Söt nektar från Can Gio-regionen

Efter att ha tagit examen i engelska och fått ett stabilt jobb vid Vietnam National University Ho Chi Minh City bestämde sig den unga kvinnan Tran Thanh Lieu för att byta kurs och starta ett företag med nipapalmkokosnötter, en produkt från mangroveområdet Can Gio (Ho Chi Minh City).

En ny riktning från kokosnötsnektar

Född och uppvuxen i Can Gio, en region känd för sina mangroveskogar som av UNESCO erkänts som "Vietnams första världsbiosfärreservat ", var Tran Thanh Lieu djupt oroad över att se antalet nipapalmskogar i sin hemstad krympa. Nipapalmens potential är fortfarande i stort sett outnyttjad; endast bladen används av lokalbefolkningen till takläggning, medan kokosnötsköttet säljs till turister.

Driven av en önskan att marknadsföra sin hemstads specialiteter till en bredare publik, kom Tran Thanh Lieu och en vän på idén att producera konserverade produkter av kokosmassa. Ursprungligen kombinerade Thanh Lieu sitt jobb vid Vietnam National University Ho Chi Minh City samtidigt som hon startade företaget. Medan hennes vän hanterade teknisk forskning fokuserade Thanh Lieu på försäljning och produktion. Ju mer hon arbetade, desto mer passionerad blev hon för affärer. De fortsatte sin forskning och upptäckte att kokospalmens sav kunde användas för att producera vinäger, vin, sprit och socker. Denna upptäckt öppnade en ny riktning för dem. År 2019 bestämde sig Ms. Lieu för att säga upp sig från sitt jobb vid universitetet för att helt ägna sig åt verksamheten.

År 2024 vann Ms. Tran Thanh Lieu (andra från vänster) första pris i den regionala tävlingen "Kvinnors kreativa entreprenörskap och grön omvandling" i södra Vietnam.

"Det tog ungefär två års forskning, både med att ta hand om kokospalmerna och övervaka savutvinningsprocessen, innan vi producerade våra första flaskor med kokosnötsav. Trots de många svårigheterna, när vi funderade på hur vi kunde bidra till den hållbara utvecklingen av vårt hemlands mangroveskogar och se till att människor fick jobb direkt på sin hemland, övervann vi alla svårigheter", minns Tran Thanh Lieu, biträdande direktör för Vietnipa Coconut Joint Stock Company.

Faktum är att i början av deras uppstart såg väldigt få personer möjligheten i projektet som hennes team noggrant hade undersökt. Fru Lieu berättade: "En gång träffade jag en bonde. Han blev förvånad när jag föreslog att man skulle behålla kokosnötsstjälken för att odla saven. Han skrattade till och med och sa: 'Jag har skurit kokosnötter sedan innan du föddes. I generationer har ingen någonsin gjort det; kokospalmer producerar inte sav.' Men med vår ihärdighet, särskilt när folk såg produkten och provade den, ändrade de sig."

"Jag insåg att man aldrig ska tro att man har gjort sitt bästa eftersom man alltid kan göra bättre. Varje slutförd uppgift är en lärandeupplevelse, varje steg som tas är en möjlighet att förbättra sig själv. Entreprenörskap är en resa av kontinuerligt lärande, och man har inte råd att vara självbelåten."

Fru Tran Thanh Lieu , biträdande direktör för Vietnipa Coconut Joint Stock Company

Inte bara utomstående utan även familjemedlemmar var skeptiska till Thanh Lieu beslut att byta riktning. Hennes föräldrars oro var förståelig, eftersom deras dotter hade ett stabilt jobb, men plötsligt ville ge upp allt för att driva ett företag som sålde en typ av träd som många i hennes hemstad planerade att hugga ner för att röja mark eller byta till vattenbruk… Thanh Lieu stod inför ett svårt val. "Jag var tvungen att ihärdigt övertyga mina föräldrar, och först när de såg att min produkt blev mer och mer känd, och såg mig delta i startup-tävlingar och vinna höga priser, kände mina föräldrar sig lugnade. Och nu, vart de än går, tar mina föräldrar med sig mina produkter för att introducera dem", anförtrodde Ms. Lieu.

Efter 6 års etablering och utveckling har Vietnipa Coconut Joint Stock Company i allt större utsträckning diversifierat sina produkter, med produktlinjer som: färdigkokosvatten, ekologisk kokosvattensirap, ekologisk koncentrerad kokosvattensirap, ekologiskt dietkokosvattensocker... För närvarande säljs företagets produkter i många stormarknadskedjor som CoopMart, Go, Satra Mart, Emart... År 2024 vann Ms. Lieu sitt projekt "Organic Coconut Water Sugar" första pris i tävlingen "Women's Creative Entrepreneurship and Green Transformation" på regional nivå i söder och tredje pris på nationell nivå. Ms. Lieu sa: "Skillnaden med produkten är att den innehåller många naturliga mineraler, vilket hjälper till att fylla på vatten och mineraler vid trötthet och stödjer viktminskning enligt medicinska riktlinjer. Kokosvattensirap är lämplig för personer på diet och personer med diabetes."

Fru Lieu instruerar bönder om att skörda kokosnötter och processen att utvinna kokossaft.

Utöver vinst syftar hennes projekt också till att skydda flodstrandens ekosystem, öka värdet på nipapalmer och främja hållbar utveckling. Nipapalmer växer naturligt, där varje klunga producerar många fruktklasar, som spirar till plantor när de faller. Tack vare en rationell skördeprocess i kombination med teknisk vägledning har Ms. Lieu och hennes kollegor implementerat en modell för att göra tomma områden grönare genom att odla plantor, vilket effektivt bidrar till utvecklingen av råvaruregionen. För närvarande ger projektet sysselsättning åt 25 fast anställda och dussintals säsongsarbetare.

"Min största glädje är att skapa jobb för lokala kvinnor. Tidigare var många kvinnor bara hemmafruar eller var tvungna att lämna sina hemstäder för att försörja sig. Nu har de försörjning direkt i sina hemstäder, med olika jobb som att förpacka produkter eller ta hand om växter. Vårt projekt har samarbetat med lokala bönder och väglett dem i tekniker för att ta hand om kokospalmer, vilket hjälper dem att tjäna en stabil inkomst utan att behöva lämna sina hemstäder för att arbeta långt borta", sa Ms. Lieu entusiastiskt.

Kokosnektar utsöndras från kokospalmens stam.

Möjligheter att marknadsföra produkter genom startup-tävlingar.

För Ms. Lieu är deltagandet i tävlingarna "Kvinnliga entreprenörer" inte bara en kanal för att marknadsföra hennes produkter utan också en möjlighet att reflektera över sin entreprenörsresa och lära sig värdefulla lärdomar för framtiden. Faktum är att processen att förbereda hennes ansökan till tävlingen "Kvinnliga entreprenörer" hjälpte henne att bedöma sina prestationer och bestämma sina nästa steg. Entreprenörstävlingar öppnar också upp möjligheter att introducera hennes projekt för den kvinnliga entreprenörsgemenskapen – en potentiell kundgrupp som hennes företag riktar sig till. I synnerhet när hon presenterade sitt projekt för domarpanelen kunde hon introducera och marknadsföra värdet av Can Gios unika växtarter.

En av lärdomarna som Ms. Lieu har dragit från sin entreprenörsresa är att, utöver externa faktorer, även intern styrka är mycket viktig. Ett projekt som vill utvecklas hållbart behöver vara kopplat till samhället, inte bara vad gäller ekonomiskt värde utan också när det gäller att länka samman och attrahera lokala jordbrukares deltagande. Entreprenörer själva måste ständigt sträva efter och lära sig varje dag; varje slutförd uppgift är en möjlighet att lära av erfarenhet, och varje steg är en chans att förbättra sig själva.

Du kanske inte vet detta, men en nipapalms livslängd kan nå upp till 50 år. Men på grund av sin kontinuerliga tillväxt faller nipapalmens frukt av och ersätts av en ny planta, så den kan skördas på obestämd tid. Om den sköts ordentligt efter skörd kan nipapalmens stjälk fortsätta att leva i ytterligare 30 dagar och utsöndra cirka 1 liter sav per dag.

Källa: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm