Säsongen för söt honung i höglandet

(QBĐT) - Mitt i den tryckande hettan i juni går biodlarna i Minh Hoa-distriktet in i sin skördesäsong. Med sin potential och sina fördelar när det gäller skogar har biodling för honungsproduktion blivit en stabil försörjning för människorna i det bergiga Minh Hoa-distriktet.

Under jackfruktträden sköter Cao Ngoc Ha (född 1982), från Hamlet 2, Kim Bang, Minh Hoa-kommunen, tyst sina bikolonier. Utrustad med professionell skyddsutrustning vänder herr Ha försiktigt varje askblad i bikuporna och kontrollerar att honungsnivån är tillräcklig för att skörda nästa omgång.

Med nästan 8 års erfarenhet av biodling berättade herr Ha: ”Bin har en mycket stark social instinkt och är känsliga för yttre faktorer som väder, ljus och temperatur. Därför behöver biodlare inte bara ta hand om dem med hjälp av rätt tekniker utan också verkligen ’förstå’ bina och lyssna på varje surrande ljud och varje liten rörelse i kupan. Först då kommer bisamhället att vara friskt och producera söt, doftande och vackert färgad honung.”

Herr Ha började med biodling 2018 och investerade hela familjens kapital, tillräckligt för att köpa bara fem bikupor, vardera för en miljon VND. I början av att ta hem bina tappade han sömn och aptit och undersökte biodlingstekniker från böcker, tidningar och sociala medier. Vid den tiden bodde hans familj i ett område som ofta översvämmades från september till november, vilket påverkade biodlingen kraftigt; om de inte var försiktiga blev bina sjuka eller lämnade området. Hans flit och hårda arbete hjälpte honom att framgångsrikt utöka sin koloni och producerade över 30 liter honung under det första året.

Biodling för honungsproduktion blomstrar i det bergiga distriktet Minh Hoa.

År 2019, när han flyttade till en ny ekonomisk zon för att undvika översvämningar, följde han kommunens policy och tog med sig sina bisamhällen till bakgården och planterade fruktträd som jackfrukt och guava för att ge skugga, vilket fortsatte att utöka sin biodlingsverksamhet. Herr Ha fick också stöd från den lokala regeringen, inklusive ytterligare 5 bikupor, och fick möjlighet att lära sig av biodlingsmetoder i provinserna Thanh Hoa och Ha Tinh, vilket hjälpte honom att bli mer professionell i sin biodlingsverksamhet. För närvarande har han 42 bisamhällen, vilket ger hans familj nästan 100 miljoner VND årligen.

För Dinh Minh Tuong, i byn Dang Hoa i Hoa Son kommun, börjar hans arbetsdag med att noggrant ta hand om 50 bikupor i sin trädgård. Han betraktar bina som sina lojala följeslagare, de har funnits med honom genom otaliga honungssäsonger. För att ytterligare motivera sin framgångsrika biodlingsmodell fick han 2024 stöd i form av ytterligare 10 bikupor inom ramen för ett projekt för att utveckla ekonomin i etniska minoritetssamhällen.

Herr Tuong berättade att Hoa Sons fördel ligger i dess stora skogsområde och rikliga vildblommor, vilket säkerställer att honungen alltid har en väldoftande arom, en söt smak och en vacker gyllene färg. Förra året producerade hans familjs bikoloni nästan 400 liter honung. Med ett försäljningspris på cirka 200 000 VND per liter tjänade hans familj nästan 80 miljoner VND. Dessutom föder han upp fler bin, säljer biodlingsutrustning och skapar ytterligare stabila inkomster.

Förutom Mr. Tuongs familj är nästan 40 hushåll i Hoa Son kommun för närvarande engagerade i biodling. Hoa Son har också etablerat Hoa Son Agricultural Cooperative, som producerar Hoa Son-honung som har uppnått OCOP 3-stjärnig kvalitet.

För närvarande har Minh Hoa-distriktet utvecklat över 5 700 bisamhällen, koncentrerade till kommunerna Xuan Hoa, Trung Hoa, Hong Hoa, Hoa Hop, Hoa Son, etc. Varje år når honungsproduktionen cirka 57 000 kg, med ett produktionsvärde som överstiger 5,5 miljarder VND. Målet är att öka det totala antalet bisamhällen till 7 000 i slutet av 2025, med en honungsproduktion som överstiger 70 000 kg, vilket bidrar till omstruktureringen av jordbruks- och landsbygdsekonomin i distriktet.

Enligt Dinh Tien Dung, vice ordförande för Minh Hoa-distriktets folkkommitté, har biodling för honungsproduktion gett en stabil inkomstkälla, bidragit till att förbättra levnadsstandarden och minska fattigdomen för människor i området, särskilt etniska minoritetsgrupper. För närvarande implementerar orter olika strategier för att stödja människor i att expandera sin verksamhet, öka värdet på sina produkter, gradvis bygga upp konsumenternas förtroende och etablera varumärkesigenkänning på marknaden.

Xuan Phu

Källa: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/