Utnyttja potentialen för utveckling av icke-träbaserade skogsprodukter.

Lao Cai har rikliga mängder icke-träbaserade skogsprodukter med många viktiga sektorer som kanel, Bat Do-bambuskott, hagtorn, kardemumma och medicinalörter som odlas under skogens tak. Den största potentialen för icke-träbaserade skogsprodukter idag ligger dock inte bara i att utöka odlingsarealen eller öka produktionen, utan också i förmågan att omorganisera värdekedjan, koppla samman råvaruområden med djupgående bearbetning, kvalitetsstandarder och stabila konsumentmarknader.

Lao Cai har enastående fördelar vad gäller skogsresurser, biologisk mångfald samt klimat- och jordmånsförhållanden för utveckling av icke-träbaserade skogsprodukter. I slutet av 2025 förväntas provinsens totala skogsareal uppgå till över 865 000 hektar, med en uppskattad skogstäckningsgrad på 61,5 %. Detta är en viktig grund för provinsens utveckling av sin skogsbruksekonomi i en mångsidig riktning, där icke-träbaserade skogsprodukter kommer att spela en alltmer framträdande roll.

År 2025 förväntas hela provinsen avverka cirka 400 000 ton icke-träbaserade skogsprodukter, inklusive 42 000 ton torkad kanelbark, 200 000 ton kanelgrenar och -blad, 120 000 ton färska bambuskott, 5 000 ton hagtorn, 1 600 ton kardemumma och cirka 31 000 ton andra produkter.

Den stora produktionen visar att icke-träbaserade skogsprodukter har stort utrymme för utveckling till högvärdiga industrier. Men om fokus ligger kvar på att sälja råvaror kommer det värde som genereras för människorna och lokalbefolkningen knappast att matcha potentialen.

Bat Do-bambuskott öppnar upp möjligheter för regionala kopplingar till råvaruförsörjning.

På sluttningarna i Luong Thinh kommun har Bat Do-bambuskottens gröna yta täckt karg mark som tidigare bara var lämplig för majs och kassava. Från en experimentell gröda har Bat Do-bambuskott nu blivit en försörjningskälla för många hushåll i takt med att råvaruområdet expanderar och produktens produktion blir mer stabil.

Odlingsområdet för bambuskott, Bat Do, blomstrar och skapar en grund för bildandet av en koncentrerad råvaruproduktionszon.

Herr Vu Quang Khanh, från byn Quang Vinh, sa att en stabil inköpsfabrik har lugnat byborna, vilket gör att de med tillförsikt kan fortsätta odla sin mark. Efter att ha varit involverade i bambuodling i över 20 år har hans familj för närvarande cirka 2 hektar som ger en stabil skörd. Efter avdrag för kostnader tjänar de cirka 50 miljoner VND per år. Med en stabil marknad planerar han att plantera över 4 000 nya bambuplantor den här säsongen för att utöka sitt odlingsområde.

Invånare i Luong Thinh kommun planterar Bat Do-bambuskott på sluttningar, vilket utökar råvaruområdet.

Många andra hushåll i Luong Thinh övergår också gradvis till att odla Bat Do-bambuskott istället för de kortsiktiga grödor de tidigare odlade. Hela kommunen har för närvarande nästan 635 hektar bambuskott och siktar på att öka detta till över 1 000 hektar år 2030. Expansionen av området drivs inte längre av en trendföljande mentalitet, utan av den bevisade ekonomiska effektiviteten hos bambufälten som ger stabila skördar.

I Hung Khanh kommun visar samarbetsmodellen mellan företag och lokalbefolkningen tydlig effektivitet. Yamazaki Vietnam Co., Ltd. är för närvarande ett av de viktigaste konsumtionscentrumen för det lokala odlingsområdet för Bat Do-bambuskott. Under skördesäsongen transporteras färska bambuskott från kommunerna till fabriken för bearbetning, sortering och förpackning samma dag. Företaget har etablerat dussintals inköpsställen i råvaruområdet och konsumerar cirka 3 000–4 000 ton Bat Do-bambuskott från lokalbefolkningen varje år.

Framväxten av inköps-, bearbetnings- och sorteringsanläggningar mitt i odlingsområdena har hjälpt människor att ändra sina produktionsvanor. Istället för att bara fokusera på avkastning har många hushåll ägnat mer uppmärksamhet åt skördetid, bambuskottens storlek, produktkvalitet och krav på konservering efter skörd.

I slutet av 2025 kommer hela provinsen att ha cirka 7 120 hektar Bat Do-bambu, koncentrerat till kommunerna Quy Mong, Hung Khanh, Luong Thinh, Viet Hong, Tran Yen, Yen Thanh, Cam Nhan, Muong Lai , Khanh Hoa, Luc Yen, Lam Thuong, etc. Produktionen av färska bambuskott år 2025 förväntas nå över 100 000 ton.

Vissa produktlinjer som fermenterade inlagda bambuskott, sura bambuskott och torkade strimlade bambuskott för export har börjat hitta sin väg till krävande marknader som Sydkorea, Taiwan och Japan genom långsiktiga upphandlingsavtal med stora företag som Yen Thanh Joint Stock Company och Van Dat Limited Company.

Förbehandling och beredning av Bat Do-bambuskott bidrar till att förbättra produktkvaliteten innan de lanseras.

Men med Bat Do-bambuskott ligger majoriteten av värdet för närvarande i råvarorna och den initiala bearbetningen. Mindre än 30 % av färska bambuskott bearbetas vidare, och majoriteten konsumeras fortfarande som råvaror eller bearbetas helt enkelt. Detta är också en vanlig flaskhals för många icke-träindustrier idag: råvaruområdet utvecklas ganska snabbt, men djupbearbetning, konservering efter avverkning och marknadstillträde har inte hållit jämna steg.

Kanel, en medicinalört, och utmaningen med djup bearbetning.

Medan bambuskott från Bat Do framhäver rollen för regionala råvarukopplingar, betonar kanel och medicinalörter ytterligare utmaningen att behålla värdet efter bearbetning. Dessa produktgrupper har betydande fördelar och potential att delta djupare på krävande marknader om de är korrekt standardiserade från odling till bearbetning.

Enligt den provinsiella skogsbruksrapporten kommer värdet av kanelbark år 2025 att uppgå till över 654 miljarder VND, en ökning med mer än 123 % jämfört med föregående år. Den areal kanel som uppfyller ekologiska standarder kommer att vara cirka 25 000 hektar. Kanel är inte bara en skogsgröda som genererar inkomster för människor i höglandet, utan den kan också utvecklas till många produktlinjer som betjänar livsmedel, medicin, kosmetika, hälsovård och export.

Lokalbefolkningen skördar kanelbark i odlingsregionen.

Kanelträdens potential ligger inte bara i deras odlingsområde eller avkastningen av torkad bark. Från barken, grenarna, bladen och rötterna som används för att producera eteriska oljor till träet efter att barken har tagits bort, kan nästan varje del av kanelträdet bli en råvara för högvärdiga industrier om den bearbetas korrekt.

För närvarande visar produktionen av eterisk kanelolja från grenar, blad och rötter fortfarande tydligt på flaskhalsen i råbearbetningen. Många destillationsanläggningar och fabriker i området är fortfarande begränsade till manuell teknik och enkla pannor, med en halt av aktiva ingredienser som endast når cirka 82–85 %. Eftersom det huvudsakligen är en råprodukt är eterisk kanelolja lätt föremål för prismanipulation, har lågt ekonomiskt värde och är starkt beroende av ett fåtal traditionella marknader.

Destillationen av eterisk kanelolja är en process som behöver ytterligare tekniska uppgraderingar för att öka produktens värde.

Efter export förädlar utländska företag produkten ytterligare med hjälp av avancerad teknik för att introducera den i läkemedels-, kosmetika-, livsmedels- och smakämnesindustrin – segment som genererar majoriteten av mervärdet i produktkedjan. Denna paradox belyser det akuta behovet av större investeringar i bearbetningsteknik för att behålla mer värde för kanelindustrin lokalt.

Denna inriktning överensstämmer också med resolution nr 48-NQ/TU från den provinsiella partikommittén om strategisk utveckling av medicinalväxter för perioden 2026-2030, med en vision fram till 2050. Resolutionen identifierar medicinalväxter som en strategisk industri i provinsen, utvecklad längs värdekedjan och som kopplar samman råvaruområden med djupförädling, hälso- och sjukvård, export och turism ; där kanel spelar en dubbel roll, eftersom den är både ett skogsträd och en värdefull medicinalväxt.

För att komma in på krävande marknader behöver områden för ekologisk kanelodling inte bara certifiering utan också strikt kontroll över odlingsprocesser, råvarukvalitet och spårbarhet till varje odlingsregion. Utmaningen för kanel skiftar därför från råbearbetning till förädlad bearbetning, från export av råvaror till att utveckla produkter med högre teknologiskt innehåll, kvalitetsstandarder och varumärkesbyggande, vilket minskar beroendet av råvaruexport och traditionella marknader.

Förbearbetning och sortering av kanel innan den tas ut på marknaden.

Förutom kanel öppnar många andra inhemska medicinalväxter också upp ekonomiska utvecklingsmöjligheter som är anpassade till det lokala klimatet och jordmånsförhållandena. Lao Cai har för närvarande cirka 850 arter av medicinalväxter, inklusive många sällsynta och endemiska arter; arealen av medicinalväxter når cirka 6 555 hektar, med en produktion på mer än 30 200 ton per år. Vissa produkter som Sa Pa-kronärtskocka, Gynostemma pentaphyllum-te, örtbadmedel och eterisk kanelolja har gradvis etablerat sig på marknaden.

Övervakning av ginsengväxters tillväxt i odlingsregionen bidrar till att standardisera utvecklingsprocessen för medicinalväxter.

För att medicinalväxter verkligen ska kunna bli en högvärdig industri kan produktionen dock inte bara stanna vid plantering, skörd och försäljning av råvaror. Odlingsområden måste standardiseras, från frösorter och jordbruksprocesser till innehåll av aktiva ingredienser, bearbetning, konservering, kvalitetstestning och produktutveckling. Med rätt investeringar kan medicinalväxter som odlas under skogens tak överträffa sin roll som lokala produkter och bli en värdefull ekonomisk sektor för bergsområden.

För att hjälpa bergs- och skogsprodukter att nå längre bort.

Trots en del positiva utvecklingar står många icke-träbaserade skogsprodukter i Lao Cai fortfarande inför utmaningar inom bearbetning, konservering och marknadstillträde. Skillnaderna i produktionskapacitet mellan dessa sektorer utgör betydande hinder för att uppnå målet att öka värdet på icke-träbaserade skogsprodukter samt för skogsbrukets ekonomi.

I många höglandskommuner har hagtornsträdet (vildäpple) länge varit nära förknippat med mongfolkets försörjning. Hagtornsskogarna som täcker bergssluttningarna bidrar inte bara till jord- och skogsvård utan utgör också en viktig inkomstkälla varje fruktsäsong.

Under hagtornsskörden börjar många människor bära ner frukten till inköpsställena tidigt på morgonen. Under år med goda skördar och höga priser tjänar många familjer tiotals till hundratals miljoner dong på hagtornsträden. Detta är också deras huvudsakliga inkomstkälla för att stödja sina barns utbildning och investera i produktion.

Höglandare bär hagtornsbär ner till inköpsplatsen.

Det fanns dock också fem mogna frukter högt uppstaplade i vägkorgar eftersom handlarna var sena med att köpa dem, vilket tydligt visar marknadens osäkerhet när produkten fortfarande huvudsakligen är beroende av den fria marknaden.

Hagtornsbär, som skördas på hösten, utgör en viktig inkomstkälla för många hushåll i höglandet.

​

Hela provinsen odlar för närvarande över 9 300 hektar hagtorn, huvudsakligen koncentrerade till höglandskommuner som Nam Co, Pung Luong, Lao Chai, Mu Cang Chai, Tram Tau, Tu Le…; produktionen förväntas nå cirka 5 000 ton år 2025.

Trots sin stora skala konsumeras majoriteten av produkten fortfarande färsk, infuserad i alkohol eller torkad manuellt. Bristen på storskaliga bearbetningsanläggningar, teknik för konservering efter skörd och avsaknaden av större företag som underlättar distributionen gör att produktionen av denna inhemska gröda är starkt beroende av handlare.

I verkligheten, medan sektorer som kanel och bambuskott har börjat bilda ganska distinkta produktions- och konsumtionskedjor, är hagtorn fortfarande främst inriktat på att leverera råvaror. Flaskhalsar inom bearbetningsteknik och en stabil marknad innebär att potentialen i denna "skogsrikedom" inte har utnyttjats till sin fulla potential. Bristen på starka ledande företag och kooperativ som fungerar som mellanhänder hindrar människor från att tryggt investera långsiktigt, vilket tvingar lokala jordbruks- och skogsbruksprodukter att förbli fast i lågvärdessegmentet.

Från bambuskott och kanel till medicinalörter och hagtorn öppnar icke-träbaserade skogsprodukter nya försörjningsmöjligheter för människor. För att säkerställa att dessa bergs- och skogsprodukter når en bredare marknad handlar kraven inte bara om att utöka arealen eller öka produktionen, utan också om att standardisera råvaruområden, uppgradera bearbetningsteknik, bygga varumärken och expandera marknader. När värdekedjan är systematiskt organiserad kan icke-träbaserade skogsprodukter bli högvärdiga råvaror, vilket bidrar till grön ekonomisk utveckling och hållbart ökar inkomsterna för människor i bergsområden.

Källa: https://baolaocai.vn/khai-thac-du-dia-phat-trien-lam-san-ngoai-go-post899716.html