På senare tid har räkodlingen i provinsen mött många svårigheter på grund av sjukdomar, klimatförändringar och instabil miljö. Det finns dock fortfarande räkodlingshushåll som har uppnått ekonomisk effektivitet tack vare tillämpningen av högteknologiska räkodlingsprocesser och flerstegsodling.
Människor i kommunerna Hai An och Hai Lang skördar räkor som odlas med hjälp av högteknologi i många steg - Foto: LA
År 2023 fick Cao Thi Thuy i byn Quang Xa, kommunen Vinh Lam, distriktet Vinh Linh, stöd från det provinsiella jordbruksutvidgningscentret för att investera i en tvåfasig intensiv odlingsmodell för vitbensräkor med en skala på 1 hektar. Varav uppväxt- och odlingsdammarna är 0,3 hektar, medan resten är dammar för lagring och rening av vatten. Efter nästan fyra månaders jordbruk skördade hennes familj mer än 12 ton kommersiella räkor, vilket motsvarar en avkastning på 30 ton/hektar, med en vinst på över 700 miljoner VND.
Enligt Ms. Thuy, med denna tvåfasig odlingsmodell, sätts räkorna initialt in i uppväxtdammen med en täthet på 500 räkor/m2. Efter cirka 1,5 månader, när räkorna når en storlek på 150-170 räkor/kg, flyttas de till uppfödningsdammen. Vid denna tidpunkt minskas beståndsgraden till 150-160 räkor/m2. Efter 3 månaders odling, när räkorna når en storlek på 38 räkor/kg, börjar hon skörda några räkor i dammen för att minska tätheten samt säkerställa ekonomiska aspekter. Efter skörden fortsätter hon att odla i ytterligare nästan 1 månad, när räkorna når en storlek på 26 räkor/kg skördar hon allihop.
Den faktiska modellen i Mrs. Thuys hushåll visar att det finns många fördelar med att odla vitbensräkor enligt tvåfasprocessen. I fas 1 odlas räkorna i en liten, täckt uppväxtdamm för att stabilisera miljöfaktorer, räkorna växer bra och har en hög överlevnadsgrad. Dammen har en liten yta, så kostnaden för miljöreningskemikalier, biologiska produkter, mineraler och vattenpumpning är mycket lägre än med den traditionella odlingsmetoden. När man går vidare till fas 2 kan den exakta massan av odlade räkor bestämmas för att avgöra lämplig mängd föda, undvika överflödig föda och minska mängden avfall som släpps ut i miljön.
”Särskilt med en stor dammyta behandlas vattenförsörjningen till uppfödnings- och odlingsdammarna noggrant, vilket minimerar skadliga patogener. Odling med vattencirkulationsmetoden resulterar i stora räkor och mycket högre produktivitet än traditionella odlingsmetoder”, sa Ms. Thuy.
Det koncentrerade räkodlingsområdet vid Quang Xa Cooperative i Vinh Lam kommun har en total yta på över 23 hektar, varav cirka 10 hektar tillämpar högteknologisk räkodling enligt en 2-3-stegsprocess, alla dammar har taksystem.
Enligt räkodlares bedömning är detta ett lämpligt val som hjälper till att övervinna ogynnsamma faktorer som väder och vattenmiljö, och hjälper till att reglera temperaturen, särskilt på sommaren när vädret växlar årstider och är varmt. I genomsnitt kostar det 300–400 miljoner dong att investera i en flytande damm med ett tak på 800–1 000 m2, beroende på vilka material som används.
Dessutom har högteknologisk intensiv räkodling också ett stort damsystem som står för cirka 70 % av räkodlingsarealen, så vattenförsörjningen är väl renad, vilket garanterar säkerheten och bidrar till att bekämpa sjukdomar väl.
Chefen för Quang Xa Cooperatives räkodlingsteam, Hoang Duc Huan, sa att under de senaste två åren har den intensiva räkodlingen med högteknologi vid kooperativet utvecklats starkt. Skördeproduktionen år 2023 uppgick till över 93 ton, intäkterna uppgick till cirka 16,5 miljarder VND; efter avdrag för kostnader uppgick vinsten till cirka 8 miljarder VND. Det är värt att notera att på grund av föroreningarnas inverkan på Sa Lung-flodens vattenkälla har de flesta hushåll med intensiv räkodling drabbats av förluster. Produktivitet, produktion och vinst är huvudsakligen koncentrerad till hushåll med räkodling som använder högteknologi och odlar enligt en 2-3-stegsprocess.
Från och med 2018 har provinsen nu över 100 hektar högteknologisk räkodling, huvudsakligen koncentrerad till distrikten Hai Lang, Trieu Phong, Gio Linh, Vinh Linh och staden Dong Ha. De flesta av de högteknologiska räkodlingsmodellerna har framgångsrikt implementerats och gett hög effektivitet till jordbrukarna tack vare begränsning av sjukdomsrisker och minskade produktionskostnader.
Till exempel, år 2023, medan hushåll som odlade räkor med traditionella metoder i Vinh Linh-distriktet led förluster med över 250 hektar räkor som dog på grund av sjukdomar och förorenad vattenmiljö, var högteknologiska räkodlingshushåll, som följde en 2-3-stegsprocess, fortfarande effektiva.
Biträdande direktör för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet, Nguyen Huu Vinh, bekräftade att högteknologisk räkodling delvis har löst svårigheterna med miljöhantering, särskilt behandlingen av avfall och giftiga gaser i dammar som ofta uppstår vid odling med traditionella metoder. Närmare bestämt, vanligtvis när räkorna är cirka 60 dagar gamla, är mängden avfall som ackumuleras på botten av dammen ganska stor. Det är vid den tidpunkten då giftiga gaser lätt genereras, vilket påverkar vattenkvaliteten och hälsan hos odlade räkor.
Därför bidrar flyttning från plantskötseldammar till odlingsdammar till att botten av odlingsdammarna alltid är fräsch, odlingstiden i varje damm är kort så mängden avfall och giftiga gaser som genereras är inte stor. Å andra sidan är odlingstiden för en skörd i dammarna inte lång, vanligtvis cirka 2 månader, och odlingsdammarna roteras i rullande form så att jordbrukarna kan öka antalet odlingsgrödor per år.
Enligt Vinh är högteknologisk räkodling en effektiv lösning idag för att hjälpa räkodlare att begränsa sjukdomar, anpassa sig till klimatförändringar och begränsa miljöföroreningar. Högteknologisk räkodling möter dock också vissa svårigheter, såsom att ha ett tillräckligt stort räkodlingsområde, behöva bygga fler uppväxtdammar, odlingsområden i steg 2 och 3; investera i synkrona maskiner och utrustning, särskilt vattenfläktsystem, bottensyre...; färdigställa infrastruktur som el, vägar, dräneringssystem... så den initiala investeringskostnaden är relativt hög.
Därför har jordbrukssektorn, utöver initiativ från räkodlare, på senare tid byggt upp och uppmuntrat utvecklingen av många högteknologiska räkodlingsmodeller, såsom flerstegsprocesser för räkodling, tillämpning av bioflockteknik, VietGAP... för att anpassa sig till klimatförändringar, begränsa risker orsakade av epidemier, förbättra produktivitet, kvalitet och gradvis bilda en kedja av produktkonsumtionslänkar.
”Faktum är att många hushåll som odlar räkor med traditionella metoder i jorddammar på senare år upprepade gånger har misslyckats. Högteknologiska räkodlingsmodeller har dock oftast lett till hög effektivitet, särskilt modeller som följer en process i 2–3 steg”, betonade Vinh.
Le An
Källa
Kommentar (0)