Mat som är bättre när den kyls ner

Stärkelserika livsmedel som ris, potatis och pasta bildar resistent stärkelse när de kyls ner, vilket hjälper matsmältningen och hjälper till att kontrollera blodsockret.

Denna enkla metod kan förvandla vardagliga måltider till magvänliga val, vilket främjar bättre allmän hälsa.

Till skillnad från vanlig stärkelse, som bryts ner snabbt, fungerar resistent stärkelse som kostfiber. Den färdas till tjocktarmen utan att smältas i tunntarmen, där den ger näring åt nyttiga bakterier, förbättrar matsmältningen och hjälper till att kontrollera blodsockret.

Följande är Enligt Times of India är många vanliga livsmedel hälsosammare när de kyls ner.

Những thực phẩm tốt hơn khi để nguội - Ảnh 1. — När riset svalnar ökar halten av resistent stärkelse.

Vitt ris

Du kanske också gillar

Kvinna drabbas av två strokeattacker under en dag på grund av att blodproppar ändrar riktning.Efter att ha nästan helt återhämtat sig tack vare trombolytiska läkemedel drabbades den 68-åriga kvinnan oväntat av en andra stroke samma dag eftersom en blodpropp från hennes hjärta "ändrade riktning" till motsatt hjärnhalva.

Synbiotika stödjer tarmfloran hos barn.Ett barns tarmhälsa påverkas av många faktorer tidigt i livet, från födelsemetod, näring, levnadsmiljö, moderns mikrobiom till användning av läkemedel som antibiotika.

Flickan ignorerade sjukdomens symtom och fick nästan betala priset med sin njure.Med bara en dov ryggvärk och en missad uppföljningsbesök förlorade en 29-årig kvinnlig lärare nästan all funktion i en njure. Läkare varnar för att många urinvägssjukdomar förstör njurarna i det tysta.

Nykokt ris innehåller mycket snabbsmält stärkelse, vilket lätt kan höja blodsockernivåerna. När det kyls ner ökar halten av resistent stärkelse i riset, vilket möjliggör långsammare matsmältning och gör det bättre för personer som behöver kontrollera sitt blodsocker.

Havre

Havregryn som blötlagts över natten är inte bara praktiska utan innehåller också mer resistent stärkelse, vilket gör dem till ett magvänligt frukostalternativ som bibehåller en stabil energinivå hela morgonen. I kombination med yoghurt, frukt eller nötter blir de en balanserad och näringsrik måltid.

Potatis

Kokt potatis utvecklar, när den har svalnat, mer resistent stärkelse, vilket hjälper till att reglera blodsockret och underlättar matsmältningen. Potatissallad gjord på avsvalnad kokt potatis är ett enkelt sätt att dra nytta av denna fördel.

Makaroner

Både vit och fullkornspasta blir mer näringsrik efter kylning, tack vare en ökning av resistent stärkelse, vilket bidrar till att minska det glykemiska svaret.

Bönor

USA - Vietnam: Missa inte

Utrikesministeriet mottog en kopia av kreditivbrevet för USA:s ambassadör i Vietnam.På eftermiddagen den 2 juli mottog Le Cong Dung, chef för avdelningen för statligt protokoll och utrikestolkning, en kopia av kreditivbrevet från Jennifer Wicks, Amerikas förenta staters ambassadör i Vietnam, på utrikesministeriets högkvarter.

Ambassadör Nguyen Quoc Dung besöker och arbetar i Minnesota, USA.Den 28-30 juni besökte och arbetade den vietnamesiska ambassadören i USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Pintobönor, kikärter, linser… när de kyls ner efter tillagning innehåller de mer resistent stärkelse. Bönsallad eller hummus gjord på kokta och kylda kikärter är utmärkta exempel på rätter som är bra för matsmältningen.

Hur man kyler mat för att maximera dess fördelar.

För bästa resultat, tillaga alltid maten noggrant, låt den svalna till rumstemperatur en stund innan du kyler den. Att kyla i flera timmar eller över natten maximerar bildandet av resistent stärkelse. Förvara i lufttäta behållare för att förhindra kontaminering, och observera att försiktig uppvärmning fortfarande behåller några av fördelarna.

Källa: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-tot-hon-khi-de-nguoi-185250918205018504.htm