Den söta smaken av musslor, en smak av barndomen.

T

.

Det fanns inga moderna leksaker, inga parker eller köpcentra, men vi hade en liten bäck som slingrade sig genom fälten och en skattkammare under vattnet: musslor.

Musslasäsongen sammanföll med vår sommarsemester. Medan min mamma och jag gick ut på fälten brukade mina systrar och jag gå till bäcken. Barhuvade, solbrända, bar vi plastkorgar, plastpåsar eller helt enkelt bara våra bara händer. Att fånga musslor krävde inga avancerade verktyg, och det var inte heller svårt; det krävde bara tålamod...

Vi vadade ner i bäcken, öste upp nävar med sand och kände varje hårt föremål i våra handflator. När vi hittade en mussla ropade alla som om de hade hittat guld: "Ah! Där är en mussla!" Och sedan ekade ett skrattsalvor över fältet.

Barn samlar entusiastiskt musslor vid Ea Kao-sjön (Buon Ma Thuot City). (Illustrativt foto )

Min syster fick smeknamnet "mussladödaren" eftersom allt hon behövde göra var att gissa strömmen och samla ihop ett helt bo med musslor med sin korg. Vid de tillfällena brukade vi alla samlas runt omkring, heja och stoppa ner dem i våra väskor. Mina små händer skrapade frenetiskt genom leran och sanden och hittade ibland några musslor, men det var tillräckligt för att fylla mig med glädje. Jag brukade visa upp mina byten för mamma.

Min mamma blötlade ofta musslor i en skål med risvatten och lade till några skivor chilipeppar för att hjälpa dem att lossna leran. Min mamma visste hur man lagade många rätter med musslor. Jag älskade alla hennes rätter, från musslesoppa med vilda grönsaker, doftande wokade musslor med citrongräs och chili, ibland en skål söt musslgröt, musslor serverade med riskakor... Musslor är inte bara mat; de är en del av mina minnen.

Numera, mitt i den livliga staden, kan man fortfarande hitta musslor på exklusiva restauranger, men oavsett hur läckra de är, kan de aldrig riktigt fånga barndomsminnenas sötma. Eftersom stadsmusslor saknar familjens smak, den solbrända smaken av de eftermiddagar då man fiskar musslor och skrattar med vänner.

Barndomen flyter förbi som en flödande flod. Men i mitt hjärta finns en bäck kvar som omfamnade min barndom med gyllene eftermiddagar, en korg full av musslor och... det smittande skrattet som aldrig kommer att försvinna.

Källa: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202506/ngot-lanh-vi-hen-tuoi-tho-17904c4/