Ordföranden för folkkommittén i Dan Hoa kommun, Dinh Minh Thao, ringde mig och sa: "Kom och besök fälten med mig, byborna skördar ris. Den här säsongen är en god skörd, alla är väldigt glada!" Jag tackade ja till inbjudan och reste över 170 km till denna gränskommun.
Vårt första stopp var byn Ba Looc. Detta anses vara Dan Hoas "rismagasin", med en yta på cirka 30 hektar, huvudsakligen planterad med rött och svart klibbigt ris. Byborna börjar plantera ris i juni. Tack vare god skötsel och gynnsamt väder växer riset bra och ger hög produktivitet.
När byns ledare för Ba Loóc, Hồ Vách, välkomnade oss till sitt stadiga hus på pålar sa han entusiastiskt: "I år är risskörden i höglandet utmärkt! Varje hushåll har mycket ris, och många familjer får 7–8 kvintal."
Enligt byborna i Ba Loóc odlade de tidigare, förutom att odla ris i höglandet, även kassava och majs. Men under år med ogynnsamt väder och dåliga skördar saknade många hushåll fortfarande ris. På senare år har kommunledarna uppmanat byborna att fokusera på att plantera och sköta om ris i höglandet för att säkerställa livsmedelssäkerheten.
 |
| May- och Khua-folkets gyllene, mogna risfält - Foto: XV |
Äldste Ho Nham, från byn Ba Looc, berättade: "Tack vare risodlingen i höglandet har min familj tillräckligt med ris till min sons bröllop. Under de senaste åren har risskörden i höglandet varit riklig, så ingen i byn har svält." Hans familj odlar två risfält, vilket ger 600 kg ris. Med denna mängd ris, tillsammans med den subventionerade risförsörjningen, är hans familj i princip självförsörjande på mat.
Från byn Ba Looc följde vi lokalbefolkningen och gick i ungefär 30 minuter längs Ka Cham-sluttningen genom skogen. Det första vi såg var en vidsträckt yta av risfält fyllda med mogna, gyllene riskorn.
Herr Ho Mao, bosatt i byn Ba Looc, sa: "Min familj odlar två risfält, och om vi skördar alla får vi ungefär 8 quintal ris. Jag har redan skördat ett fält och tagit hem 4 quintal. Det återstående riset på fältet är också moget, och min familj ber folk att komma till fältet för att tröska det och ta med det hem (etniska minoriteter här skördar inte ris för hand; de tröskar varje risstjälk för hand och lägger den i korgar eller säckar för att bära hem)."
Vi lämnade byn Ba Looc och anlände till byn Cha Cap. Byn ligger på vägen till byn Lom, cirka 20 km från kommunens kontor. Avståndet från byn till risfälten är cirka 1 km fågelvägen, men det tog oss mer än 30 minuter att gå dit. I fjärran såg vi oändliga sträckor av gyllene, mogna risfält, vackra som en akvarellmålning mitt i Truong Son-bergskedjan.
Här skördar dussintals hushåll i byn Cha Cap sin risskörd från höglandet. I år är skörden riklig och byborna kan inte dölja sin glädje.
Byns ledare Cha Cap Ho Xon sa: "Tidigare förlitade sig människor som odlade ris i höglandet helt på... vädret. När vädret var ogynnsamt var grödorna dåliga, och många hushåll saknade fortfarande ris. Under senare år har kommunen uppmanat människor att fokusera på att plantera ris vid rätt tidpunkt, rensa ogräs och gödsla, så risavkastningen har varit hög. I år har vädret varit gynnsamt, så risskörden är riklig och priset är bra, vilket gör människorna extremt lyckliga. Min familj skördade nästan 8 quintal ris i år."
 |
| Människor i Dan Hoa-kommunen skördar höglandsris - Foto: XV |
I hela Cha Cap-byn finns det cirka 20 hektar mark där byborna odlar höglandsris. Trots de långa avstånden och de svåra resorna kommer byborna fortfarande hit för att odla jordbruk. Enligt lokalbefolkningen är detta ett stort, bördigt område med mycket vass och buskar, vilket gör att de kan varva risodling med kassava eller majs för att förhindra utarming av jorden.
I år sår de flesta i byn Cha Cap ris från höglandet. Vissa hushåll sår så mycket som 80 kg frön, medan andra sår minst några dussin kilogram.
Herr Ho Mot, bosatt i byn Cha Cap, berättade: "I generationer har min familj odlat höglandsris vid foten av Giang Man-berget. Även om det är hårt arbete ger riset här konsekvent goda skördar, vilket säkerställer att vår familj alltid har tillräckligt med mat. När Tet (månnyåret) kommer har jag klibbigt ris för att göra banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) som hela familjen och hela byn kan dela."
Den här säsongen odlade Ho Mot tre risfält. Efter fem månaders skötsel skördade han över 800 kg ris. "I år behöver min familj inte längre oroa sig för matbrist. Den goda skörden av höglandsris, tillsammans med regeringens risstöd, kommer att räcka till mat för hela året", sa Ho Mot.
I byn, förutom Ho Mot, finns även familjerna Ho Ninh, Ho Ka, etc., som alla skördat cirka 6-8 quintal höglandsris denna säsong. För närvarande kostar 10 quintal svart klibbigt höglandsris mellan 600 000 och 800 000 VND, medan gult klibbigt ris kostar 300 000 till 500 000 VND, så många bybor som säljer ris har en hyfsad inkomst. Höglandsris från etniska grupperna May och Khua i Dan Hoa-kommunen har länge varit känt för sin doftande och klibbiga konsistens, så många köper det som presenter, för att göra banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) till Tet (månnyåret), eller för att rosta till puffat ris, vilket är mycket gott...
Enligt Dinh Minh Thao, ordförande för folkkommittén i Dan Hoa kommun: "Hela Dan Hoa kommun har 135 hektar risfält i höglandet, med en uppskattad avkastning på 18 kvintal/hektar i år. Inom en snar framtid kommer kommunen att undersöka och utveckla OCOP-produkter (One Commune One Product) från höglandsris; återställa och bevara ritualerna för att dyrka marken och erbjuda nytt ris i byarna för att bidra till att bevara och främja traditionella kulturella värden och utveckla turism bland etniska minoriteter i området."
När solen gick ner bakom Giang Man-bergskedjan återvände vi till Ho Xuan Ba, partisekreteraren i byn Ba Looc, för att delta i majfolkets traditionella skördefestival. Efter att allt var förberett offrade Ba och hans familj rostat ris, klibbigt ris, kyckling, fläsk, vin och andra offergåvor till förfädernas altare.
Sedan tände klanens överhuvud, herr Ho Bon, en bunt väldoftande rökelsepinnar och placerade dem på varje bricka med mat. Han knäppte händerna i en respektfull bugning och inbjöd sina förfäder att delta i den nya måltiden med sina ättlingar. För det första var detta för att uttrycka ättlingarnas tacksamhet för sina föräldrars uppfostran, och för det andra för att hoppas att förfäderna skulle fortsätta att välsigna dem med gynnsamt väder, en riklig skörd och en bättre skörd nästa år än detta.
Efter ceremonin bjöd Ho Xuan Ba och hans släktingar in bybor, lärare och kommuntjänstemän för att dela en måltid för det nya året, dricka risvin i en glädjefylld, varm och enad atmosfär.
Xuan Vuong
Källa: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
Kommentar (0)