Vietnamesiska ananaser har en lång exportväg: En metodisk strategi behövs för att nå miljardmilstolpen

Människor i Ban Lau-kommunen i Lao Cai- provinsen skördar ananas på sluttningarna.

Stor potential från den internationella marknaden

Enligt uppgifter från jordbruks- och miljöministeriet är ananasodlingsarealen i landet för närvarande cirka 52 tusen hektar, varav den skördeda arealen är 48 tusen hektar, med en genomsnittlig avkastning på 184,1 kvintal/hektar och en produktion på cirka 860 tusen ton. År 2030 förväntas jordbrukssektorn utveckla odlingsarealen till 55–60 tusen hektar, med en stabil produktion på cirka 800–950 tusen ton/år.

De viktigaste ananasproducerande platserna inkluderar Ninh Binh, Thanh Hoa, Quang Nam, Tien Giang och Kien Giang. Produktionsstrukturen övergår gradvis till spridd plantering för att säkerställa året runt-försörjning, vilket tillgodoser både industriella bearbetningsbehov och färsk konsumtion under lågsäsongen från november till mars följande år. Andelen ananasodlingsareal under lågsäsong uppgår för närvarande till cirka 30–40 %.

Vietnamesisk ananas har exporterats till mer än 100 länder och territorier. Under de första fem månaderna 2025 var Europeiska unionens (EU) marknad den största marknaden, med ett exportvärde på 16,56 miljoner USD, vilket motsvarar 48 % av den totala ananasexportomsättningen, varav Ryssland ensamt nådde 9,4 miljoner USD. Den amerikanska marknaden kom på andra plats med 7,2 miljoner USD, vilket motsvarar nästan 21 %.

Dong Giao ananasfabrik köper ananas direkt från fälten åt folk.

”Den globala ananasmarknaden expanderar snabbt”, säger Dang Phuc Nguyen, generalsekreterare för Vietnams frukt- och grönsaksförening. ”Konsumentefterfrågan ökar snabbt, medan utbudet ännu inte är tillräckligt, vilket skapar ett ’enormt utrymme’ för vietnamesisk ananas att öka.”

Forskningsorganisationer rapporterar att den globala ananasmarknaden uppskattas uppgå till 28,79 miljarder USD år 2024 och förväntas uppgå till 39,13 miljarder USD år 2029, med en genomsnittlig årlig tillväxttakt på 6,33 %. De europeiska och nordamerikanska marknaderna står för närvarande för cirka 50 % av den totala globala konsumtionsefterfrågan. Världens tre största ananasexportländer är Costa Rica, Indonesien och Filippinerna.

I det sammanhanget har vietnamesisk ananas många möjligheter att expandera, särskilt när DOVECOs koncentrerade ananasjuiceprodukt har exporterats till fler än 50 länder.

”Japanska kunder betalar upp till 4 000 USD/ton för DOVECOs ananasprodukter, cirka 1 000–1 200 USD högre än försäljningspriset på EU- och USA-marknaderna. Detta visar att kvaliteten och varumärket på vietnamesisk ananas tydligt har bekräftats på den internationella marknaden”, betonade Nguyen.

Behöver en tydlig strategi för att bryta igenom

Trots många fördelar vad gäller naturliga förhållanden, produktionskostnader och bearbetningskapacitet står ananasindustrin fortfarande inför många svårigheter. Ananassorterna är fortfarande monotona och saknar högkvalitativa och skadedjursbeständiga ananassorter; länkarna i värdekedjan är fortfarande fragmenterade; det finns få kvalificerade råvaruområden; graden av djupförädling är fortfarande låg; det saknas nationella varumärken och marknadsfrämjande aktiviteter är begränsade.

Enligt MSc. Ngo Quoc Tuan, biträdande direktör för Post-Import Plant Quarantine Center II (avdelningen för växtproduktion och växtskydd), har vietnamesiska ananasar, trots att de finns på 122 marknader, ännu inte öppnat tekniska dokument för att penetrera djupare, särskilt inte EU-marknaden – där de kan dra nytta av tullincitament från frihandelsavtalet mellan Vietnam och EU (EVFTA).

”Den initiala investeringskostnaden för varje hektar ananas är inte liten och varierar mellan 120 och 130 miljoner VND, medan skördeperioden varar i 15 månader. Därför behövs en effektiv kreditpolicy, särskilt i områden med hög avkastning. Samtidigt är det också nödvändigt att studera mekanismer för effektiv användning av offentlig mark, såsom utmätning, leasing eller offentlig auktion, för att skapa gynnsamma förutsättningar för en hållbar utveckling av industrin”, föreslog Nguyen.

Handlare köper färsk ananas från Ban Lau-folket för att sälja råvaror till bearbetningsfabriker i Ha Nam, Hung Yen och Ninh Binh.

Ur ett affärsperspektiv sade Nguyen Manh Hung, styrelseordförande för Nafoods Joint Stock Company, att ananasindustrin behöver en rimlig plan för odlingsarealer och undvika massiva planteringar enligt marknadspriser, vilket leder till att utbudet överstiger efterfrågan. Dessutom måste det finnas en lösning för att kontrollera utländska handlares aktiviteter, särskilt från Kina, för att undvika att köpa till låga priser och orsaka skada för jordbrukarna.

Utöver detta behöver kontrollen av bekämpningsmedelsrester kontinuerligt uppdateras av departementet för växtproduktion och växtskydd, i enlighet med kraven från krävande marknader som EU, USA och Kina. Samtidigt bör inspektion och tillsyn av småskaliga produktionsanläggningar stärkas för att undvika att påverka vietnamesiska jordbruksprodukters image och rykte.

Docent Dr. Pham Anh Tuan, chef för Institutet för jordbruksmekanik och efterskördeteknik, betonade rollen av teknik för bearbetning och konservering efter skörd.

”Ananas är en lättfördärvlig frukt och behöver konserveras ordentligt. Att investera i djupförädling, såsom produktion av ananasjuice, sylt, konserverad ananas eller fermenterade produkter, är en effektiv lösning för att öka mervärdet och förlänga konsumtionskedjan inom den vietnamesiska ananasindustrin”, sa Tuan.

Att öka exporten till den europeiska marknaden, där det finns stor efterfrågan och förmånliga tullar, är en av de strategiska inriktningarna för den vietnamesiska ananasindustrin framöver. För att förverkliga miljarddrömmen behövs dock nära samordning mellan staten, företag och jordbrukare för att organisera produktionen, bygga varumärken och utveckla marknader.

nhandan.vn

Källa: https://baolaocai.vn/dua-viet-nam-rong-duong-xuat-ngoai-can-chien-luoc-bai-ban-de-can-moc-ty-usd-post649231.html