Rissäsong på Giang Man-bergskedjan

Ordföranden för Dan Hoa kommuns folkkommitté, Dinh Minh Thao, ringde mig och sa: "Kom och besök fälten med mig, folket skördar ris. Det här är en bra skörd, alla är väldigt exalterade!" Jag tackade ja till inbjudan och reste mer än 170 km till denna gränskommun.

Det första stället vi besökte var byn Ba Looc. Detta anses vara hela Dan Hoa-kommunens "rismagasin" med en yta på cirka 30 hektar, främst rött klibbigt ris och svart klibbigt ris. Byborna planterade ris från juni. Tack vare god skötsel och gynnsamt väder växte riset bra och gav hög avkastning.

När han välkomnade oss i sitt solida hus på pålar sa Ba Loocs byhövding Ho Vach entusiastiskt: "I år är risskörden mycket god! Varje familj har mycket ris, många familjer har 7-8 kvintaler."

Enligt invånarna i byn Ba Loóc odlade de tidigare, förutom att odla ris i höglandet, även kassava och majs. Men under år med ogynnsamt väder och dåliga skördar saknade många hushåll fortfarande ris att äta. På senare år har kommunledarna uppmanat människor att fokusera på att plantera och sköta om ris i höglandet för att säkerställa livsmedelssäkerheten.

Gyllene mogna risfält hos May- och Khua-folket - Foto: XV

Byäldste Ho Nham, i byn Ba Looc, berättade: "Tack vare odlingen av höglandsris har min familj ris att köpa en fru till vår son. De senaste åren har skörden av höglandsris varit god, så ingen i byn är hungrig längre." Hans familj odlar två risfält och skördar 600 kg ris. Med denna mängd ris och risstödet är hans familj i princip självförsörjande på mat.

Från byn Ba Looc följde vi byborna för att hugga skogen och gick i ungefär 30 minuter längs Ka Cham-sluttningen. Det första som fångade vår blick var fälten med mogna gyllene riskorn som förband ett stort område.

Herr Ho Mao, bosatt i byn Ba Looc, sa: "Min familj har två risfält, och om vi slutför skörden kommer vi att få cirka 800 kg ris. Jag har redan skördat ett fält och tagit hem 400 kg. Det återstående riset på fältet har också mognat och min familj ber någon att gå till fältet för att tröska riset och ta med det hem (de etniska minoriteterna här skördar inte riset utan använder sina händer för att tröska varje risblomma och lägga den i korgar eller påsar för att ta med hem)."

Vi lämnade byn Ba Looc och åkte till byn Cha Cap. Byn ligger på vägen till byn Lom, cirka 20 km från kommunkontoret. Från byn till fältet är det cirka 1 km fågelvägen, men vi var tvungna att gå i mer än 30 minuter för att komma dit. I fjärran syns gyllene, mogna risfält, ett efter ett, vackra som en akvarellmålning mitt i Truong Son-bergskedjan.

Det finns dussintals hushåll i byn Cha Cap som skördar ris i höglandet. I år är risskörden god, så byborna kan inte dölja sin glädje.

Byhövdingen Cha Cap Ho Xon sa: "Förr i tiden förlitade sig människor som odlade höglandsris på... himlen. När vädret var ogynnsamt var grödorna inte bra, så många hushåll saknade fortfarande ris att äta. På senare år har kommunen uppmanat folk att fokusera på att plantera ris vid rätt tidpunkt, rensa ogräs och gödsla, så att riset gav hög avkastning. I år var vädret gynnsamt, så risskörden var god och priset var bra, vilket gjorde folk extremt exalterade. Min familj skördade nästan 800 kg ris i år."

Invånarna i Dan Hoa kommun skördar höglandsris - Foto: XV

Hela byn Cha Cap har cirka 20 hektar höglandsris som odlas av folket. Även om vägen är lång och resan svår kommer folk fortfarande hit för att odla. Enligt folket är detta ett stort produktionsområde med mycket vass, så de kan odla ris i rotation med kassava eller majs för att förhindra att jorden utarmas.

I år odlar de flesta i byn Cha Cap ris från höglandet. Stora hushåll odlar 80 kg frön, små hushåll odlar några dussin kg.

Herr Ho Mot, bosatt i byn Cha Cap, anförtrodde sig: "I generationer har min familj odlat höglandsris vid foten av Giang Man-berget. Även om det är hårt arbete är riset här alltid i säsong, vilket gör att maten i huset alltid är garanterad. När Tet kommer har jag klibbigt ris för att göra banh chung till hela familjen, och hela byn kommer för att äta tillsammans."

Den här säsongen har Ho Mot tre risfält. Efter fem månaders skötsel har han skördat över 800 kg ris. "I år oroar sig min familj inte längre för matbrist. Den stora skörden av ris, i kombination med regeringens risstöd, räcker för att äta hela året", sa Ho Mot.

I byn, förutom Ho Mot, finns även familjerna Ho Ninh, Ho Ka... som alla skördade cirka 600-800 quintal höglandsris i denna gröda. För närvarande kostar 1 ton höglandsris mellan 600 och 800 tusen VND, gult klibbigt ris mellan 300 och 500 tusen VND, så många som säljer ris har också en god inkomst. Höglandsriset från May- och Khua-folket i Dan Hoa-kommunen har länge varit känt för sin doft och klibbighet, så många köper det som presenter, för att slå in Chung-kakor till Tet eller för att rosta grönt ris att äta, vilket är väldigt gott...

Ordföranden för Dan Hoa kommuns folkkommitté, Dinh Minh Thao, sa: "Hela Dan Hoa kommun har 135 hektar höglandsris, årets avkastning uppskattas till 18 quintal/ha. Inom en snar framtid kommer kommunen att undersöka hur man kan tillverka OCOP-produkter av höglandsris; återställa och bevara landets gudstjänstceremonier och nytt ris i byarna för att bidra till att bevara och främja traditionella kulturella värden och utveckla turismen bland etniska minoriteter i området."

När solen hade gått ner bakom Giang Man-bergskedjan återvände vi till Ho Xuan Ba, sekreterare för Ba Loocs byparticell, för att delta i det nya risfirandet enligt majfolkets traditionella seder. Efter att ha avslutat förberedelserna offrade Ba och hans släktingar rostat ris, klibbigt ris, kyckling, fläsk, vin... till förfädersaltaret.

Därefter tände herr Ho Bon, familjens överhuvud, en väldoftande rökelsepinne och placerade den på varje bricka med mat, knäppte händerna i bön och inbjöd sina morföräldrar och förfäder att komma och äta en ny måltid med hans ättlingar. Först och främst var det för att hans ättlingar skulle uttrycka sin tacksamhet för att de fött honom, och sedan hoppades han att hans förfäder skulle fortsätta att välsigna honom med gynnsamt väder och vind, en riklig skörd och be om en bättre skörd nästa år än i år.

Efter ceremonin bjöd Ho Xuan Ba och hans släktingar in byborna, lärarna och kommunens tjänstemän för att njuta av en ny måltid och dricka risvin i en glad, varm och gemensam atmosfär.

Kommentar (0)