Nuförtiden, när man strövar runt i byn Con Nam – "vitlökshuvudstaden" i Nam Gianh kommun – avslöjar det en livlig miljö överallt. Längs vägarna och på gårdarna är människor upptagna med att torka och bearbeta buntar av väldoftande lila vitlök för att leverera till handlare. Tack vare gynnsamt väder och god skötsel är årets vinter-vårvitlöksskörd i Con Nam riklig, med avkastningar som når 50-52 quintal per hektar.
Fru Nguyen Thi Ha, från byn Con Nam, sa: ”Tidigare odlade min familj ris och sötpotatis, men den ekonomiska effektiviteten var inte hög. I enlighet med policyn att omvandla lågavkastande rismark till vitlöksodling investerade min familj i att plantera 9 sao (cirka 0,9 hektar) vitlök. I år har vädret varit gynnsamt, och mina 9 sao vitlök har vuxit bra, med stora, fasta, enhetliga och vackra lökar. Med ett genomsnittligt försäljningspris på 55 000–60 000 VND per 100 lökar, ger varje sao vitlök nästan 5 miljoner VND. Förutom vitlök odlar vi även andra växter som jordnötter, chilipeppar, aubergine etc., vilket bidrar till ökade inkomster.”
För att få vitlök av hög kvalitet förlitar sig folket i Con Nam inte bara på erfarenhet utan följer också strikt rena produktionsprocesser. Nguyen Van Hien, en mångårig vitlöksodlare, sa: ”Att odla vitlök handlar inte bara om att ha bra frön, bra jord eller rikligt med gödselmedel; man måste förstå vitlöksplantans egenskaper för att uppnå höga avkastningar. Även om jorden inte behöver djupplogas eller omfattande jordbearbetning, måste den fortfarande vara lös och porös eftersom vitlök har ett fibröst rotsystem. För att vitlök ska trivas måste man vara uppmärksam på naturliga faktorer som jord, ge extra vatten och plantera vid rätt tidpunkt. Detta säkerställer att vitlöken växer bra och producerar jämna grenar.”
 |
| Efter skörden torkas och konserveras vitlöken av invånarna i byn Con Nam enligt lämpliga tekniska procedurer - Foto: L.Chi |
Byn Con Nam, belägen på de sandiga alluviala slätterna i kommunen Nam Gianh, kan inte producera ris på grund av sin sandjord och salthalt vid högvatten. Under årens lopp har kommunstyrelsen, baserat på den lokala situationen, uppmanat folket att övervinna svårigheter, byta till andra grödor och utöka den mark som planterats med vitlök för att utveckla ekonomin på de alluviala slätterna och öka människornas inkomster.
Herr Nguyen Van Toan, chef för Con Nam Clean Garlic Production and General Service Cooperative, sade att årets vinter-vårskörd innebar att 17 hektar vitlök planterades i byn Con Nam med deltagande av 70 hushåll. Detta är ett av de största vitlöksodlingsområdena i Nam Gianh kommun. Från början av säsongen, tack vare gynnsamt väder, få skadedjur och sjukdomar samt proaktiv skötsel och rationell gödsling, växte och utvecklades vitlöksplantorna väl, vilket gav hög produktivitet.
Vitlök från Con Nam är känt för sin renhet, eftersom den odlas enligt en strikt kontrollerad process. Varje lantbrukshushåll får professionell utbildning, vilket säkerställer hygien och ett engagemang för produktsäkerhet. Från skörd till bearbetning hanteras varje steg noggrant, vilket resulterar i stora, fasta och smakrika vitlökslökar som levereras till konsumenterna. Vitlök trivs i kalla och fuktiga förhållanden, så den planteras vanligtvis på vintern, från november till april året därpå.
I början av odlingen nådde Con Nam-vitlöken inte en bred konsumentkrets. Men på senare år, tack vare investeringar och varumärkesreklam, har Con Nam-vitlöken gradvis etablerat sitt varumärke på marknaden och dykt upp på många marknader och hos stora distributörer i provinsen.
Efter att bönderna skördat köper kooperativet vitlöken, torkar den, rensar den och förpackar den till produkter. Varje år köper och säljer kooperativet mer än 2 ton torkad vitlök till marknaden, vilket genererar en inkomst på över 200 miljoner VND per år.
Enligt Nguyen Thi Thuy, vice ordförande för lantbrukarföreningen i Nam Gianh kommun, har hela kommunen för närvarande 45 hektar vitlöksodling, huvudsakligen koncentrerad till alluviala slättbyar som Con Nam, Tan Dinh och Dong Thanh. Tack vare lämpliga jordförhållanden och många års produktionserfarenhet har Nam Gianh lila vitlök fasta lökar, ett distinkt lila skal och en stark arom, vilket gör den mycket eftertraktad på marknaden.
Enligt lokala bedömningar förväntas vitlöksskörden vinter-vår 2025-2026 ge i genomsnitt 52-53 kvintal/hektar, vilket är högre än tidigare år. Priset på lila vitlök av klass 1 ligger för närvarande mellan 100 000 och 150 000 VND/kg, vilket ger vitlöksodlare en stabil inkomst och många hushåll gör betydande vinster.
Framgången med vitlöksskörden 2025-2026 ger inte bara materiell glädje till bönderna utan bekräftar också att den lokala politiken att omstrukturera odlingsmönster är korrekt. Detta är drivkraften för Nam Gianh att fortsätta upprätthålla och utveckla varumärket lila vitlök och omvandla denna regionala specialitet till en hållbar och viktig ekonomisk produkt.
L. Chi
Källa: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/
Kommentar (0)