Fikon, ursprungligen från Medelhavet, har odlats i över 5 000 år. Dessa frukter har rosa fruktkött och en karakteristisk mild sötma när de är mogna, och är mycket rika på näringsämnen. I antikens Grekland ansågs fikon vara en oumbärlig frukt för olympiska idrottare under träning och kallades till och med "Livets frukt".
Fikon kommer ursprungligen från Medelhavsområdet (Källa: Sohu)
Fikon är både en färsk frukt och traditionell kinesisk medicin. De innehåller socker, vitaminer, aminosyror, äppelsyra, citronsyra, hydrolytiska enzymer, samt rikliga mineraler som selen och fibrer.
Enligt "Compendium of Materia Medica" är fikon söta, neutrala till sin natur, giftfria, lugnar halsen och minskar svullnad, smärta och sår.
Dr. Jin Yan, från avdelningen för förebyggande och behandling vid sjukhus nr 1 vid Guangzhou University of Traditional Chinese Medicine, uppgav att fikon sällan nämns i kinesernas dagliga kost, men de är en vanlig frukt i medelhavskosten och har till och med använts som medicin i 6000 år.
Nyligen genomförde forskare från Center for Nutritional Research vid Institute for Food Safety and Health of the Illinois Institute of Technology (IIT) i USA en omfattande analys av relevant global litteratur från 2000 till 2022 och sammanfattade de olika hälsofördelarna med fikon. Slutsatserna publicerades i den schweiziska tidskriften Nutrients.
Stöd för viktminskning
År 2011 publicerades en studie i tidskriften "Nutrients" där 13 000 personer följdes i fyra år. Studien visade att de som regelbundet åt torkade fikon hade lägre BMI (body mass index) och mindre midjeomfång jämfört med de som inte åt dem.
Dessutom har studier visat att det kan hjälpa till att kontrollera vikten att äta 120 gram färska fikon dagligen istället för andra mellanmål i 5 veckor.
Främjar matsmältningen
Fikon är rika på fibrer och pektin och används ofta för att förbättra matsmältningshälsan. En randomiserad kontrollerad studie på patienter med irritabel tarm vars primära symptom var förstoppning visade att konsumtion av 45 gram torkade fikon dagligen avsevärt förbättrade förstoppning och andra symtom.
Bra för blodkärlen
En studie publicerad av forskare vid Institute of Nutritional Sciences vid University of Pennsylvania visade att hos överviktiga individer eller personer med riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom, efter att ha ätit ¾ kopp blandad torkad frukt (cirka 120 gram, inklusive torkade fikon) dagligen i 4 veckor, ökade deras HDL-nivåer (high-density lipoprotein).
Att upprätthålla stabila HDL-nivåer (high-density lipoprotein) hjälper kroppen att eliminera överflödigt fett och plackuppbyggnad i artärerna, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Kontrollera blodsockernivåerna
I århundraden har fikon använts för att behandla diabetes. På senare år har ett flertal studier bekräftat rollen av aktiva föreningar utvunna från denna frukt för att sänka blodsockernivåerna.
En studie från 2016 visade att efter att patienter med typ 2-diabetes druckit avkok av fikonblad, minskade deras blodsockernivåer efter måltiden inom 2 timmar. I en annan studie minskade patienternas blodsockernivåer med 13,5 % efter att ha ätit fikon i 2 månader.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)