Förgiftning av vilda svampar: Tecken och förebyggande metoder

Nyligen fick intensivvårdsavdelningen på General Hospital nr 2 i Lao Cai-provinsen fem fall av förgiftning av vilda svampar från samma familj bosatt i Ban Lau-kommunen. Patienterna lades in med symtom som buksmärtor, svåra kräkningar, yrsel och ostadighetskänsla efter att ha ätit svampar plockade från bergen.

Även om hennes hälsa har stabiliserats är fru Luong Thi Xa fortfarande skakad när hon minns ögonblicket då hela hennes familj upplevde förgiftningssymptom: "Tidigare år brukade mina barn gå uppför backen för att plocka den typen av svamp och äta den normalt, och ingen påverkades. Den här gången, ungefär en halvtimme efter att ha ätit, började familjemedlemmarna få magont, yrsel, illamående och kräkningar, och kände sig extremt svaga. Jag har aldrig varit så rädd."

Läkaren undersöker fru Luong Thi Xa.

Fru Xãs familj fördes snabbt av släktingar till Bản Lầus regionala poliklinik. Därefter överfördes de fem medlemmarna till intensivvårdsavdelningen på det provinsiella allmänna sjukhuset nr 2 för vidare behandling. Där administrerade läkare omedelbart intravenös vätsketillförsel, elektrolytersättning och symtomatisk behandling.

Enligt Dr. Hoang Van Chau, biträdande chef för intensivvårdsavdelningen på Provincial General Hospital nr 2, var patienterna vid medvetande vid inläggningen men alla var trötta och oroliga eftersom symtomen uppstod så snabbt.

Efter mer än en dags intensivbehandling tillfrisknade fyra patienter och skrevs ut, medan Ms. Luong Thi Xa fick fortsätta vara under observation på grund av flera underliggande tillstånd, såsom diabetes, gallgångscancer och komplikationer till följd av njursvikt.

Fru Vang Thi Sen (fru Xas svärdotter) stannade kvar för att ta hand om sin mor efter att hon skrivits ut från sjukhuset. Fru Sen delade: "Jag hoppas att alla kommer att vara försiktiga när de plockar svamp på kullarna och i skogen för att äta dem, för att undvika att bli förgiftade som min familj."

Bilden visar svampar som hustruns familj plockade och åt, vilket därefter ledde till att de förgiftades.

I bergsområden har det länge varit en vana för många familjer att samla vilda svampar för matlagning. Under regnperioden eller perioder med varmt och fuktigt väder växer svampar rikligt på sluttningar och längs bäckar, så många människor utnyttjar detta för att samla dem till mat. Det oroande är att det i naturen finns många typer av giftiga svampar som ser väldigt lika ut som ätbara. Med hjälp av enbart blotta ögat eller folklig erfarenhet är det mycket svårt för människor att exakt skilja dem åt.

Dr. Hoang Van Chau, biträdande chef för intensivvårdsavdelningen på Provincial General Hospital nr 2, varnade: Det är omöjligt att identifiera giftiga svampar genom vanlig sensorisk upplevelse. Vissa giftiga svampar ser väldigt lika ut som ätbara; även en liten mängd kan orsaka leversvikt, njursvikt, multiorgansvikt och till och med dödsfall. Lita inte på anekdotiska botemedel som att svampar som äts av insekter är ofarliga, eftersom konsumtion av dem fortfarande kan leda till förgiftning.

Människor bör omedelbart ta alla som visar symtom på svampförgiftning till en medicinsk anläggning för snabb behandling.

Enligt doktor Hoang Van Chau bör man framkalla kräkning hos de som misstänks för svampförgiftning och omedelbart ta patienten och de som ätit svampen med sig till närmaste sjukhus för snabb behandling.

Särskilt vid matförgiftning bör man inte självbehandla sig hemma med folkmediciner, eftersom behandlingen blir extremt svår när symtomen förvärras, såsom kramper, koma eller multiorgansvikt. Samtidigt bör man ta med prover av överblivna svampar, mat tillagad av svampar eller skördade svampar till en medicinsk anläggning för korrekt identifiering.

Personalen på den lokala hälsostationen intensifierar sina insatser för att öka medvetenheten bland invånarna om att förebygga förgiftning från vilda svampar.

För närvarande intensifierar hälsocentraler och kommunala/distrikts hälsostationer i hela provinsen sina ansträngningar för att öka allmänhetens medvetenhet om riskerna med svampförgiftning, hur man identifierar några vanliga giftiga svampar och hur man förebygger och behandlar fall av svampförgiftning. Samtidigt uppdaterar de informationen om svampförgiftning och stärker övervakningen i områden där sådana incidenter ofta inträffar.

Giftiga svampar har vanligtvis en komplett uppsättning gälar, hatt, stjälk, ring och tumör; insidan av den giftiga svampen är ljusrosa, hatten är flerfärgad och mycelet lyser i mörkret; de giftiga delarna finns i hela fruktkroppen; gifterna varierar beroende på säsong, svampens tillväxtprocess, jordförhållanden och klimat.

"Förgiftning från vilda svampar kan drabba vem som helst, och konsekvenserna kan ibland vara mycket allvarliga om de inte behandlas omedelbart. Därför måste varje medborgare vara vaksam och absolut undvika att använda svampar av okänt ursprung för att skydda sin egen hälsa och sin familjs", betonade Dr. Hoang Van Chau.

Källa: https://baolaocai.vn/ngo-doc-nam-rung-dau-hieu-va-cach-phong-tranh-post899843.html