De kalla vintermånaderna

Det var otroligt hungriga och kalla dagar. Vid måltiderna brukade min mamma ta fram en gryta med krabbsoppa, rykande het, dess väldoft spred sig i köket och fyllde min kurrande mage...

Det regnar igen idag, som vanligt; närhelst den nordöstra monsunen anländer duggregnar det oavbrutet. Regnet är inte kraftigt, men det har varit ett ihållande duggregn i flera dagar. Marken är fuktig och lerig, fälten och trädgårdarna är blöta, träden är sorgsna och tysta, bara de kala grenarna dyker upp då och då när den svala vinden blåser igenom.

Med fötterna djupt ner i leran gick mamman obevekligt, trots att magen kurrade av hunger... ( Illustrativ bild från internet ).

"Vintern är en hård månad" – min mor sa ofta det för att påminna sina barn och barnbarn om att ändra sina scheman när vintern närmade sig. De var tvungna att planera sina affärer, ordna med mat och kläder och förbereda sig för de hårda vinterdagarna.

Livet i min hemstad var mycket hårt på den tiden. Vägarna var leriga efter dagar av ihållande regn. Tidigt på morgonen virade min mamma en halsduk runt midjan, bar en plog på axeln och ledde buffeln i handen. I fickan hade hon en säck med risskal och torkade betelnötter som hon hade sparat från föregående år. Fälten var djupa och vattnet var iskallt. Buffeln tog tveksamt sina första steg in i fältkanten, hela kroppen spändes och den tunna pälsen borstade. Vinden tjöt, åtföljd av regn som piskade mot både buffeln och kvinnan, vilket fick dem att huttra.

Min mors trasiga regnrock fladdrade i vinden bakom plogens fåra. Hennes fötter grävde sig djupt ner i leran medan hon släpade sig vidare, hennes mage kurrade av hunger.

Buffeln släpade sig fram och sträckte halsen åt sidan för att knapra på en klunga med mjukt gräs nära stranden. Mamma, med ena handen i plogen och den andra utsträckt, böjde sig ner och försökte fånga en sötvattenskrabba som dök upp bakom jorden. Vid slutet av plöjningspasset var korgen nästan full med krabbor. På vägen hem stannade hon till vid sötpotatisåkern, och den dagen åt vi ytterligare en utsökt skål med sötpotatislavsoppa och sötvattenskrabba.

Smaken av min mors krabbsoppa från förr i tiden är fortfarande oförglömlig... ( Illustrativ bild från internet ).

Även nu lagar jag ibland krabbsoppa, där krabborna mals i mortel och stöt och sedan silas för att extrahera vätskan inför kokning. Krabbsoppa är fortfarande en familjefavorit, men för mig är smaken av min mors krabbsoppa från förr oförglömlig. Även om krabborna bara delades på mitten och tillagades med sötpotatisblad, och kryddningen var minimal, var den otroligt god. På den tiden var vi otroligt hungriga och kalla. Vid måltiderna brukade min mor ta fram en kastrull med ångande krabbsoppa, dess arom spred sig genom köket och fyllde min kurrande mage. Min barndom formades av de där säsongerna med sötpotatisbladsoppa med sötvattenskrabbor.

Numera verkar folk i min hemstad föda upp bufflar och boskap bara för köttets skull. Plöjning har ersatts av moderna maskiner. Livet har förändrats, arbetskraften har förbättrats och människor överallt är välmående och lyckliga. Till skillnad från förr, då åkrarna plöjdes och brukades året runt, kunde människor fortfarande inte undkomma fattigdom och umbäranden.

Vintern har återvänt och för med sig kallt, duggregn i dagar i sträck, vilket fuktar jorden och berövar träden frost. Lyckligtvis har landsvägarna som leder från byarna till risfälten belagts med betong. Regnet och vinden följer fortfarande årstidernas växlingar, i rytm med jord och himmel. Nu föder människor upp sötvattenskrabbor och matar dem med industrifoder istället för den helt naturliga kost de en gång hade.

Vintern är en kall månad fylld av glädjeämnen, sorger och svårigheter från gryning till skymning... ( Illustrativ bild från internet ).

Min mor levde i nästan hundra år, omgiven av byns åkrar. Dagarna av fattigdom och hunger är över, men hennes händer darrar fortfarande när hon berättar om det förflutnas svårigheter för sina barn och barnbarn. Hon utstod nästan hundra "vintersäsonger", fyllda av glädjeämnen, sorger och outtröttligt arbete. Hon lärde sig att vara sparsam och uthållig; hon lärde sig att uthärda svårigheter och förstå världens vägar. Hon lärde sig att förlita sig på landet och årstiderna för att överleva svåra tider.

Jag växte upp på landsbygden och lämnade sedan landet för att hitta ett nytt liv, där jag bevittnade barndomens svårigheter förr i tiden, vilket får mig att värdesätta värdet av livet idag. Regnet har varit obevekligt i flera dagar. Nordanvinden har återvänt, torr och bitande. En känsla av nostalgi väller plötsligt upp inom mig. Jag saknar min mamma, min hemstad, skålen med sötpotatislag och krabbsoppa från förr. Jag saknar det så mycket, jag saknar landsbygden som fostrat mig fram till nu.

De kalla vintermånaderna svider fortfarande i hjärtat.

Nguyen Doan Viet

Källa: https://baohatinh.vn/van-hoc/mua-dong-thang-gia/259200.htm