Kvalitetskontroll av jordbruks- och vattenprodukter

Livsmedelssäkerhet är ett ämne som aldrig går ur tiden i det moderna livet. Detta beror på att det rör sig om varje måltid och har en betydande inverkan på allas hälsa. Ett område som nyligen har fått stor uppmärksamhet från professionella myndigheter och konsumenter är att säkerställa säkerheten för jordbruks- och vattenprodukter innan de når varje familjs middagsbord.

Ett område med odling av lövgrönsaker i provinsen. (Illustrativ bild)

1. Liksom många andra hemmafruar prioriterar Tran Thi Huong i Phu Thuy-distriktet i Lam Dong -provinsen alltid kvaliteten på varje måltid och strävar efter rena, spårbara produkter. Men på grund av att hon bor i ett stadsområde med begränsad mark måste hon köpa nästan all sin mat, från grönsaker och rotfrukter till fisk och kött, från den lokala marknaden. Hennes oro ökade nyligen när media rapporterade om ett flertal fall av förfalskade, falska och undermåliga varor som upptäckts och hanterats av myndigheter, inklusive jordbruksprodukter. Huong sa att för att säkerställa kvaliteten på sina måltider odlar hennes familj delvis sina egna grönsaker i frigolitbehållare och delvis köper mat från välrenommerade leverantörer med OCOP-certifiering och spårbart ursprung.

Fru Huongs oro, och många andra hemmafruars, är inte ogrundad. I verkligheten använder vissa trädgårdsmästare fortfarande många typer av bekämpningsmedel felaktigt för att spruta grönsaker och frukter, särskilt de som äts råa, för ekonomisk vinning, vilket leder till bekämpningsmedelsrester.

Specialiserade myndigheter tar regelbundet prover för att testa kvaliteten på jordbruks- och vattenprodukter.

2. Enligt det provinsiella jordbruksdepartementet har hanteringen av livsmedelssäkerhet och kvalitet i jordbruks- och vattenprodukter implementerats relativt omfattande under de senaste fem åren. Detta inkluderar stärkt kvalitetsövervakning genom provtagning på högriskprodukter såsom grönsaker, kött, råa vattenlevande produkter och bearbetade skaldjur. Samtidigt har fokus legat på att utveckla många säkra modeller för livsmedelsförsörjningskedjor och främja överföring och tillämpning av avancerade tekniker och ny teknologi i produktionen, vilket resulterar i hög effektivitet…

Den provinsiella jordbrukssektorn erkänner dock även befintliga brister. För närvarande är produktionsområdena och anläggningarna för förberedande bearbetning av jordbruks- och vattenprodukter i den sydöstra delen av provinsen fortfarande små och fragmenterade. Dessutom kvarstår vanan att överanvända bekämpningsmedel, använda undermåliga eller overifierade bekämpningsmedel och den låga efterlevnaden av livsmedelssäkerhetslagar bland vissa livsmedelsproducenter och företag, som prioriterar vinst framför kvalitet.

För att säkerställa livsmedelssäkerheten och förbättra kvaliteten på jordbruks- och vattenlevande produkter i provinsen är det därför viktigt att strikt bestraffa fall av användning av förbjudna ämnen inom boskapsuppfödning; användning av livsmedelstillsatser och processhjälpmedel vid livsmedelsberedning och bearbetning i strid med bestämmelser. Detta inkluderar antibiotika, veterinärmedicinska läkemedel och bekämpningsmedel som inte finns med på den tillåtna listan eller av okänt ursprung ... för att bygga upp konsumenternas förtroende för livsmedel. Dessutom är det avgörande att främja säkert jordbruk, boskapsuppfödning och vattenbruk enligt GAP- och ekologiska standarder för att förbättra produktkvaliteten och värdet. Att öka medvetenheten och ansvaret för livsmedelssäkerhet i produktion och affärsmetoder för jordbruks- och vattenlevande produkter är också nödvändigt. Dessutom är det viktigt att stärka livsmedelssäkerhetskontrollen i hela leveranskedjan för provinsens viktigaste jordbruks- och vattenlevande produkter och de fördelaktiga produkterna från varje lokalitet. Målet är att kontrollera kvaliteten på jordbruks- och vattenlevande produkter, bidra till att säkerställa konsumenternas hälsa och möta behoven på både inhemska och exportmarknader.

Källa: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html