Svampodlare förbereder sig för Tet-säsongen

Under årets sista dagar blir arbetsatmosfären mer livlig än någonsin hos svampodlarna i Thanh Hoa . Människor fokuserar på alla steg i förberedelserna för att säkerställa att svampskörden är av bästa kvalitet, i tid för att möta den ökade konsumtionsefterfrågan under det kinesiska nyåret.

Modell av en bondhushåll för svampodling i kommunen Hoang Quy (Hoang Hoa).

Svampodlingen i Thanh Hoa har utvecklats under senare år, inte bara som en ny inriktning, vilket ger stabila inkomster utan också bekräftar dess värde i landsbygdens ekonomiska struktur. Människor har utnyttjat tillgängliga råvaror som halm, sågspån och bagasse för att producera halmsvampar, ostronskivling och shiitakesvampar, vilket möter marknadens ökande efterfrågan.

Familjen till Ms. Le Thi Lan, Hoang Quy kommun (Hoang Hoa), har mer än 5 års erfarenhet av att odla svamp. Under Tet-säsongen förbereder Ms. Lan ofta tusentals svamppåsar för produktion. Hon berättade: ”Jag måste noggrant kontrollera varje svamppåse och se till att de inkuberas vid rätt temperatur och fuktighet. Om en svamppåse är defekt kan det påverka hela grödan. För att svamparna ska växa bra använder jag ett slutet växthussystem i kombination med ventilationsfläktar och fuktighetsmätningsutrustning...”. Tack vare noggranna investeringar tjänar Ms. Lans familj mer än 50 miljoner VND på att sälja färska svampar varje Tet-säsong.

I Tho Vuc kommun (Trieu Son) är Nguyen Van Hung också upptagen med att förbereda sig för Tet-säsongen med ett 300 m2 stort odlingsområde för shiitakesvampar. Enligt Hung är Tet den tid på året då svampar konsumeras som mest. Hans familj har investerat i ett infrarött värmesystem för att upprätthålla en stabil temperatur för svampodling under kalla dagar. Enligt honom har shiitakesvampar ett högt ekonomiskt värde, vanligtvis mellan 180 000 och 200 000 VND/kg under Tet. Om de sköts väl kan han skörda nästan 500 kg varje månad, vilket ger en betydande inkomst.

Familjen till herr Ngo Van Chung, i kommunen Dong Yen (Thanh Hoa stad), är också upptagen med att slutföra produktionen av vita ostronsvampar för att betjäna Tet-marknaden. Herr Chung berättade att för att få standardiserade svamppåsar är det nödvändigt att gå igenom många noggranna steg. Huvudingrediensen är sågspån blandat med 20-30 kg kalkpulver per ton, som sedan komposteras noggrant för att sterilisera och skapa en lämplig miljö. Dessutom måste näringsämnen inklusive riskli, majskli och lite socker tillsättas innan de packas i svamppåsar. För att hålla jämna steg med schemat anställde herr Chung ytterligare två lokala arbetare för att stödja stegen från bearbetning av råvaror till skörd. Tack vare noggranna förberedelser förväntar sig hans familj att tjäna cirka 40 miljoner VND från Tet-svampskörden.

Svampmarknaden under Tet blev också livlig på Vuon Hoa-marknaden (Thanh Hoa stad). Nguyen Thi Ha, ägare till ett stånd som specialiserar sig på att tillhandahålla ren mat, sa att antalet kunder som beställer svamp under Tet fördubblades jämfört med vanliga dagar. Kunderna lägger nu stor vikt vid produktkvaliteten, särskilt svampar som odlas enligt säkerhetsstandarder, utan att använda giftiga kemikalier.

För närvarande har jordbrukare i provinsen tillgång till ny kunskap om svampodlingstekniker, vilket bidrar till att förbättra produktiviteten och produktkvaliteten. I synnerhet har tillämpningen av högteknologi i produktionen, såsom automatiska bevattningssystem, temperatur- och fuktighetskontroll, bidragit till att svampar växer jämnt, samtidigt som beroendet av väderfaktorer minimeras. Svampodlare fokuserar inte bara på produktion, utan strävar också efter att hitta stabila konsumtionsmarknader. Detta ökar inte bara produkternas värde utan bidrar också till att bygga upp Thanh Hoa-svampvarumärket som konsumenterna litar på. Mässor, jordbruksutställningar, under Tet... blir fantastiska möjligheter för Thanh Hoa-svampprodukter att nå fler kunder.

Marknaden för svampkonsumtion är inte bara begränsad till provinsen utan sträcker sig även till angränsande provinser och större städer. Rena svampprodukter som uppfyller VietGAP-standarder kommer att bli konsumenternas prioriterade val, särskilt under viktiga helgdagar som kinesiskt nyår.

Artikel och foton: Chi Pham

Källa: https://baothanhhoa.vn/nong-dan-trong-nam-chuan-bi-cho-vu-tet-236224.htm