Ormsäsongen ger "guld"

Runt maj till juni varje år, när vädret blir varmt och fuktigt, går ormuppfödarna i Tu Xa-kommunen i Lam Thao-distriktet in i säsongen för att skörda kungskobraägg – den mest hektiska tiden på året för denna berömda ormuppfödningsby.

För att skörda ormägg tidigare, från slutet av mars till början av april, har många ormfarmare i Tu Xa kommun anammat "ugnsförbränningsmetoden", vilket skapar en artificiell värmekälla med hjälp av ett bastuliknande värmesystem som överför värme genom stålrör som löper längs undersidan eller sidorna av häckningsområdet.

Denna metod hjälper till att höja temperaturen inuti hägnet till cirka 28–30 grader Celsius, vilket stimulerar honormarna att bli dräktiga och lägga ägg 15–20 dagar tidigare än vanligt. Denna metod tillämpas främst på flervåningshägn med slutna tak eftersom de behåller värmen bättre. Markhägn måste dock vanligtvis vänta tills vädret är tillräckligt varmt naturligt, runt maj eller juni, innan de går in i den högsta skördesäsongen.

Herr Bui Tuan Thanh kontrollerar kvaliteten på ormäggen innan han överlämnar dem till handlarna.

När vi besökte Mr. Bui Tuan Thanhs ormfarm (zon 5, Tu Xa kommun) stötte vi på en miniatyr-"äggmarknad". Några räknade pengar, andra räknade ägg och ytterligare andra packade varor åt handlare. Hela familjen mobiliserade nästan alla sina resurser inför ormfarmens huvudsäsong: äggläggningssäsongen.

Med en yta på cirka 100 kvadratmeter är Mr. Thanhs anläggning byggd som en inhägnad i flera våningar, uppdelad i två läger, vart och ett med cirka 500 burar. Den totala ormpopulationen når över 1 000, inklusive cirka 600 honor och 500 hanar.

Herr Thanh berättade: ”För att ha ägg att sälja vid den här tiden har min familj använt en 'ugnsförbränningsmetod' för att hjälpa ormar att lägga ägg tidigt. I år kostar ormägg mellan 37 000 och 50 000 VND per ägg, beroende på typ och tidpunkt.”

Ett ormägg anses vara av god kvalitet när det undersöks med en ficklampa, vilket avslöjar små blodkärl inuti – ett tecken på att ägget har befruktats och att embryot utvecklas.

Häckningssäsongen för kungskobror varar vanligtvis från maj till slutet av juni. En ormhona kan lägga i genomsnitt 15–20 ägg, och vissa individer kan till och med lägga upp till 35–40 ägg. ”Äggen säljs direkt från vår gård till handlare i Vinh Phuc-provinsen som levererar dem till Kina. Anledningen till att den kinesiska marknaden köper så mycket ormägg och avelskobror beror på deras seder och preferens för att äta ormkött, med en varierad meny av ormrätter. När det gäller ekonomisk effektivitet ger ormägg den högsta vinsten”, bekräftade Thanh.

Förutom de som föder upp ormar med hjälp av temperaturkontrollmetoder som Mr. Thanh, väljer många människor i Tu Xa fortfarande traditionella, naturliga metoder, vilket gör att ormar kan para sig och föröka sig enligt sin biologiska cykel och skörda ägg en månad senare.

Ormar äter sparsamt och är inte kräsna i maten, främst paddor och kyckling- eller ankspillning; de behöver bara matas en gång var 4-5:e dag.

Fru Nguyen Thi Hai (zon 7, Tu Xa kommun) har arbetat med ormuppfödning i 28 år. Hennes familj började med en liten verksamhet med endast 40 ormar, men har nu utökat sin gård till 300 kvadratmeter, med 2 000 ormar, inklusive 900 honor och 1 100 hanar. Med över 800 honormar i förökningsåren, som var och en lägger i genomsnitt cirka 20 ägg, förväntar sig fru Hai att samla över 16 000 ägg under den kommande högsäsongen.

"När vädret börjar bli varmare i början av maj avlar jag hanormar med honormar. Efter ungefär 1-2 veckor blir honormarna dräktiga och börjar lägga ägg efter cirka 40 dagar. Förra året, när priset på ormägg varierade mellan 50 000 och 60 000 VND per ägg, tjänade min familj nästan 600 miljoner VND på att sälja äggen. Efter avdrag för kostnader för avelsdjur, foder och arbetskraft blev vinsten över 300 miljoner VND. Jämfört med många andra jordbruksyrken är ormuppfödning hårt arbete men ger en stabil inkomst om man vet hur man investerar ordentligt", sa fru Hai.

I Tu Xa föds ormarna huvudsakligen upp kungskobror. När de når en vikt på 2 till 3 kg säljs ormarna.

Tu Xa-kommunen, en gång känd som den största ormodlingsbyn i norra Vietnam, hade en gång en glansperiod med över 200 hushåll som födde upp ormar och bildade en välorganiserad leveranskedja från avelsdjur, ägg och köttormar till bearbetade produkter. Enligt Mr. Nguyen Huu Thuat - chef för ormodlingsbyn i Tu Xa-kommunen, Lam Thao-distriktet, är det dock bara cirka 55 hushåll i hela kommunen som fortfarande är engagerade i yrket.

”Det nuvarande marknadspriset för kungskobror varierar från 550 000 till 650 000 VND/kg, och ormägg ligger på cirka 50 000 VND/ägg. De totala intäkterna från ormodling i hela kommunen uppgår till över 6 miljarder VND/år. Även om skalan har krympt, är den ekonomiska effektiviteten fortfarande betydande för hushåll som upprätthåller goda metoder och en pålitlig marknad”, sa Thuat.

Fru Nguyen Thi Hais familj har varit involverad i ormodling i 28 år.

Tu Xa-kommunen, som en gång kallades "dödens by", förknippas med berättelser om farorna som lurar i processen att föda upp giftiga ormar. Men med tiden, med inblandning av lokala myndigheter, specialiserade myndigheter och människorna själva, har förebyggande åtgärder införts strängare.

Dagens ormuppfödare är utrustade med kunskap, situationsanpassad hantering och goda skyddspraxis. Inhägnaderna har förbättrats och processerna för skötsel, skörd och transport är säkrare än tidigare. Smeknamnet "dödens by" blir gradvis bara ett minne blott och ger vika för bilden av en motståndskraftig, professionell by som både utvecklar sin ekonomi och bevarar ett unikt hantverk.

Bao Thoa

Källa: https://baophutho.vn/mua-ran-cho-vang-233289.htm