Öppning av Ca Mau Crab Food Festival i Ho Chi Minh City: Stora mängder matgäster strömmar till evenemanget.

Stora mängder av lokalbefolkning och turister strömmade till för att uppleva Ca Mau-krabbmatfestivalen i Ho Chi Minh-staden på dess öppningskväll ikväll, den 18 november.

Ikväll, den 18 november, öppnar Ca Mau Crab Food Festival i Ho Chi Minh City officiellt på Youth Cultural Center, 4 Pham Ngoc Thach Street (Saigon Ward). Evenemanget är en av aktiviteterna inom ramen för festivalen "Hello Ca Mau", som anordnas gemensamt av Ca Mau-provinsens folkkommitté och Ho Chi Minh Citys folkkommitté.

Bandklippningsceremonin för Ca Mau- krabbmatfestivalen ägde rum på kvällen den 18 november.

FOTO: CAO AN BIEN

Evenemanget besöktes av biträdande sekreteraren för Ca Maus provinsiella partikommitté, Ho Thanh Thuy; vice ordföranden för Ho Chi Minh-stadens folkkommitté, Nguyen Manh Cuong; vice ordföranden för Ca Maus provinsiella folkkommitté, Huynh Chi Nguyen, tillsammans med representanter från departement, myndigheter och enheter i Ho Chi Minh-staden och Ca Mau-provinsen. Evenemanget lockade bland annat ett stort antal lokalbefolkning och turister som kom för att besöka och uppleva det lokala köket.

Huynh Chi Nguyen, vice ordförande för folkkommittén i Ca Mau-provinsen, betonade vid evenemanget att Ca Mau-krabbmatfestivalen som hålls i Ho Chi Minh-staden inte bara syftar till att marknadsföra unika produkter som Ca Mau-räkor och krabba, specialprodukter, OCOP-produkter etc., utan också fungerar som ett tillfälle att introducera Ca Maus smaker, kultur och innovativa anda för vänner och turister från när och fjärran.

"Vi hoppas att ni genom produktutställningar, kulinariska demonstrationer, konstutbyten och nätverksaktiviteter för företag till fullo kommer att uppskatta den sofistikerade, kreativa, uppriktiga och gästfrihet som invånarna i Ca Mau känner", uttryckte vice ordföranden för folkkommittén i Ca Mau-provinsen.

Öppningsceremonin väckte uppmärksamhet hos ett stort antal människor i Ho Chi Minh-staden och turister.

FOTO: CAO AN BIEN

Ca Mau Crab Food Festival äger rum under fyra dagar, från 9.00 till 22.00, från idag, 18 november, till 22 november.

FOTO: THAI HOA

Ca Mau Crab Food Festival har fyra huvudområden. Först finns ett utställningsområde som visar modeller, bilder och unika symboler för Ca Mau. Nästa är området som visar och introducerar regionala specialiteter, som kopplar samman handel med produkter bearbetade av krabba, torkade räkor, sixbenräkor, torkad fisk, fågelbo, räkchips, fläskkorv, etc.

Festivalen har också en sektion som visar upp och presenterar Ca Maus unika kök. Här bjuder arrangörerna in kända hantverkare och kockar från Ca Mau och Ho Chi Minh-staden för att demonstrera och introducera distinkta rätter gjorda på krabba och skaldjur från flodregionen. Besökare kan också prova och lära sig att tillaga Ca Maus specialiteter.

Slutligen finns det ett scenområde för kulturellt och konstnärligt utbyte med program typiska för Ca Mau, såsom traditionell folkmusik, folksånger från Mekongdeltat, kostymföreställningar, berättelser om fiske- och krabbtillverkningsyrkena samt folkmusik och modern musik .

Detta område erbjuder även modevisningar, folkkonst, traditionella spel och upplevelsebaserade aktiviteter för turister. Dessutom finns det möjligheter att interagera med hantverkare och företag för att bygga varumärken och bevara den kulinariska identiteten i landets sydligaste region.

Massor av matgäster strömmade till lokalen på öppningskvällen.

Därför kommer Ca Mau Crab Food Festival att äga rum under fyra dagar, från 9.00 till 22.00, från idag, den 18 november, till den 22 november, med 100 stånd. Tidningen Thanh Nien noterade att festivalen på öppningskvällen den 18 november var fullpackad med lokalbefolkning, turister och till och med utländska besökare som entusiastiskt upplevde denna kulinariska händelse.

Massor av gäster njuter av Ca Maus läckra rätter.

FOTO: THAI HOA

Gästerna kan också prova lokala specialiteter gratis.

FOTO: CAO AN BIEN

Fru Thuy An (36 år) och fru Phuong Trinh (32 år) fick veta om Ca Mau-krabbmatfestivalen via sociala medier. Vid ankomsten kände de tydligt den livliga atmosfären med många stånd som sålde en mängd olika lokala specialiteter. De provade wokade vermicelli med krabba, räksallad och ångkokt krabba; de läckra smakerna mitt i den livliga festivalatmosfären gjorde dem ännu mer imponerade.

Klockan 16:30 anlände Ms. Tuong Vi (38 år) och hennes vänner för att delta i festivalen. Hon sa att hon var mycket imponerad av de unikt tillagade skaldjursstånden och var ivrig att prova många olika rätter. "Från det ögonblick jag klev in genom grinden kunde jag känna den läckra doften av maten. Eftersom jag verkligen njöt av den livliga atmosfären och matens kvalitet här kommer jag att rekommendera festivalen till mina vänner", delade hon.

Rätter gjorda på Ca Mau-krabba har fått högt beröm av middagsgäster.

FOTO: BICH NGOC

Samtidigt berättade Ms. Hong Hanh (38 år) entusiastiskt att så fort hon slutat jobbet skyndade hon sig till festivalen för att njuta av rätter gjorda på krabba. Bland de många alternativen imponerade den tamarindfriterade krabban mest på henne, inte bara på grund av det färska och läckra krabbköttet utan också på grund av den fylliga tamarindsåsen, som var tydligt annorlunda än allt hon hade ätit någon annanstans. Kunden kommenterade att trots det trånga utrymmet hölls tillagningsområdet och sittplatserna mycket rena, vilket hon var oerhört nöjd med.

Källa: https://thanhnien.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-o-tphcm-un-un-thuc-khach-tim-den-185251118193836289.htm