Hung Khanh utvecklar ekologiska teprodukter.

En sval höstdag, när ett milt regn faller över sluttningarna, sprudlar teplantagerna i Hung Khanh kommun av liv. De mjuka gröna teknopparna, som avger en delikat doft, förebådar en riklig skörd. För människorna här är te inte bara en basgröda utan också landets "själ", sammanflätat med deras arv i generationer och bidrar till det unika varumärket för denna jordbruksprodukt.

Efter att ha varit involverad i teodling i över 40 år förstår herr Nguyen Van Vinh i byn Khe Nam att detta är årets bästa teskörd, som lovar höga inkomster och bidrar till att marknadsföra det lokala temärket.

Herr Nguyen Van Vinh (till vänster) passar på att bege sig till teplantagen för att skörda teblad.

Herr Vinh berättade: ”Genom många skördar tycker jag fortfarande att höstteet är det bästa, eftersom teknopparna växer jämnt och är mindre mottagliga för skadedjur och sjukdomar. Teet producerar vanligtvis en klar grön likör med en söt eftersmak. Tack vare dess jämna kvalitet är vårt te eftertraktat av handlare som köper det direkt från gården, och priserna är också bättre, vilket gör människorna mycket lyckliga. Därför stabiliseras teodlarnas liv här gradvis, med tillräckligt att äta och spendera, och de försörjer sina barns utbildning.”

Med över 7 000 m² av olika teplantor skördar Mr. Vinhs familj 4–5 quintal färska teblad årligen, vilket efter bearbetning ger cirka 2–3 quintal torkat te, vilket utgör en betydande inkomstkälla för familjen.

Höstskörden i Hung Khanh anses av lokalbefolkningen vara årets bästa teskörd.

Teodling har varit en del av Hung Khanh-kommunens liv sedan 1970-talet. Sedan 2006 har kommunen aktivt främjat och uppmuntrat människor att tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg, och introducerat tesorten Bat Tien för att ersätta mindre produktiva områden. Som ett resultat har kommunen nu över 190 hektar teplantager, varav 90 hektar är Bat Tien-te som odlas enligt VietGAP-standarder, vilket skapar en solid grund för varumärkesbyggande och ökat produktvärde.

Herr Tran Van Thanh, biträdande direktör för Khe Nam Tea Cooperative, förpackar Bat Tien Hung Khanh-teprodukter.

Genom att utnyttja styrkorna i det lokala råvaruområdet och folkets teodlingserfarenhet grundades Khe Nam Tea Cooperative år 2020 med 7 officiella medlemmar och kopplade till 80 teodlande hushåll i området. Kooperativet har för närvarande över 100 hektar te, inklusive 65 hektar som nyligen planterats sedan 2023 enligt resolution 69 från den tidigare Yen Bai- provinsen, vilka nu har börjat ge skördar, och över 20 hektar som för närvarande är under huvudskördesäsong.

Varje år köper kooperativet cirka 30 ton färska teblad, bearbetar dem och säljer 5–6 ton torkat te. Bara i år nådde inköpspriset för färskt te 24 000 VND/kg. Efter bearbetning säljs de torkade teprodukterna på marknaden för mellan 250 000 och 700 000 VND/kg, vilket ger en genomsnittlig inkomst på cirka 6 miljoner VND per månad för varje kooperativmedlem.

Tran Van Thanh, biträdande direktör för Khe Nam Tea Cooperative, sa: "När kooperativet grundades fick vi uppmärksamhet och stöd från partiet, staten och den lokala regeringen. Vi fick dedikerad vägledning och stöd, från organisation och ledning till att bygga produktvarumärken."

För närvarande har teodlingsområdet Hung Khanh etablerat en produktionszon som uppfyller VietGAP-standarder, med inriktning på ekologisk produktion. Vietnam Institute of Science and Technology samarbetar för att implementera en ekologisk temodell som täcker 9 hektar, med målet att omvandla hela råvaruområdet till säker produktion i hela kommunen. Detta kommer att vara en drivkraft för Khe Nam Tea Cooperative att fortsätta utvecklas.

Herr Tran Van Thanh, biträdande direktör för Khe Nam Tea Cooperative, presenterade de nyinvesterade maskinerna för terostning och tevalsning.

I syfte att ytterligare utöka området för råvaruproduktion tillade Thanh: "Vi kommer att fortsätta uppmuntra människor att byta från gamla tesorter från Midland till Bat Tien-te genom program som stöder plantor och gödningsmedel; och utbildningskurser i odlings- och skördetekniker enligt standarder för teodlare."

Dessutom har kooperativet djärvt investerat i moderna rostnings- och valsmaskiner med justerbar hastighet och temperatur; byggt ett fukttätt, vakuumförseglat processsystem för att säkerställa en sluten process, vilket förbättrar produktkvaliteten och utseendet. Som ett resultat kan kooperativet producera över 200 kg färdigt torkat te per dag. Det är värt att notera att Hung Khanhs teprodukter har utvecklat ett eget varumärke, registrerats för spårbarhet och fått OCOP 4-stjärnig provinsiell certifiering för Hung Khanhs specialte Bat Tien och OCOP 3-stjärnig certifiering för Hung Khanhs gröna te.

Khe Nam Tea Cooperative har för närvarande en produkt, Bat Tien-te, en specialitet från Hung Khanh, som har tilldelats en 4-stjärnig OCOP-certifiering, och en produkt, Hung Khanh grönt te, som har uppnått en 3-stjärnig OCOP-certifiering.

Enligt Nguyen Tuan Anh, ordförande för folkkommittén i Hung Khanh kommun, är Bat Tien-te för närvarande en av kommunens tre huvudgrödor. Även om området ännu inte är stort, och förväntas nå 100 hektar kommersiell produktion år 2026, har det ett mycket högt ekonomiskt värde.

”Under den kommande tiden kommer kommunen att fortsätta att underhålla och uppgradera de 3-stjärniga och 4-stjärniga OCOP-produkterna från Bat Tien-te, och utveckla dem i en ekologisk och hållbar riktning. Samtidigt kommer vi att mobilisera hela det politiska systemet för att främja och hitta stabila marknader för produkten; utöka råvaruområdet, knyta an till företag för att främja bearbetningsteknik, skapa jobb och öka inkomsterna för människorna”, sa Tuan Anh.

Tack vare regeringens, kooperativens och teodlarnas insatser bekräftar Hung Khanh-te gradvis sin position på marknaden och blir en särskiljande produkt med den rika smaken av de nordvästra bergen och skogarna.

Källa: https://baolaocai.vn/hung-khanh-phat-develop-organic-tea-products-post886685.html