"Ger ett nytt utseende" till Tra Vinhs vaxartade kokosnötter.

Med önskan att ge sin hemstads vaxartade kokosnötter ett vackrare "nytt utseende" skapade Ms. Lam Ngoc Tu (född 1989) och hennes partner den vaxartade kokosprodukten Vicosap.

+ Vi förstår att Vicosap-vax kokosnöt är en relativt ny produkt på marknaden. Kan du berätta var idén kom ifrån?

Min man är född i Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh . Även om han lämnade sin hemstad för att fortsätta sin karriär vid 18 års ålder, minns han fortfarande det varma och välkomnande landet Tra Vinh och slutar aldrig längta efter att återvända och bidra till att bygga ett vackrare och mer välmående hemland.

Han känner ofta en nostalgisk känsla när han ser tillbaka på sin hemstads specialitet – den vaxartade Cầu Kè-kokosnöten, som bara säljs längs vägen, enkel och opretentiös likt människorna på landsbygden som uthärdar regn och sol året runt. Detta är en sällsynt typ av fast kokosnöt med högt näringsvärde och ekonomiskt värde.

Dessutom har kokosodlare i Cau Ke osäkra och instabila liv, utan en stabil inkomst från denna mycket sällsynta frukt. Eftersom jag förstod min mans oro bestämde jag mig för att säga upp mig från mitt jobb och återvända till vår hemstad för att tillsammans med honom grunda Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap).

Hur skapas vaxartade kokosprodukter?

I juli 2020 etablerades Vicosap under utmanande förhållanden vad gäller resurser, el och vatten. Allt var knappt eftersom Thanh Phu är en av de avlägsna och isolerade kommunerna i Tra Vinh-provinsen. Fabriken byggdes på mark som återvunnits från familjens egendom, och täckte en yta på 500 kvadratmeter, med en initial investering på över 500 miljoner VND, säkrad av ett banklån.

Av det beloppet investerades över 200 miljoner VND i att bygga en fabrik med en ledningsprocess som uppfyller ISO 22000-standarderna, medan resten användes för att köpa råvaror, begagnade maskiner och utrustning samt för att investera i forskning och utveckling av teknik och produktbearbetning.

Företaget etablerades mitt under covid-19-pandemin, och trycket från lånekapital och låg produktionsproduktivitet på grund av föråldrad eller ofta felaktig utrustning var de främsta faktorerna som orsakade förluster under 2020.

Så, hur övervann du svårigheterna för att bygga en så solid grund som du har idag?

I december 2020 deltog Vicosap i Tra Vinh-provinsens innovativa startup-idétävling med ämnet "Enhancing the Value of Tra Vinh's Waxy Coconut Specialty" och vann första pris. Denna utmärkelse markerade det första steget, fullt av ansträngning och hopp, i min och min frus resa för att "ge ett nytt utseende" till den vaxiga kokosnöten Cau Ke.

Med uppmärksamhet, stöd och hjälp, både andligt och materiellt, från myndigheter och lokala ledare på alla nivåer har Vicosap haft möjlighet att få mycket information om stödpolicyer från centrala och lokala myndigheter.

Vi fick råd och utbildning om färdigheter och policyer relaterade till produktion och verksamhet inom livsmedelsindustrin… Samtidigt fick vi stöd med att uppgradera vår utrustning och våra maskiner.

Detta är ett avgörande steg i att modernisera produktions- och bearbetningsprocesser, förbättra affärskapaciteten och utöka distributionskanaler och produktmarknader, vilket gör det möjligt för Vicosap att övervinna sina initiala svårigheter.

+ Jag förstår att ni har många produkter som har uppnått OCOP-certifiering (One Commune One Product)?

I mars 2021 uppmärksammades Vicosaps ansträngningar när alla fem av deras produkter fick OCOP 4-stjärnig certifiering på provinsiell nivå. Denna certifiering ger Vicosap tillgång till förmånliga statliga policyer för företag med OCOP-certifierade produkter.

År 2021 erövrade Vicosap framgångsrikt den krävande japanska marknaden för första gången, vilket öppnade upp en lovande ny riktning för jordbruksprodukter av vaxkokosnötter från Cau Ke-regionen. År 2022 exporterades produkter tillverkade av vaxkokosnötter till Storbritannien och USA.

År 2023 fick produkten utmärkelsen Certificate of Outstanding OCOP Product of the Mekong Delta-regionen.

Jag är gladare att jag nu kan skapa jobb för 17 heltidsanställda (över 80 % kvinnor) och fler än 10 säsongsarbetare, mestadels lokala kvinnor.

Samtidigt har vi också delvis löst problemet med att hitta marknader för odlare av vaxkokosnötter, vilket hjälpt dem att förbättra sin inkomst och levnadsstandard.

Tack så mycket!

Kontakt: Ms. Lam Ngoc Tu, biträdande direktör för Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Adress: 253/5, Hamlet 2, Thanh Phu Commune, Cau Ke District, Tra Vinh Province

Telefon: 0906.991220 Webbplats: www.duasapvicosap.com

Produktpriserna börjar från 25 000 VND.

Källa: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm