Fiskare i Binh Dinh-provinsen gör sig rika på ansjovisfångster.

[annons_1]

I nästan en vecka nu har många fiskebåtar som opererar nära kusten i provinsen fångat en stor mängd ansjovis. Handlare köper snabbt upp fisken till relativt stabila priser för att förse anläggningar som producerar fisksås, torkad fisk och andra produkter.

Runt klockan 06:00 den 7 april förde Nguyen Quang Dung, ägare till en fiskebåt i kommunen My An (Phu My-distriktet), sin 17 meter långa båt i land, med cirka 8 ton ansjovis ombord. Dung berättade entusiastiskt att hans båt vissa dagar fångar nästan 10 ton ansjovis. Handlare köper dem till priser från 7 000 till 10 000 VND per kilogram. Efter avdrag för kostnader får varje besättningsmedlem 20-30 miljoner VND var tionde dag, medan han personligen tjänar över 200 miljoner VND i vinst. Dung tillade att även om havet inte har varit lugnt på sistone, har vinden inte varit för stark, vilket förhindrat att ansjovisstimmen sveps ut till havs, vilket gör att fiskare som fiskar nära stranden klarar sig mycket bra.

Handlare på fiskmarknaderna köper lådor med färska ansjovisar som just har förts iland. Foto: NN

Under de senaste dagarna har Tam Quan-mynningen (staden Hoai Nhon) av vissa liknats vid en "stad vid havet" då 50-70 ansjovisfiskebåtar fiskar med sina lampor tända. Varje båt avgår på eftermiddagen och återvänder tidigt på morgonen, med nästan varje lastrum fullt av fisk. Fiskaren Huynh The, från stadsdelen Thien Chanh 2 (distriktet Tam Quan Bac, stad Hoai Nhon), sa att ansjovis den här säsongen främst används för att göra fisksås. Om det blir en stor mängd och en del blir över, blancheras (kokas) de, eller torkas om det finns solsken, och säljs till kunder över hela landet och exporteras till Kina.

I Quy Nhon City har fiskare i Nhon Ly kommun också en rejäl fångst av ansjovis. Några lokala fiskare sa att många fiskebåtar, efter att ha sålt sin fångst på morgonen, snabbt återvände till havet för att fortsätta fiska. I genomsnitt fångar stora båtar cirka 10 ton per tur, medan mindre båtar fångar 5-7 ton, vilket gör båtägarna och besättningen mycket nöjda.

Fru Van Thi Nam är fiskhandlare i Nhon Ly kommun och specialiserar sig på att köpa och sälja färsk fisk. Hon köper även färsk fisk för att salta, göra fisksås eller torka för vidareförsäljning. Fru Nam säger att hon, beroende på årstid, köper en låda färsk fisk (10–12 kg) för mellan 150 000 och 180 000 VND. Sedan saltar hon fisken i 20–25-liters tunnor och säljer den för 350 000 till 380 000 VND per tunna. Hon säljer för närvarande torkade ansjovis för 100 000 VND per kg.

Fru Nguyen Thi Sang, från byn Ly Chanh i kommunen Nhon Ly, sa glatt: ”Med ansjovis i havet har vi kvinnor jobb och pengar för att försörja våra familjer. Förhoppningsvis blir vädret gynnsamt under de kommande dagarna, och havet kommer att fortsätta ha gott om fisk. Idag välkomnar Nhon Ly många turister . Detta är också en möjlighet för oss fiskare att introducera vår traditionella fisksås och Nhon Ly-ansjovis för människor nära och fjärran…”

NGOC NGA

[annons_2]
Källa: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=353947