Var ständigt innovativ och kreativ i affärslivet.

Med uppriktighet, uthållighet och en törst efter att lära sig hoppas Ms. Nguyen Thi Le Thanh att rätterna från hennes hemstad , Ninh Binh, ska bli kända och litade på av många människor.

Född och uppvuxen i Gia Vien (Ninh Binh), en plats känd för sin räkpasta, bestämde sig Nguyen Thi Le Thanh år 2019 för att starta eget företag med produkten "Thanh Nguyens bräserade fläsk med räkpasta". Thanh berättade att utmaningen i början av hennes verksamhet var att hitta ett sätt att göra bräserat fläsk med räkpasta som både var av hög kvalitet, behöll smaken från hennes hemstad och dessutom passade de flesta konsumenters smak.

Därför har Ms. Thanh, i sin resa med att undersöka och hitta den perfekta smaken, varit tvungen att kasta bort hundratals kilogram fläskkött vid ett flertal tillfällen. Fast besluten att prioritera integritet i sin affärsfilosofi är hon alltid villig att lyssna på kundernas feedback för att förbättra sina produkter.

"En gång stod jag i regnet och hoppades bara att en kund skulle gå med på att prova min produkt igen efter att ha varit missnöjd. Och nu är hon en av mina stamkunder", mindes Thanh.

Med önskan att garantera absolut produktsäkerhet, och med stöd av experter från Institutet för livsmedelsteknologi, lanserade hon en produkt av bräserat fläskkött med räkpasta som inte innehåller konserveringsmedel. Produkten fick OCOP:s 4-stjärniga certifiering, "Typisk landsbygdsindustriprodukt på norra regionens nivå".

Efter en tid utvecklade hon produktionsanläggningen till Thanh Nguyen Agricultural Production and Trading Cooperative. År 2022 mötte Thanh Nguyen Cooperative många svårigheter på grund av effekterna av Covid-19-pandemin. För att hjälpa kooperativet att övervinna dessa utmaningar sökte Thanh snabbt en ny riktning:

Fru Nguyen Thi Le Thanh (sittande, fjärde från vänster) presenterar sina produkter för kvinnliga medlemmar under en aktivitet organiserad av det lokala kvinnoförbundet.

Främja tillämpningen av digital teknik i online-verksamhet; diversifiera affärssektorerna genom att tillhandahålla mat till skolor och industriområden samt erbjuda cateringtjänster.

I produktionen, i enlighet med principen att "återinvestera så mycket som möjligt", uppgraderar Thanh kontinuerligt maskiner och utrustning och tillämpar det avancerade kvalitetsledningssystemet HACCP (Harmonious Hazard Analysis and Critical Control Points) för att strikt kontrollera produktionsprocessen och minimera produktförstöring.

Detta har hjälpt Thanh Nguyen Cooperative att växa ytterligare och uppnådde en intäkt på 7 miljarder VND år 2023, tre gånger högre än föregående år. Kooperativet skapar jobb för cirka 40 arbetare, varav majoriteten är kvinnor.

I början av 2023 beslutade Thanh att säga upp sig från sitt statliga jobb och helt ägna sig åt att bygga upp varumärket "Thanh Nguyen's Pork Stew with Shrimp Paste". Samtidigt etablerade hon en traditionell vietnamesisk risrestaurang i Hoa Lus gamla stadsdel (Ninh Binh). Restaurangverksamheten var dock inte framgångsrik.

Vid den här tiden fick hon feedback från många vietnameser utomlands som önskade att hennes bräserade fläskkött med räkpasta skulle exporteras utomlands, för att möta behoven hos de som bodde långt hemifrån. Motiverad av detta började Thanh exportera Thanh Nguyens bräserade fläskkött med räkpasta till länder som Kambodja, Laos och Sydkorea.

En av lärdomarna Ms. Thanh lärde sig från sin entreprenörsresa är att "långsamt men stadigt" utvecklas steg för steg och kontinuerligt förbättra sina kunskaper och färdigheter i att bygga en livestream-försäljningskanal, göra reklam och marknadsföring för varumärket, lära sig främmande språk etc.

Källa: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm