Att utnyttja kulturella värden för att gynna näringslivs- och turismutveckling.

Việt Nam•08/04/2024

Ninh Binh är ett land rikt på kulturarv. Dessa lager och skikt av kultur, som man en gång trodde bara existerade i berättelser, omvandlas nu av en generation unga entreprenörer med skarp affärssinne till värdefulla turistprodukter som är välkända för både inhemska och internationella turister.

Folkloren återberättar fortfarande historien om zenmästaren Nguyen Minh Khong, en skicklig örtläkare. Han utövade ofta asketism i en grotta och odlade medicinalväxter för att behandla de fattiga. Det bergiga området där han odlade dessa växter kallas Sinh Duoc. Dessa legendariska berättelser om zenmästaren Minh Khong, om än ganska avlägsna, återupplivades när Bai Dinh Mountain Spiritual Tourism Complex byggdes och öppnades. Invånarna i Gia Sinh-kommunen har haft stor nytta av de tjänster som erbjuds på komplexet. Många yrken har gett dem stabila jobb och inkomster, såsom fotografering, parkering, mat och dryck, boende, guidning och souvenirförsäljning.

Bland dem funderade Vu Trung Duc (från kommunen Gia Sinh) på att hitta en ny riktning – en som kunde utnyttja lokala kulturella värden för att betjäna turister. Det är därför Sinh Duoc Cooperative grundades. Tack vare det stora antalet turister, i kombination med ledarens dynamik, har Sinh Duoc Cooperative utvecklats snabbt. Hittills finns dess produkter inte bara på souvenirhyllor för turister utan finns också tillgängliga överallt. Sinh Duocs örtprodukter har rest med turister till Japan, USA, Europa och mer.

Sinh Duocs affärsidé slutade inte där; Vu Trung Duc försökte utveckla den till ett affärsmässigt "ekosystem". För att dra nytta av det stora antalet turister som besöker Ninh Binh för andliga ändamål etablerade Duc, tillsammans med sin partner Hoang Thanh Phuong, ett galleri för målning av Bodhi-blad. Han investerade också i att bygga Sao Sa King-anläggningen, som specialiserar sig på örtbad med naturliga örter som odlas på Sinh Duoc-kullen.

För att aktivt främja kulturen i sin hemstad investerade Vu Trung Duc dessutom i byggandet av Ba Ngan Art Exhibition House. Detta är en plats som regelbundet är värd för utställningar, utbyten och seminarier för konstnärer från och utanför provinsen. Tack vare sitt engagemang för kulturella värden har Sinh Duoc blivit en framgångsrik facilitator för många konstprojekt, såsom utställningen "Naturliga färger", "Resan för traditionell vietnamesisk klädsel för att återupptäcka kulturarv", utställningen "Mr. Thirty", utställningen "Personliga berättelser" etc. Ba Ngan Art Exhibition House fungerar både som en plats för att främja kultur och som en plats för att visa och introducera Sinh Duoc Cooperatives produkter för allmänheten.

Genom sitt tillvägagångssätt har Vu Trung Duc framgångsrikt kombinerat affärsverksamhet med kulturell marknadsföring och integrerat kulturella element i sina produkter. Berättelsen om Ngo Duc Tam och hans Tong Truong-fiskgarn är ytterligare ett exempel på framgång med att utnyttja kulturella värden för affärsändamål.

Herr Ngo Duc Tam, chef för Dong Song Xanh Food Processing and Trading Company Limited, delade med sig av sin berättelse om processen att komma på idén att producera Tong Truong-abborrfiskgarn: I folkmun, när man pratar om produkter från Hoa Lu-regionen, nynnar man ofta: "När ni går, kom ihåg pojken och flickan / När ni återvänder, kom ihåg Tong Truong-abborrfisken..." Denna folksång påminner oss om att det i Hoa Lus kulinariska liv finns en ganska berömd delikatess: Tong Truong-abborrfisken. Många rätter gjorda på abborrfisk, såsom abborrfisksoppa med kål, wokad abborrfisk med salt, sursoppa, grillad abborrfisk, krispigt friterad abborrfisk... har blivit traditionella delikatesser och specialiteter i Truong Yen-regionen.

För att kunna njuta av dessa rätter måste dock gästerna resa till området, så under många år förblev denna kulinariska njutning, trots sin utbredda berömmelse, begränsad till Truong Yen-kommunen i Ninh Binh-provinsen. Frågan om hur man kan föra Hoa Lus specialiteter till människor i andra regioner har alltid bekymrat herr Tam.

År 2022 etablerade Tam Green River Food Processing and Trading Company Limited och lanserade sin tilapia-fiskflossprodukt. För att omvandla denna traditionella tilapiarätt från en folklig idé till en 4-stjärnig OCOP-produkt för provinsen som betjänar turismen, lade Tam ner mycket arbete på den. Vid den tiden drev han en kedja med fem restauranger i Ho Chi Minh-staden, men han bestämde sig ändå för att hyra eller sälja restaurangerna och återvända till sin hemstad ensam, och investerade sin tid och kraft i att skapa Tong Truong tilapia-fiskfloss.

När Mr. Ngo Duc Tam började tillverka den speciella fiskflossen var hans största intresse hur man skulle göra denna berömt läckra fiskfloss tilltalande för både inhemska och internationella turister. Därefter ägnade han många år åt att noggrant fundera på sätt att förbättra rättens kvalitet och utseende. Han utforskade olika metoder för att öka hållbarheten, förbättra märkning och förpackning samt skapa praktiska förpackningar för transport, vilket gör den lämplig som souvenir för turister. Idag har fiskflossen funnit sin plats på marknaden och gradvis blivit en signaturprodukt som många turister väljer, och Dong Song Xanh Companys rykte har spridit sig vida omkring.

För närvarande följer Ngo Duc Tam en strategi att söka efter och utöka sitt fiskodlingsområde för att proaktivt säkra tillgången på råvaror och strikt hantera kvaliteten på insatsvarorna för sina produkter. För att öka marknadsandelen marknadsför Tam dessutom sina produkter genom olika metoder på sociala medieplattformar och skickar dem till ett flertal distributionspunkter och butiker i turistområden och destinationer.

Även om de utvecklar sina verksamheter i två olika riktningar, har Vu Trung Duc och Ngo Duc Tam en gemensam grund: de använder båda kulturella värden som utgångspunkt för sina affärsidéer, och vid sidan av sina affärssatsningar strävar de efter att marknadsföra produkter som återspeglar de unika kulturella egenskaperna hos deras hemorter till allmänheten.

Dessa två entreprenörer representerar den nya generationen av affärsmän i Ninh Binh, som anammar trenden att utnyttja unika kulturella värden för att främja affärs- och turismutveckling. Deras framgång är inspirerande för många unga människor som påbörjar sina entreprenörsresor. Den riktning som dessa två företag har tagit stöds också av olika myndighetsnivåer och relevanta myndigheter, eftersom den överensstämmer med provinsens policy att utnyttja kulturella fördelar för att utveckla sin turistekonomi.

Tillsammans med Sinh Duoc och Dong Song Xanh utvecklar många andra företag i Ninh Binh-provinsen också sin verksamhet i denna riktning, såsom: Lac Hong Trading and Tourism Company Limited; Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited; Cuc Phuong Honey Production and Consumption Cooperative; Vu Gia Medicinal Herbs Company Limited; Bo Bat Ceramics Conservation and Development Company Limited... Det gemensamma för dessa företag är att de utvecklar kommersiella produkter genom att utnyttja lokala kulturresurser; detta är en relativt hållbar och mycket lovvärd affärsinriktning.

Text och foton: Mai Phuong

Källa