Mina Tet-ögonblick: Att långsamt välkomna Tet i Ninh Thuan

Soluppgång vid Binh Son - Ninh Chu-stranden

Stranden Bình Sơn-Ninh Chữ är fortfarande densamma som jag känt den i många år. Men när jag gick långsamt i gryningsljuset, intensivt tittade på de avlägsna, tröga, gulaktiga molnen och såg några båtar återvända till hamnen, kände jag plötsligt något subtilt annorlunda som jag aldrig känt förut...

Trots mänsklig inblandning består dess orörda skönhet. Havet bildar en halvmåneformad vik, med glimtar av kullar och berg, båtar som guppar på stranden, och här och där kryper havets morgonpracht över den vita sanden. Havet sluttar försiktigt från stranden, vågorna är bara små krusningar som mjukt smeker de bara fötterna på dem som promenerar längs stranden...

Bougainvillea-kantad väg, Binh Son - Ninh Chu-stranden

Jag räknade lugnt mina steg längs den bougainvilleakantade stigen vid havet, sedan joggade jag över den fina vita sanden och vände mig långsamt vid det svala morgonvattnet. Jag simmade ungefär tio simtag och kände en märklig känsla: vattnet var svalt ovanför ytan, men ungefär en meter djupare fanns en annan, lätt sval vattenstråle.

Den här känslan är mest uttalad när jag övergår till att stå medan jag simmar. Men när jag simmar lugnt på rygg eller ligger stilla och slappnar av, och tittar på svalorna som svävar ovanför, soluppgången som smeker min hud och molnen som sakta driver förbi, känner jag mig uppfriskad och fridfull, som när jag mediterar över havet, och alla mina bekymmer och sorger försvinner.

Denna Tet-helg tillbringade min familj en dag med att uppleva Vinh Hy-bukten, eftersom det var ett tag sedan jag besökte bukten senast, och jag hörde att den har förändrats mycket sedan dess.

På vägen mellan Vinh Hy och Binh Tien

Det är verkligen annorlunda än tidigare, särskilt den nyöppnade vägen Vinh Hy - Binh Tien; berg på ena sidan, havet på den andra, slingrande bergspass som slingrar sig längs sluttningarna med lager av stora och små stenar staplade ovanpå varandra. Landskapet här är både majestätiskt och romantiskt. Jag har hört att många par har valt denna pittoreska väg för att filma och fotografera sin speciella dag.

När vi återbesökte flera platser fann vi att landskapet hade förbättrats genom det omsorgsfulla tillägget av nya turistprodukter : korallskådning från en glasbottenbåt inkluderar nu upplevelsen av att åka bananbåt dragen av en höghastighetsbåt; incheckningen vid Rai Cave erbjuder vilotält och en skyddande järnbro för att bestiga berget för att ta foton och videor...

Hang Rai, Vinh Hy, Ninh Thuan

Den kanske roligaste upplevelsen på den här resan till Vinh Hy var att korsa Lo O-strömmen, klättra upp på berget för att beundra utsikten ovanifrån och njuta av de vackra klippformationerna på Doai-kaffeplantagen.

Jag har ofta betraktat landskap ovanifrån med en mängd olika känslor.

När jag besökte Da Nang och utforskade Ba Na-bergen, och beundrade utsikten från linbanekabinen, kände jag mig så liten och skör mitt bland de oändliga bergskedjorna.

När jag gick upp till Da Lat och beundrade gatorna och tallkullarna från toppen av berget Lang Biang, tyckte jag att bergsstaden höljd i dimma var verkligt poetisk.

Den här gången, när jag blickade ut över det pittoreska landskapet från den höga, blåsiga bergstoppen i Vinh Hy, kände jag en djup känsla av lugn, och livet där nere verkade så fridfullt och fridfullt!

Efter en dags sightseeing var familjemedlemmarna trötta och magarna kurrade, så vi valde banh xeo och banh can till middag, två av kustregionens specialiteter.

De vietnamesiska salta pannkakorna här är varken för stora eller för små, fint formade som vattenhyacintblad, tillagade på en lerspis över koleld. I ett tillstånd av otålighet, med en kurrande mage på grund av den väldoftande aromen som sprider sig genom den tunna röken, blir ivern att njuta av dessa pannkakor överväldigande.

Pannkakan var visuellt tilltalande eftersom inuti den lilla cirkeln fanns en blandning av färskt fläskkött, räkor, bläckfisk och böngroddar; när den var vikt hade pannkakans undersida en djupgul färg.

Ninh Thuans banh xeo och banh burk (vietnamesiska salta pannkakor)

Dessa små riskakor i tekannastorlek är gjorda av finmalet ris och överblivet kokt ris, gjutna i lergodsugnar i keramikbyn Bau Truc. Beroende på personlig preferens kan fyllningen vara fläsk, räkor, bläckfisk eller ägg, och toppas med hackad salladslök när de serveras. Jag åt dem medan jag blåste på dem för att kyla ner dem; de var krispiga och fluffiga, men hade fortfarande en unik seg konsistens.

Det som gör den unik är de många olika dippsåserna att välja mellan: fermenterad fisksås, lime- och chilifisksås, jordnötsfisksås, fiskgryta med lök, serveras med en mängd olika färska grönsaker. Denna rätt måste ätas varm, med den söta smaken av färska räkor och bläckfisk, och pannkakans krispiga, lätt brända kanter – först då kommer du verkligen att uppskatta den omisskännliga smaken av Ninh Thuans banh xeo och banh can!

Det kinesiska nyåret är en tid för familjeåterföreningar och avkoppling efter ett hektiskt år av försörjning. Men att sakta kunna njuta av det svala vädret, den poetiska och fridfulla naturen och de glada människorna fyller mig med frid, stillhet och hopp om ett ljusare och lyckligare nytt år.

Det är bara fyra dagar kvar till slutet av tävlingen "Mitt Tet-ögonblick".

Tävlingen "Mitt Tet-ögonblick" är en möjlighet för läsare att dela vackra stunder och oförglömliga upplevelser från Tet med familj och vänner.

Varje artikel bör vara högst 1 000 ord lång på vietnamesiska, och det uppmuntras att inkludera foton, fotoserier eller videor.

Ditt bidrag bör dela med sig av dina favoritdestinationer och unika platser att besöka. Genom din berättelse kommer du att hjälpa många människor att upptäcka nya länder och platser som är ett måste att se för vårresor.

Det kan vara en artikel som dokumenterar stunder när vänner och familj samlas, firar Tet (månens nyår) och har roligt tillsammans.

Det här är anteckningar och redogörelser för personliga upplevelser från resor och affärsresor hemifrån under kinanyårshelgen som du har upplevt.

Fototävlingen lyfter fram skönheten hos landmärken, platser eller regioner du har besökt. Detta är en möjlighet att berätta historien om de livfulla färgerna och det vackra landskapet i Vietnam eller de länder du har besökt.

Från 25 januari till 24 februari kan läsare skicka in sina bidrag till khoanhkhactet@tuoitre.com.vn.

Prisutdelningen och avslutningsevenemanget är planerade att äga rum i mars 2024. Prisstrukturen inkluderar ett förstapris (15 miljoner VND i kontanter och gåvor), två andrapriser (7 miljoner VND och gåvor) och tre tredjepriser (5 miljoner VND och gåvor).

Programmet sponsras av HDBank.

Källa: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-cham-cham-don-tet-o-ninh-thuan-20240219204418059.htm