Cholons gator är öde på natten.

Nattmarknaden Cho Lon, som förväntas öka turismen i Binh Tay-distriktet (Ho Chi Minh-staden), är fortfarande inte tillräckligt livlig. Detta väcker frågan om hur man definierar dess kärnvärde, snarare än att bara driva den som en mathaja.

Efter nästan en månads drift har nattmarknaden Cho Lon (distriktet Binh Tay, Ho Chi Minh-staden) få matförsäljare och ett begränsat antal kunder, särskilt på vardagar.

Tidigare öppnade denna nattmarknad officiellt den 1 januari. Marknaden täcker en total yta på 1 510 m2, med stånd inklusive food trucks och handvagnar, uppdelade i funktionella zoner. Detta projekt hade länge utformats av det tidigare Distrikt 6.

Nattmarknadsområdet ligger på gatorna Nguyen Huu Than och Thap Muoi, med 3,5 meter trottoar som används för att sätta upp stånd. Gatorna Le Tan Ke och Tran Binh (framför Binh Tay-marknaden) används som parkeringsplatser.

Enligt Tran Duc Tho, vice ordförande för folkkommittén i Binh Tay-distriktet, förväntas lanseringen av nattmarknaden i slutet av året skapa en höjdpunkt och utveckla turismen för den nybildade distriktet. Den syftar också till att marknadsföra nattmarknaden som ett kulturellt, kommersiellt och turistiskt område, med Binh Tay-marknaden – ett berömt arkitektoniskt landmärke i Ho Chi Minh-staden – som dess mittpunkt.

"Nattmarknaden är inriktad på att kombinera med de sociokulturella värdena i Cholon-området för att diversifiera turismprodukterna. Aktiviteterna här bidrar också till att skapa försörjningsmöjligheter för småhandlare", delade han med Tri Thuc - Znews .

Antalet besökare på nattmarknaden under testfasen. Det är då den "Första veckan för traditionellt sydvietnamesiskt kök och kakor 2025" äger rum. Foto: Linh Huynh.

Nattmarknaden är öppen dagligen från 18.00 till midnatt. Den huvudsakliga aktiviteten sker dock under testperioden (1 december 2025 - 1 januari 2026), vilket sammanfaller med en festival. Hittills har den ännu inte visat någon signifikant skillnad, attraktionskraft eller effektivitet vad gäller användarupplevelsen.

Inte tillräckligt attraktiv

När Ngoc Lien (27 år, Cholon-distriktet) besökte nattmarknaden i Cholon den 24 januari sa han att trots att klockan var 19 var antalet kunder måttligt. Nattmarknaden hade några få vagnar, mestadels för drycker. Lokalen var dock luftig tack vare den breda gatan, lämplig för att sitta länge och beundra den starkt upplysta Binh Tay-marknaden.

"Men jag stannade bara i en timme eftersom stämningen var lite lugn. Jag kommer nog inte tillbaka hit ofta. Jag föredrar den livliga atmosfären på Ho Thi Ky - gatan", sa hon.

En gatubild i Cholon nattetid runt klockan 20 den 28 januari. Foto: Truc Ho.

Nam Khoa (24 år, Ban Co-distriktet) tyckte också att utrymmet saknade sammanhållning och en tydlig fokuspunkt för att locka kunder, förutom utsikten mot Binh Tay-marknaden. Vissa matvagnar på Thap Muoi-gatan hade fler kunder, men de serverade bara drycker och hade mörka butiksfasader, vilket inte skapade en tilltalande atmosfär.

Samtidigt anser Tuyet Linh (29 år, från Binh Phu-distriktet), som besökte den 28 januari, att nattmarknadens läge långt från stadskärnan något begränsar antalet besökare, men att den skulle passa för dem som vill njuta av en kulturell atmosfär.

Nattmarknaden gör också gatorna runt Binh Tay-marknaden mindre öde, vilket ger lokalbefolkningen fler platser att roa sig på kvällen. Matvagnarna erbjuder dock inte ett stort utbud, medan hon hoppas att nattmarknaden kommer att lyfta fram det kinesiska köket.

"Cholon-området har redan många gatumatstånd. För att inte tala om att Hau Giang-gatan planeras som en mathata. Om vi ​​använder samma gatumatmodell kommer det att bli svårt att konkurrera", uttryckte Linh.

Två unga turister äter middag på en nattmarknad i Cholon under provperioden. Foto: Linh Huynh.

Ho Chi Minh-staden har många nattgator som kombinerar mat och nattliv, såsom Nguyen Thuong Hien, Ho Thi Ky och Thao Dien... Förutom Ho Thi Ky-gatan, som ingår i turer som erbjuds av många resebyråer, kämpar de återstående gatorna för att upprätthålla en stabil kundbas efter en period av öppettider. Jämfört med öppettiderna är Cholon nattgata tystare än de andra.

Fru Ha Quach, föreläsare i turism och hotelladministration vid RMIT University Vietnam, anser att Binh Tay-distriktets utveckling av en nattmarknad ligger i linje med den globala trenden att utveckla nattekonomin. Detta bygger på två viktiga styrkor:

• Kulturarv, traditionella kommersiella aktiviteter och en stadig ström av dagtidsbesökare är lättillgängliga.
• Busslinjen Saigon - Cholon City Tour (30 turer/dag) visar på det stora intresset från turistmarknaden i detta område.

"Nattmarknader är ett verktyg för att förlänga vistelsens längd, öka utgifterna på kvällarna och hindra turister från att återvända till stadskärnan. Läget är mindre viktigt än att designa produkter som möter kundernas behov. Om vi ​​bara fokuserar på att sälja mat kommer vi lätt att hamna i en svår situation", sa denne magisterexamensinnehavare.

Att mäta nattmarknadernas hållbarhet kräver en kontinuerlig process, med en årlig eller flerårig cykel.

Vad mer kan man begära inom nattlivet?

Ur ett professionellt perspektiv anser Mästare Ha Quach att problemet med Cho Lons nattmarknad inte ligger i dess fragmenterade utrymme eller brist på olika aktiviteter, utan i avsaknaden av en mekanism för att omvandla dess identitet till en upplevelse, vilket gör det svårt för turister att uppskatta dess kärnvärde.

Binh Tay-marknaden, det kinesiska köket och Cho Lons historia är för närvarande statiska resurser, ännu inte dynamiska upplevelser. Medan kulturarvsbaserade utrymmen behöver organiseras i upplevelsemodeller som berättar historier och återspeglar lokala livsstilar , snarare än att fungera som en typisk "street food"-rutt.

"Nattmarknaden har fortfarande utrymme för tillväxt. Den nuvarande lugna perioden är en tid för reflektion, anpassning och förbättring", betonade magisterexamensinnehavaren.

Gatuvy från Nguyen Huu Than-gatan nattetid. Foto: Linh Huynh.

Enligt Dr. Justin Matthew Pang, chef för avdelningen för turism och gästfrihet (RMIT University Vietnam), måste nattturismprodukter omvandla upplevelsen till en mångdimensionell upplevelse, inte bara en plats för avkoppling. För att uppnå detta måste Binh Tay-distriktet fokusera på utrymme och aktiviteter – de två kärnvärdena för en nattgata.

För det första bör utrymmet ha ett enhetligt tema, såsom "Chợ Lớn Night - Mat och Bình Tây-arvet".

För det andra uppmuntrar tydligt definierade zoner (kinesisk mat, souvenirbutiker, spelområde, konstföreställningar etc.) besökare att aktivt delta, vilket ökar deras vistelsetid. Detta säkerställer också en jämnare fördelning av besökare längs gatan.

För det tredje är det avgörande att standardisera plattformens operativa element, som starkt påverkar kundnöjdheten och återkomstintentionen, såsom ordning, renlighet, prislistning och skyltning.

"När underhållning, kultur och gedigen infrastruktur kombineras kan nattgator bli en turistattraktion och generera hållbara intäkter", konstaterade läkaren.

Erfarenheter från Da Nang och Phu Quoc (An Giang) visar att den långsiktiga attraktionskraften hos nattgator/marknader kommer från den harmoniska kombinationen av mat, underhållning och kultur. Baserat på detta kan Cho Lons nattgator lägga till små men stabila "bitar" som traditionell musik, nattliga rundvandringar runt marknaden och berättande om Cho Lons historia... Målet är att öka djupet av dess inneboende kulturarvsvärde .

En dryckesvagn på Thap Muoi Street. Foto: Linh Huynh.

Vid en närmare granskning menar Mästare Ha Quach att Cho Lons nattmarknad skulle kunna lära sig av de olika verksamhetsmetoderna på Ho Thi Ky- eller Vinh Khanh-gatorna, vilka kännetecknas av sin lättillgängliga storlek. Turister kan enkelt röra sig, parkera sina bilar, välja mat och uppleva atmosfären.

Den mest attraktiva aspekten av nattmarknaden kommer från dess livliga atmosfär . Denna skapas av ljusen, ljuden och rytmen i interaktionen mellan försäljare och köpare. Cholon nattmarknad skulle kunna anpassa sina funktioner för att passa sin kulturarv, snarare än att bara återskapa en gatumatmodell för ungdomar.

Masterexamensinnehavaren tillade att jämfört med andra nattmarknader har Cholons nattmarknad fördelen att den sammanför handlare från Binh Tay-marknaden, kinesiska kulinariska hantverkare och lokalbefolkningen. Varje år välkomnar Binh Tay-marknaden också tiotusentals internationella turister.

Att bygga kärnvärden som tar upp "vitala" element som underhållning, mat, belysning, arkitektur, naturlandskap, lokal kultur, föreställningar och turisternas känslor kommer därför att skapa en unik identitet som är svår att kopiera.

Källa: https://znews.vn/pho-dem-cho-lon-diu-hiu-post1623804.html