Processen för att välja råvaror för fisksåsproduktion på Le Gia Food and Trading Company Limited. Foto: Le Hoa
I varje vietnames hjärta är Tet Nguyen Dan (månåret) en helig tid som förenar själsfränder, en tid av släktskap och vördnad för förfäder. Det är ett ögonblick då alla, oavsett var de befinner sig, längtar efter att återvända till sitt gamla hem, samlas runt middagsbordet, dela berättelser från det förflutna och återuppväcka hopp för framtiden.
Men för de som av personliga skäl missade möjligheten att besöka sin hemstad kan de bara få uppleva smaken av Tet (vietnamesiskt nyår) från förr genom enkla men innerliga presenter från hemstaden, som förkroppsligar den sanna Tet-andan i deras hemland. I OCOP:s produktbutik på Tran Phu-gatan (Hac Thanh-distriktet) valde Mr. Hoang Ngoc Lam, bosatt i Ho Chi Minh -staden, noggrant ut specialiteter med Thanh Hoa-provinsens distinkta smaker som presenter, efter ett besök i sin hemstad.
Herr Lam delade: "Allt eftersom OCOP-varumärket spreds blev det en vana för mig att välja dessa produkter som presenter, särskilt under helgdagar och Tet (månsnyåret). För OCOP-presenter idag bär inte bara på essensen av hemlandet utan ger också sinnesro och uppskattning."
OCOP-programmet har gett nytt liv åt traditionella specialiteter. Thanh Hoas fermenterade fläskkorv (nem chua) och riskaka (bánh gai) är inte längre bara inslagna i rustika bananblad; de har nu ett sofistikerat utseende som uppfyller stränga säkerhetsstandarder för att nå vitt och brett, även internationellt .
Enligt statistik från kontoret för samordning av det nya landsbygdsutvecklingsprogrammet har Thanh Hoa- provinsen för närvarande 661 OCOP-produkter, inklusive 2 femstjärniga produkter. Men den mest värdefulla aspekten ligger inte i antalet, utan i förändringen av tankesättet inom hantverket. Invånarna i Thanh Hoa säljer nu inte bara produkter, utan inger dem också vänlighet och nationell stolthet, vilket skapar ett gåvoekosystem rikt på humanistiska värderingar och kulturell betydelse.
Kustregionen Thanh Hoa har länge lämnat ett bestående intryck på gästerna, inte bara för sina rikliga råvaror utan också för de humana "kulturella berättelserna" som berättas av deras OCOP-produkter (One Commune One Product). Bland dem sticker Le Gia-fisksåsen från Le Gia Food and Trade Co., Ltd., belägen i byn Hong Ky, kommunen Hoang Thanh, ut i hantverksbyn Khuc Phu med sin mer än 200-åriga historia. Varje droppe Le Gia-fisksås är en mirakulös kristallisering av "gåvor från havet".
OCOP-företagen (One Commune One Product) i provinsen har forskat och samarbetat för att skapa presentset med tydlig lokal karaktär.
Företagsdirektören Le Ngoc Anh delade: "Den 5-stjärniga OCOP-titeln är inte bara en bekräftelse på kvalitet, utan också ett engagemang för ansvar gentemot samhället och en önskan att bevara essensen av traditionellt hantverk. Vi lägger ner vår själ och hjärta i varje produkt och omvandlar lokala resurser till praktiska presentlösningar, där stoltheten över vårt hemland förkroppsligas fullt ut."
Sammansmältningen av traditionella värderingar och internationella standarder har lett till att Le Gia nått dussintals länder världen över. Inför hästens månliga nyår 2026 har Le Gia Food and Trading Company Limited skickligt införlivat sina finaste egenskaper i lyxiga presentkorgar och förvandlat varje gåva till en kulturell ambassadör.
Enligt en undersökning från provinskontoret för samordning av det nya landsbygdsutvecklingsprogrammet är det för närvarande inte bara Le Gia utan hundratals OCOP-företag (One Commune One Product) i provinsen som ivrigt forskar och skapar nya presenter för att möta konsumenternas och marknadens behov och smak. Det här är gåvor som bygger på minnen, familjekänsla, som bär på havets salta smak, jordens och himlens andedräkt och hoppet om en ny vår av välstånd och lycka.
Mitt i all stress och jäkt under årets slut handlar det inte bara om att ge bort en lokal specialitet när man väljer en Thanh Hoa OCOP-present (One Commune One Product) till Tet (månårets nyår), utan om att förmedla en hel sfär av minnen och stolthet över varje region. Varje produkt berättar en historia, varje smak ett tecken på tacksamhet från landet och människorna som producerade den. Och oavsett var du befinner dig, framkallar bara röran vid dessa presenter känslan av att Tet närmar sig, närvaron av ditt hemland i varje hem, och värmer ditt hjärta med den rena och bestående kärleken till din hemstad.
Thanh Hoa
Källa: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm
Kommentar (0)