Eleverna är ivriga att få veta "sanningen om snabbnudlar".

Báo Tuổi Trẻ•27/12/2024

På eftermiddagen den 26 december besökte elever från Ernst Thälmann High School (distrikt 1, Ho Chi Minh City) Acecook Vietnams nudelfabrik för en praktisk lärandeupplevelse.

Elever på Ernst Thälmann High School, distrikt 1, Ho Chi Minh City, njuter av att äta nudlar - Foto: THANH HIEP

Ett nytt perspektiv

För att välkomna studenterna tog personal från Acecook Vietnam Joint Stock Company souvenirfoton med dem på deras första besök i fabriken.

Genom denna introduktion lär sig eleverna om komponenterna i snabbnudlar, där huvudingrediensen är vetemjöl, den gula färgen är en blandning av gurkmejapulver, och kan skilja mellan friterade nudlar (friterade i palmolja) och icke-friterade nudlar (lufttorkade).

Nyckeln är att när nudlarna friteras i palmolja kommer värmen från oljan från ånga, vilket styr temperaturen och oxidationen i oljan. Dessutom beror mängden torkade grönsakspaket och oljepaket på nudelpaketets vikt. Det är oljepaketet som ger nudlarna deras distinkta smak.

Varje ingrediens som används i produktionen av snabbnudlar genomgår kvalitetskontroll. Och för att upprätthålla näringsbalansen när de njuter av snabbnudlar bör konsumenterna också äta grönsaker, räkor och kött.

Eleven Duong Tran Nhat Minh (klass 12A7) sa att han var glad och mycket överraskad över att besöka den moderna fabriken, och personalen gav honom ett mycket varmt välkomnande.

"Tidigare trodde jag också att snabbnudlar var skadliga för hälsan, men efter att ha besökt och fått mer information insåg jag att produkten är säker och bra."

"Det här är första gången jag åker på en studieresa, vilket har breddat mina kunskaper och visat mig fabrikens skala. Dessutom har det hjälpt mig att öka min förståelse och ge mer information att inkludera i mina uppgifter. De flesta i min klass valde områden relaterade till hälsa, teknik och mat. Att åka på den här studieresan har gett oss ytterligare kunskap som stöd för våra framtida studier", sa Nhat Minh.

Nguyen Hong Bao Ngoc (en elev i klass 10A1) berättade: "Min förståelse förändrades efter att jag besökte fabriken; jag lärde mig att snabbnudlar inte är skadliga."

"Jag fick veta att företaget kommer från Japan och har en lång historia. Jag var väldigt exalterad över att få svara på frågor och ta emot presenter, och att njuta av nudlarna... Genom detta blev jag mer säker på att räcka upp handen för att tala, interagera med presentatören och umgås med mina vänner."

Duong Tran Nhat Minhs kompisgrupp (elever i årskurs 12A7) utforskar ivrigt nya saker för att stödja sina framtida studier - Foto: THANH HIEP

Ger dig massor av kunskap

Herr Nguyen Tri Thuan, lärare vid Ernst Thälmann High School i distrikt 1 i Ho Chi Minh-staden, sa att 37 elever kom på besök, jämnt fördelade över olika årskurser.

"Eleverna var väldigt glada och exalterade när de kom hit för att besöka fabriken. Resan gav dem mycket värdefull kunskap, vilket hjälpte dem att tala självsäkert inför folkmassor och bli mer självsäkra."

"Genom detta erbjuder vi även karriärvägledning för studenterna, inte bara för att arbeta i fabriken utan även för produktintroduktion och marknadsföring... vilket säkerligen kommer att ge dem karriärval i framtiden. Jag är också väldigt glad och förvånad över att vara här, ett professionellt och magnifikt huvudkontor. Jag hoppas att det blir fler liknande resor för studenterna", delade Thuan.

Nguyen Trinh Nhac Tran (en elev i klass 10A6) delade: "Jag känner mig lycklig och hedrad över att vara här. Jag lärde mig att snabbnudlar inte är farliga och produceras i stora mängder."

Utflykten gav mig möjlighet att uppleva sociala aktiviteter, lära mig ny kunskap och dela den med andra. Under resan träffade jag några av mina sistaårselever från skolan, vilket hjälpte mig att få mer självförtroende i kommunikationen och utöka mitt nätverk, och jag lärde mig också att observera saker bättre.

37 elever från tre årskurser på Ernst Thälmann High School, distrikt 1, Ho Chi Minh City, besökte Acecooks nudelfabrik för en lärandeupplevelse - Foto: THANH HIEP