Vilka är fördelarna med sparris för personer med diabetes?

Sparris är låg i kolhydrater men rik på fibrer och antioxidanter, vilket hjälper till att bromsa blodsockrets ökning efter att ha ätit.

Kolhydrater påverkar direkt blodsockernivåerna. Sparris är dock ganska kolhydratfattig. Ungefär 134 gram sparris innehåller endast 6,8 gram kolhydrater, varav 2,5 gram är fibrer, enligt hälsowebbplatsen Verywell Health .

Rik på fibrer

Tack vare sitt höga fiberinnehåll saktar sparris ner upptaget av glukos från magsäcken till blodomloppet. Blodsockernivåerna stiger därför gradvis istället för snabbt efter att ha ätit.

Sparris innehåller också inulin, en typ av prebiotisk fiber som ger näring åt nyttiga tarmbakterier. Denna komponent hjälper kroppen att bearbeta socker mer effektivt och bidrar till att upprätthålla stabila blodsockernivåer.

Sparris har lågt kolhydratinnehåll, högt fiberinnehåll och antioxidanter, vilket hjälper till att bromsa blodsockrets ökning efter att ha ätit.

Foto: N.Vy skapad från GM

Förbättra insulinkänsligheten.

En studie från 2012 publicerad i British Journal of Nutrition visade att sparrisextrakt kan stödja insulinfunktionen. Insulin är ett hormon som utsöndras av bukspottkörteln och som hjälper till att transportera glukos till cellerna för energi.

En studie publicerad i International Journal of Molecular Sciences år 2021 undersökte föreningen 20-hydroxyecdyson i sparris hos friska män. Resultaten visade att gruppen som använde denna förening hade lägre fasteinsulinnivåer och förbättrad insulinkänslighet.

Stödjer långsiktig blodsockerkontroll.

Oxidativ stress kan störa kroppens förmåga att reglera blodsockret. Detta tillstånd påverkar också funktionen hos betaceller i bukspottkörteln, vilka spelar en roll i att kontrollera blodsockernivåerna.

Sparris är rik på antioxidanter som rutin, quercetin och kaempferol. Denna grönsak innehåller även vitamin C, koppar, zink och mangan. Dessa näringsämnen hjälper till att minska effekterna av fria radikaler och stödja ämnesomsättningen.

När sparris ingår regelbundet i en balanserad kost kan den bidra till en mer stabil blodsockerkontroll över tid.

Sparris kan dock inte ersätta en hälsosam kost. Dess fördelar märks bara i kombination med livsmedel rika på protein, fibrer och andra viktiga näringsämnen.

Källa: https://thanhnien.vn/mang-tay-co-loi-gi-cho-nguoi-bi-tieu-duong-185260517110516582.htm