Kokosindustrin och planen för att nå miljardmålet

För fem år sedan hade kokosnötsindustrin ingen marknadsrankning, men nu har den stigit till topp 4 i Asien vad gäller export med en mängd olika produkter tillverkade av frukt, blad och stjälkar.

Första gången hon kom till Ben Tre blev Ms. Thanh (Hanoi) imponerad av kokospalmen eftersom den inte bara har sött vatten och utsökt sylt utan också skapar en rad andra kommersiella produkter. "Jag förväntade mig inte att stammen, bladen, grenarna, barken och kokosfibrerna skulle kunna utnyttjas fullt ut för att producera så många unika gåvor", sa hon.

Hon sa att hon tidigare bara njöt av traditionellt kokosgodis, men att det nu finns dussintals olika typer av godis med olika smaker gjorda av kokos på marknaden. Kokoskakor, glass och gelé har också många variationer i storlek och iögonfallande design.

På liknande sätt uttryckte fru Hanh i distrikt 5 intresse för kokosvatten på burk. "Tidigare, om jag ville dricka färskt kokosvatten, var jag tvungen att köpa varje knippe och det kunde bara hålla sig i en vecka. Nu, med konserverade produkter, är det enkelt att förvara i stora mängder", sa hon.

Diverse kokosprodukter lockar inte bara inhemska kunder utan visar också alltmer sin överlägsenhet på den internationella marknaden.

Herr Nguyen Dinh Tung, VD för Vina T&T Import Export Company, sa att han främjar export av färska kokosnötter till USA, Australien, Korea och Japan. Under årets fyra första månader ökade hans företags exportomsättning med 20 %. Särskilt för färska skalade kokosnötter exporterar företaget cirka 15 containrar varje månad till ovanstående fyra marknader.

"Om USA överväger att exportera diamantformade kokosnötter under andra kvartalet, kommer exporten av denna frukt att öka kraftigt i år", sade Tung.

Herr Nguyen Van Thu, styrelseordförande för GC Food Joint Stock Company – ägare till den största fabriken för kokosgelébearbetning i Vietnam – sa att företaget planerar att lansera kokosgelé och kokosprodukter över hela världen .

I sin produktdiversifieringsstrategi kommer hans företag att producera kokosgelé i olika storlekar för att nå konsumenter i alla kanaler, från närbutiker och livsmedelsbutiker till stormarknader. Dessutom planerar företaget att utveckla produktlinjer för fruktgelé.

"Inom en snar framtid kommer GC Food att utöka sin investering för att öka kapaciteten i sin kokosgeléfabrik till 20 000–30 000 ton per år. Produktpriset kommer att vara lämpligt för alla kunder och exporten till den kinesiska marknaden kommer att bli mer konkurrenskraftig", sade Thu.

Förra året nådde företagets produktion av kokosgelé över 6 500 ton, en ökning med mer än 40 % jämfört med 2021. Bara under de första fyra månaderna i år nådde produktionen nästan 2 800 ton, en ökning med mer än 26 % jämfört med samma period 2022.

Förutom de två ovanstående företagen är kokosvatten på flaska också populärt i många länder runt om i världen hos Ben Tre Import Export Joint Stock Company (Betrimex). Företaget massproducerar kokosprodukter som torkat kokoskött, olja, mjölk för export...

Fabriksarbetare i Vinacoco kontrollerar exportförpackningar för kokosgeléprodukter. Foto: Linh Dan

Enligt Coconut Association är Vietnam den fjärde största kokosnötexportören i Asien- Stillahavsområdet . Trots effekterna av covid-epidemin nådde exporten av kokos och kokosprodukter förra året över 900 miljoner USD. Kina öppnar sin marknad och ökar inköpen av denna produkt från och med andra kvartalet, så organisationen förväntar sig att kokosnötindustrin kommer att nå miljardmålet i år.

Cao Ba Dang Khoa, tillförordnad generalsekreterare för Vietnam Coconut Association, sade till VnExpress att landet har gynnsamma förutsättningar för att utveckla denna industri. Kina vill för närvarande knyta an till och främja importen av vietnamesiska kokosnötter via officiella kanaler. De flesta kokosprodukter är populära i landet, såsom torkad kokos, fiber, godis, fibernät, gelé, torkat strimlat ris och kokosmjölk.

"I april höll det kinesiska generalkonsulatet och folkkommittén i Ben Tre-provinsen ett handelsmöte för att underlätta kokosnötsindustrin i denna provins. Kina hoppas att vietnamesiska varor kommer att uppfylla deras krav så att de snart kan exporteras officiellt", sade Khoa.

Nyligen meddelade växtskyddsdepartementet under ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling att de amerikanska myndigheterna har slutfört bedömningen av skadedjursrisken för färska diamantformade kokosnötter (den typ som fortfarande har kvar det yttre svampiga skalet) som exporteras från Vietnam till detta land. USA ber om kommentarer på utkastet till rapport om skadedjursriskbedömningen. Efter att ha slutfört rapporterna kommer detta land att överväga att återimportera kokosnötter från Vietnam under andra halvåret.

Enligt Khoa bygger regeringen dessutom en nationell varumärkesidentitet för kokosnötsindustrin; ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling inkluderade också detta träd i projektet för att utveckla viktiga industrigrödor fram till 2030.

Vietnam Coconut Association bygger också upp ett hållbart råvaruområde så att kokosodlare kan njuta av höga priser, samtidigt som de skapar konkurrenskraft på den internationella arenan. Föreningen kommer att stödja främjandet av export av kokosprodukter till Kina och penetrera de japanska och EU-marknaderna. Med målet om hållbar utveckling uppmuntrar kokosindustrin företag att delta i djupförädling.

Arbetare packar färska skalade kokosnötter för export till USA. Foto: Linh Dan

Enligt statistik från industri- och handelsministeriet är kokosodlingsarealen i landet för närvarande cirka 188 000 hektar, med en produktion på 1,9 miljoner ton. Vietnam Coconut Association anser dock att ovanstående statistik inte är helt fullständig eftersom kokosindustrins produkter är mångsidiga. Det finns typer av kokosmaterial som sällan dokumenteras, såsom målningar av kokosnötskal (vissa verk kostar miljarder VND) men som inte publiceras.

Enligt Khoa kommer denna industri att få många genombrott när exportutrymmet för livsmedel gjorda på kokosnöt blir stort. Världen gynnar särskilt kosmetika och skönhetsprodukter gjorda på kokosnöt.

World Coconut Association förutspår att branschens tillväxttakt kan nå i genomsnitt 10 % per år år 2025. Vissa produkter med hög tillväxttakt, såsom kokosgrädde, vatten, olja och gelé, kommer att öka med 15–36 %. I synnerhet är konsumenter villiga att betala för rena produkter av vegetabiliskt ursprung, även om de måste betala ett högt pris.

Thi Ha

Källänk: https://vnexpress.net/nganh-dua-va-ke-hoach-can-dich-ty-usd-4611030.html