En Ngoc Linh ginsengrot, grävd upp av invånare i Mang Ri-kommunen (Tu Mo Rong-distriktet, Kon Tum -provinsen), väger 0,5 kg. Foto: Tillhandahålls av författaren.
Ngoc Linh ginseng ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) och Lai Chau ginseng ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) tillhör båda den vietnamesiska ginsengarten ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) och har liknande former och kemiska sammansättningar. Konsumenter har mycket svårt att skilja mellan dem.
Forskare vid Vietnams nationella naturmuseum, Vietnams vetenskapsakademi och teknologiska akademi och Ton Duc Thang-universitetet utförde forskning baserad på 42 prover av Lai Chau ginseng och 12 prover av Ngoc Linh ginseng. Forskargruppen utvecklade en icke-riktad metabolitanalysmetod för differentiering. Representativa prover av båda ginsengtyperna analyserades också med hjälp av ITS-rDNA-gensekvensering för att bestämma deras ursprung.
Docent Phan Ke Long (Vietnams naturhistoriska museum) – medlem i forskargruppen – sa att projektet startade i november 2022. I juni 2023 hade forskningen resultat som kunde användas för att bedöma kvaliteten på Ngoc Linh ginseng och Lai Chau ginseng på marknaden, för att undvika förvirring och förfalskning.
Forskare analyserade metabolitdata och fann 13 karakteristiska saponiner. Ngoc Linh ginseng kännetecknas av 7 saponiner inklusive majonosid R2, vinaginsenoside R13 (V-R13), ginsenosid Rd (G-Rd), ginsenosid Rb1 (G-Rb1), notoginsenoside Fa (N-Fa), pseudoginsenoside Rs1 (PG-Rs1) och quinquenoside R1 (Q-R1). Lai Chau ginseng kännetecknas av 6 saponiner inklusive majonosid R1 (M-R1), vinaginsenoside R2 (V-R2), ginsenosid Rb2 (G-Rb2), notoginsenoside Fc (N-Fc), notoginsenoside R2 (N-R2) och notoginsenoside R4 (N-R4).
Dr. Long uppgav att målet med att identifiera de karakteristiska aktiva föreningarna i varje typ av ginseng är att korrekt skilja mellan färsk och bearbetad ginseng, vilket hjälper konsumenterna att använda produkten till dess verkliga värde. Teamet utvecklar nästa steg för att skapa en snabbare identifieringsteknik, vilket eliminerar behovet av laboratorieanalyser som är fallet för närvarande.
Ngoc Linh ginseng har ett smalt utbredningsområde i Ngoc Linh-bergskedjan, som sträcker sig över provinserna Kon Tum och Quang Nam. Studier visar att Ngoc Linh ginseng innehåller 52 saponinföreningar med antioxidativa effekter, vilket minskar risken för cancer och kolesterol. Lai Chau ginseng är huvudsakligen utbredd i höglandsdistrikten Muong Te och Sin Ho (Lai Chau), även känd som svart eller röd ginseng. Båda typerna av ginseng odlas för närvarande i Lam Dong.
Källa
Kommentar (0)