Vietnamesisk pho främjar vietnamesisk kultur.

VHO - Programmet "Pho Cultural Roadshow Europe 2026", som är planerat att äga rum från slutet av juni till mitten av juli 2026, organiserat av We Love Pho Association i samarbete med Ninh Binh Culinary Culture Association, kommer att föra essensen av vietnamesisk mat till många europeiska länder som Polen, Slovakien, Österrike, Ungern, Tjeckien och Tyskland.

Under årens lopp har den vietnamesiska diasporan spelat en betydande roll i att göra pho alltmer populärt på den kulinariska världens karta. Från små familjeägda restauranger till professionella restauranger i europeiska större städer har pho blivit en nära kulturell bro mellan Vietnam och dess internationella vänner.

Detta är dock första gången en multinationell modell för "kulturell- diplomatisk gemenskapsroadshow" har implementerats i Europa, som kombinerar kulinarisk marknadsföring med att koppla samman den vietnamesiska gemenskapen utomlands och kulturdiplomatiska aktiviteter.

Från en initial idé som härrörde från en önskan att koppla samman aktiviteter som främjar vietnamesisk kultur i Europa, och som därefter fick starkt stöd från den vietnamesiska befolkningen utomlands, föreningar och företag både nationellt och internationellt, genomfördes resan för att främja pho-kultur i Europa samtidigt i många europeiska länder, genom sex länder och många större städer.

Det är värt att notera att programmet inte bara är en enkel kulinarisk marknadsföringsaktivitet, utan också en resa för att sprida vietnamesisk kulturell stolthet till världen genom bilden av en skål pho - en rätt som anses vara nationens "nationella själ och essens".

Enligt Le Thi Thiet, ordförande för Ninh Binh Provincial Culinary Culture Association, är "Pho Cultural Roadshow Europe 2026" inte bara ett program för att marknadsföra vietnamesisk mat, utan också en resa för att berätta historien om Vietnams land, folk och identitet genom matens språk. Genom pho vill arrangörerna använda ett kraftfullt, "icke-verbalt språk" för att beröra hjärtan och känslor hos internationella middagsgäster och vietnamesiska utlandsboende, och introducera ett Vietnam rikt på identitet, sofistikering och alltid öppet för integration.

Programmet handlar uppenbarligen inte bara om att marknadsföra pho; det har en mycket större betydelse. Det är ett uppdrag att förmedla essensen av vietnamesisk kultur och arv, en möjlighet att berätta historien om Vietnam, dess folk och dess identitet för internationella vänner genom kökets språk. Detta är särskilt betydelsefullt i samband med den pågående processen att färdigställa dokumentationen "Vietnamesisk Pho" för inlämning till UNESCO för registrering som ett representativt immateriellt kulturarv för mänskligheten.

Källa: https://baovanhoa.vn/the-gioi/pho-viet-quang-ba-van-hoa-viet-230467.html