Hundratals människor förgiftade efter att ha ätit japansk grillad ålspecialitet

Den 29 juli bugade Shinji Kaneko, VD för Keikyu Department Store Co., Ltd. i Konan, Yokohama City, Kanagawa prefektur, djupt och framförde sina "uppriktiga kondoleanser" till kunder som drabbades av matförgiftning efter att ha ätit lunchlådor innehållande ål från butiken förra veckan.

Bland de förgiftade kunderna fanns en dödsfall som tros vara en 90-årig kvinna.

Grillad ål, eller unagi, från Japan. Foto: iStock/KPS

Butikens produkter inkluderar ål tillagad i traditionell "kabayaki"-stil: sticks på spett, grillas och ringlas med söt sojasås och mirin-risvin.

Varuhuset Keikyu uppgav att en undersökning av hälsovårdstjänstemän hittat en typ av bakterie som kallas Staphylococcus aureus i produkten.

"Vi är mycket oroade över vad som hände och beklagar det djupt. Vi kommer att samarbeta fullt ut med folkhälsomyndighetens utredningar", betonade Kaneko.

Tokyo-baserade restaurangen Isesada, som driver ett stånd inuti varuhuset Keikyu, ansvarar för att tillaga och direktförsäljning av ålprodukter i butiken.

Ål konsumeras världen över och är särskilt populärt i Asien. Reliker som hittats i japanska gravar visar att japanerna har ätit ål i tusentals år.

Ngoc Anh (enligt AFP)

Källa: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html