Handgjorda kakor genomsyrade av patriotisk anda för den 30 april-helgen.

Bilder av den nationella flaggan, stridsvagnen 390 och namnet Vietnam delades flitigt av många bagare genom sina produkter för att fira 50-årsdagen av södra Vietnams befrielse och landets återförening.

Báo Hải Dương•22/04/2025

Handgjorda kakor genomsyrade av patriotisk anda för helgen 30-1 april. — Den patriotiska klibbiga riskakan kombinerar rött och gult, de två huvudfärgerna i den vietnamesiska nationalflaggan.

När 50-årsdagen av Sydvietnams befrielse och landets återförening närmar sig dominerar teman som patriotism och självständighet sociala medier i många aspekter av livet, från resor och modetrender till matlagning. Även professionella och amatörbagare är uppslukade av den festliga atmosfären och delar produkter med den röda flaggan med en gul stjärna, kartan över Vietnam, sloganen "Självständighet - Frihet - Lycka" eller bilder av stridsvagnar som kraschar genom portarna till Självständighetspalatset, en symbol för den stora segern våren 1975.

Klibbiga riskakor formade som nationalflaggan.

För att uttrycka sin stolthet över sitt land har Ms. Do Thu Ngoc (35 år, lärare i Hanoi ) gett den traditionella xu xê-kakan en ny skönhet genom att skapa en livfull röd bakgrund av den nationella flaggan och lägga till en bländande gyllene stjärna.

Fru Ngoc sa: ”På sociala medier finns bilder som uttrycker patriotism överallt. Det motiverade mig att göra något för att visa denna anda.” Grundreceptet och tillagningsmetoden förblir traditionell, med välkända ingredienser som tapiokamjöl, socker och mungbönor; bara dekorationen är annorlunda.

Den röda färgen på den nationella flaggan är skapad med hjälp av gac-fruktpulver. När det gäller den gula färgen på den femuddiga stjärnan hade hon ursprungligen tänkt använda mungbönor, men av rädsla för att färgen skulle vara mindre livfull bestämde hon sig för att skära ut en gul stjärnform och klistra den på utsidan av plastomslaget. Den största utmaningen med att göra denna xuxê-kaka är att sjuda mungbönsfyllningen för att säkerställa att den är utsökt och att kakskalet är genomskinligt och färgglatt.

Handgjorda kakor genomsyrade av patriotisk anda för högtiden 30 april 2020.

Omedelbart efter att bilderna på Ms. Ngocs riskakor med patriotiska tema publicerats väckte de omedelbart nätanvändarnas uppmärksamhet. Många kommenterade att kakorna inte bara hade ett slående och iögonfallande utseende utan också hade en djup innebörd, uttryckte och spred nationell stolthet, vilket gjorde att alla ville beundra, smaka och dela dem med andra.

Skaparen av riskakorna med röd flagga och gula stjärnformade mönster sa att många ville beställa dem, men hon hade inte tid att göra dem eftersom hon var väldigt upptagen med undervisning. Hon kunde bara göra några få för att ge till släktingar och familj, och för att sprida förväntansfullhet inför firandet den 30 april till alla.

Ms. Ngoc beundrade frukterna av sitt arbete och delade: "Efter att ha ätit upp dessa rödgula stjärnformade klibbiga riskakor fortsatte jag att beundra dem och kände mig väldigt glad. Kakorna jag själv bakade uttrycker inte bara min kärlek till mitt land, utan bär också på min tacksamhet till mina förfäders generationer och min stolthet över att vara född som barn i detta vackra S-formade land. Om det finns ett nästa liv, önskar jag fortfarande att vara vietnames."

Handgjorda kakor genomsyrade av patriotisk anda för högtiden 30 april - 3 mars. — Fru Ngoc tog med sig sin "patriotiska riskaka" till ett kafé med sina vänner.

En tårta designad för att likna en stridsvagn som kraschar genom portarna till Självständighetspalatset.

Nguyen Thi Thuy Duong (28 år gammal, bosatt i Thanh Xuan, Hanoi) gjorde ett starkt intryck på online-communityn med sin unika tårta och återskapade det betydelsefulla historiska ögonblicket den 30 april 1975, då stridsvagn 390 rammade portarna till Självständighetspalatset.

Thuy Duong, känd som "konditorivärldens häxa", skapade en speciell tårta för att fira 50-årsdagen av södra Vietnams befrielse. "Under dessa dagar är alla fokuserade på årsdagen av södra Vietnams befrielse och landets återförening, och jag är inget undantag. Jag tittar på historiska dokument varje dag och ville återskapa bilden av stridsvagn 390 som kraschar genom porten till Självständighetspalatset, en av segersymbolerna." Thùy Dương anförtrodde sig.

Handgjorda kakor genomsyrade av patriotisk anda för den 30 april-helgen. — Tårtan är utformad för att likna en stridsvagn som kraschar genom portarna till Självständighetspalatset.

"Det tog bara ungefär en timme att göra 'Häxan i kakbyn'. Den är dekorerad med många små detaljer, såsom flaggan för Sydvietnams nationella befrielsefront och porten till Självständighetspalatset gjord av godis... Modellen av stridsvagnen är ganska komplex, så Thuy Duong utelämnade subtilt några detaljer för att passa kakmaterialet samtidigt som han förmedlade andan och den historiska betydelsen."

För henne är denna tårta ett sätt att uttrycka tacksamhet till den äldre generationen som offrade sitt blod och sin ungdom för att uppnå seger, och som bringade fred och lycka till folket i ett enat Vietnam, helt fritt från utländska inkräktare.

Liksom Thuy Duong och Thu Ngoc förvandlar många andra bakentusiaster sina skapelser till konstverk som symboliserar Vietnam och andan kring 30 april-firandet, och delar dem på sociala medier för att sprida den andan och stärka banden mellan dem som delar en gemensam stolthet över sitt land.

Dessutom delas många patriotiska tårtor på sociala medier; här är några av de produkter som har högt engagemang: