckesallad, hornsnäcka, rundfiskcurry, stenfisk, hot pot, grouper hot pot, röd snapper, mai-fisksallad, stekt sjöla...

Hundratals läckra fisk- och skaldjursrätter från Lam Dong är i säsong, kom till Lam Dong-stranden för att njuta av fisk och skaldjur...

Källa: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html