Kokosindustrin och dess plan att nå miljarddollarsstrecket.

För fem år sedan hade kokosnötsindustrin ingen marknadsrankning, men nu har den stigit till topp 4 i Asien vad gäller export, med ett varierat utbud av produkter tillverkade av frukt, blad och stam.

När hon besökte Ben Tre för första gången blev fru Thanh ( från Hanoi ) imponerad av kokospalmen eftersom den inte bara ger sött vatten och utsökt sylt utan också skapar en rad andra kommersiella produkter. "Jag förväntade mig inte att kokospalmens stam, blad, grenar, skal och fibrer skulle kunna användas i sådan utsträckning för att producera så många unika gåvor", sa hon.

Hon sa att hon tidigare bara kunde njuta av traditionellt kokosgodis, men nu erbjuder marknaden dussintals sorters godis med olika smaker gjorda av kokos. Kokoskakor, glass och gelé finns också i många variationer i storlek och attraktiva designer.

På liknande sätt uttryckte fru Hanh i distrikt 5 intresse för kokosvatten på burk. "Tidigare, om jag ville dricka färskt kokosvatten, var jag tvungen att köpa det i knippen och det räckte bara i en vecka. Nu, med den konserverade produkten, är det lättare att förvara i stora mängder", sa hon.

Det varierade utbudet av kokosprodukter lockar inte bara inhemska kunder utan visar också alltmer sina fördelar på den internationella marknaden.

Nguyen Dinh Tung, VD för Vina T&T Import-Export Company, sa att företaget ökar exporten av färska kokosnötter till USA, Australien, Sydkorea och Japan. Under årets första fyra månader ökade företagets exportförsäljning med 20 %. Specifikt för skalade färska kokosnötter exporterar företaget cirka 15 containrar per månad till dessa fyra marknader.

"Om USA överväger att tillåta export av diamantformade kokosnötter under andra kvartalet, kommer exporten av denna frukt att öka kraftigt i år", sade Tung.

Samtidigt sade Nguyen Van Thu, styrelseordförande för GC Food Joint Stock Company – ägaren till den största anläggningen för kokosgelébearbetning i Vietnam – att företaget planerar att lansera kokosgelé och andra kokosbaserade produkter i världen .

Som en del av sin produktdiversifieringsstrategi kommer hans företag att producera kokosgelé i olika storlekar för att nå konsumenter i alla kanaler, från närbutiker och livsmedelsbutiker till stormarknader. Dessutom planerar företaget att utveckla produktlinjer för gelé med fruktsmak.

"Inom en snar framtid kommer GC Food att utöka sin investering för att öka kapaciteten i sin kokosgeléfabrik till 20 000–30 000 ton per år. Produktpriset kommer att vara överkomligt för alla kunder, och exporten till den kinesiska marknaden kommer att bli mer konkurrenskraftig", sade Thu.

Förra året nådde detta företags produktion av kokosgelé över 6 500 ton, en ökning med mer än 40 % jämfört med 2021. Bara under de första fyra månaderna i år nådde produktionen nästan 2 800 ton, en ökning med mer än 26 % jämfört med samma period 2022.

Förutom de två ovannämnda företagen, hos Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex), blir kokosvatten på flaska också alltmer populärt i många länder runt om i världen. Företaget producerar en rad kokosbaserade produkter såsom torkat kokoskött, olja och mjölk för export.

Arbetare på Vinacoco-fabriken inspekterar kokosgeléprodukter för förpackning och export. Foto: Linh Dan.

Enligt Vietnam Coconut Association är Vietnam för närvarande den fjärde största kokosnötexportören i Asien-Stillahavsområdet. Trots effekterna av Covid-19-pandemin översteg exporten av kokosnötter och kokosprodukter 900 miljoner dollar förra året. Med Kinas öppnande av sin marknad och ökande inköp av dessa produkter från andra kvartalet förväntar sig föreningen att kokosnötindustrin kommer att nå 1 miljard dollar i år.

I ett uttalande till VnExpress sa Cao Bá Đăng Khoa, tillförordnad generalsekreterare för Vietnam Coconut Association, att landet har gynnsamma förutsättningar för att utveckla denna industri. Kina är för närvarande intresserat av att knyta an till och främja importen av vietnamesiska kokosnötter via officiella kanaler. De flesta kokosprodukter är populära i Kina, såsom torkad kokosnöt, kokosfiber, godis, kokosnät, gelé, torkad strimlad kokosnöt och kokosmjölk.

"I april höll det kinesiska generalkonsulatet och Ben Tre-provinsens folkkommitté ett nätverksevenemang för handel för att underlätta provinsens kokosnötsindustri. Kina hoppas att vietnamesiska varor kommer att uppfylla deras krav så att de snart kan exporteras officiellt", sa Khoa.

Nyligen meddelade växtskyddsdepartementet under ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling att amerikanska myndigheter har slutfört en skadedjursriskbedömning för diamantformade färska kokosnötter (den typ som fortfarande har kvar sitt svampiga yttre skal) som exporteras från Vietnam till USA. USA söker för närvarande feedback på utkastet till rapport om skadedjursriskbedömning. Efter att rapporten är färdigställd kommer USA att överväga att återuppta importen av kokosnötter från Vietnam under andra halvåret.

Enligt Khoa håller regeringen dessutom på att utveckla en nationell varumärkesidentitet för den kokosbaserade livsmedelsindustrin; ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling har också inkluderat denna gröda i projektet för utveckling av viktiga industrigrödor fram till 2030.

Vietnam Coconut Association bygger också upp hållbara råvaruområden för att säkerställa att kokosodlare får högre priser och för att förbättra sin konkurrenskraft på den internationella arenan. Föreningen kommer att stödja främjandet av export av kokosprodukter till Kina och ytterligare penetrera de japanska och EU-marknaderna. Med målet om hållbar utveckling uppmuntrar kokosindustrin företag att delta i djupförädling.

Arbetare packar nyskalade kokosnötter för export till USA. Foto: Linh Dan.

Enligt statistik från industri- och handelsministeriet är den totala kokosodlingsarealen i hela landet för närvarande cirka 188 000 hektar, med en produktion på 1,9 miljoner ton. Vietnam Coconut Association anser dock att denna statistik inte är helt fullständig eftersom kokosindustrin erbjuder ett brett utbud av produkter. Vissa produkter som använder kokosmaterial är mindre vanligt dokumenterade, såsom målningar gjorda av kokosnötskal (vissa verk är värda miljarder dong), men dessa är inte offentliggjorda.

Enligt Khoa kommer denna industri att uppleva betydande genombrott eftersom det finns stor potential för export av livsmedelsprodukter gjorda av kokosnötter. Världen föredrar i synnerhet alltmer kosmetika och skönhetsprodukter gjorda av kokosnötter.

World Coconut Association förutspår att branschens tillväxttakt kan bli i genomsnitt 10 % per år fram till 2025. Vissa produkter förväntas uppleva hög tillväxt, såsom kokosglass, kokosvatten, kokosolja och kokosgelé, vilka beräknas öka med 15–36 %. Det är värt att notera att konsumenterna fortfarande är villiga att betala högre priser för dessa växtbaserade, rena produkter.

Thi Ha

Källänk: https://vnexpress.net/nganh-dua-va-ke-hoach-can-dich-ty-usd-4611030.html