Trots en rekordskörd av chilipeppar, varför lämnas bönderna tomhänta?

I kommunen An Phu berättade Nguyen Thi Hien (61 år) att hennes familj planterade cirka 500 kvadratmeter chilipeppar. Även om chilipepparna gav en god skörd med vackra frukter den här säsongen, gjorde det låga försäljningspriset skörden olönsam.

"Kostnaden för gödningsmedel och bekämpningsmedel är nästan 7 miljoner dong, exklusive arbetskraft. Med det här priset kan vi inte ens täcka kostnaderna, så vi vågar inte anställa folk för att skörda", sa fru Hien.

Bönder i Quang Ngai skördar chilipeppar.

På liknande sätt sa Dinh Hoang Ha (bosatt i An Phu-kommunen) att hans familj planterade 1 000 kvadratmeter chilipeppar. I år var avkastningen ganska god, men det låga priset minskade den ekonomiska effektiviteten avsevärt. "Kostnaden för att anställa folk för att plocka chilipeppar är redan 200 000–250 000 VND per dag. Om vi nu anställer dem kommer vi att förlora ännu mer, så familjen måste skörda dem själva för att minska en del av kostnaderna", delade Ha.

Enligt herr Ha, om priset på färska chilipeppar fluktuerar mellan 70 000 och 80 000 VND/kg år 2025, är det i år bara 5 000 till 6 000 VND/kg. Att slänga dem är slöseri, men att skörda dem täcker inte kostnaderna, vilket lämnar bönderna i en ond cirkel av "bra skörd, låga priser". Priset på chilipeppar måste nå cirka 15 000 VND/kg för att bönderna ska täcka produktionskostnaderna, och för att gå med vinst måste priset ligga mellan 20 000 och 30 000 VND/kg.

Det nuvarande priset på chilipeppar är bara runt 5 000 VND/kg, vilket försätter bönderna i en desperat situation.

Den huvudsakliga marknaden för chilipeppar i Quang Ngai är Kina, främst genom handlare. Därför tjänar chilibönder pengar under år då denna marknad är stark, och vice versa. Trots att de är medvetna om riskerna fortsätter många bönder att odla chilipeppar och chansar på priset. Det har funnits tillfällen, som 2025, då priserna steg till 70 000–80 000 VND/kg, vilket gav höga vinster. De oförutsägbara marknadsfluktuationerna innebär dock att produktionen alltid medför betydande risker.

På senare tid har importefterfrågan minskat, medan transportkostnaderna har ökat, vilket saktat ner upphandlingen. För närvarande köper handlare färska chilipeppar, fryser eller torkar dem för att förlänga hållbarheten och väntar på att den kinesiska marknaden ska återfå en stark efterfrågan på chilipeppar innan de säljer dem.

Bönder torkar chilipeppar och väntar på högre priser för att sälja dem.

Enligt Nguyen Quang Trung, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet i Quang Ngai-provinsen, är planeringen av chiliodlingsområdena ännu inte klarlagd, medan jordbrukarnas produktion fortfarande är spontan och expanderar snabbt, vilket leder till överutbud och instabil produktion.

"För att mildra situationen med 'stor skörd, låga priser' råder den provinsiella jordbrukssektorn bönderna att plantera i rimlig skala och stärka banden med företag för att säkerställa produktförsäljning. Detta kommer att stabilisera produktionen och minska prisriskerna; bearbetnings- och konserveringslösningar behövs också för att minska det kortsiktiga konsumtionstrycket", betonade Trung.