Restauranger och frisörsalonger börjar höja priserna när Tet (månnyåret) närmar sig.

När det kinesiska nyåret närmar sig har många restauranger, livsmedelsbutiker, frisersalonger och andra ställen börjat höja sina priser något.

Fru Nga höjde priset på sin snigelnudelsoppa med 5 000 VND eftersom ingredienspriserna steg tidigare än tidigare år - Foto: AN VI

Vissa ställen har bara höjt priserna marginellt på ett fåtal varor på grund av stigande ingredienskostnader, medan andra stadigt har höjt priserna dag för dag. Enligt många försäljare tenderar restauranger att höja priserna ännu mer konsekvent runt den 15:e i månmånaden.

Priserna börjar stiga.

När man går runt på Ga-marknaden på Nguyen Kiem-gatan, avdelning 9, Phu Nhuan-distriktet, Ho Chi Minh-staden, har vissa restauranger börjat höja priserna något eftersom det är drygt en halv månad kvar till det kinesiska nyåret.

Till exempel, vid Ms. Ngas bun rieu (risnudelsoppa) höjde hon priserna något för vissa rätter på menyn från och med den 10 december 2024. Mer specifikt låg priset på bun rieu, canh bun (risnudelsoppa) och banh da cua (krabb-risnudlar) kvar på 25 000 VND/skål, medan bun rieu oc (snigel-risnudelsoppa) ökade med 5 000 VND till 40 000 VND/skål.

Fru Nga sa att endast priserna på vissa ingredienser har ökat, medan de som fortfarande köps till normala priser kommer att förbli oförändrade.

"Vanligtvis höjer jag bara priset med 5 000 VND generellt runt den 20:e i månmånaden, och sedan säljer jag tillbaka dem till det normala priset runt den 10:e i månmånaden efter Tet", delade Ms. Nga.

Fru Nga har sålt här länge, mestadels till stamkunder från området, så hon vill alltid sälja till lägsta möjliga pris och göra vinst genom volym. Enligt henne blir kunderna inte alltför förvånade över prishöjningen eftersom hon höjer priset något varje år under perioden fram till Tet (kinonnyåret).

"I år, eftersom priset på vilda sniglar ökade tidigt, blev jag överraskad och var tvungen att höja priset på en skål snigeljudsoppa med 5 000 dong. Tidigare år var prisökningen för alla rätter bara den 20:e i månmånaden", sa hon.

Herr Dinhs vegetariska restaurang har stadigt höjt sina priser med 2 000–3 000 VND – Foto: AN VI

Många restauranger på Pham Van Dong Street har också höjt sina priser samtidigt.

På en vegetarisk nudelbutik ökade priset för en vanlig låda vegetariska nudlar, som brukade kosta 15 000 VND, till 17 000 VND från och med den 10 januari. Andra rätter på menyn ökade också med 2 000–3 000 VND.

Enligt restaurangens ägare, Dinh, har priset ökat i ungefär tre dagar. Han sa att det bara är en liten höjning och att den kommer att vara kvar till efter Tet (månsnyåret), utan ytterligare höjningar.

"Även med den ökningen kommer jag inte att göra mycket vinst. Eftersom jag säljer till förbipasserande har jag inte många stamkunder, så jag höjer bara priset något för att återspegla ökningen av grönsakspriserna under Tet", förklarade Dinh.

Många ställen har inte höjt priserna, men har börjat minska mängden ingredienser i sin mat. Till exempel, på Tran Thi Mais (47 år, bosatt i Thu Duc City) banh mi-vagn på Pham Van Dong Street, har de minskat mängden kött jämfört med vanligt.

Istället för att höja priserna valde Mai att minska mängden ingredienser - Foto: AN VI

Fru Mai förklarade att det är svårt att höja priset på bröd, eftersom det bara finns två fasta priser: 10 000 VND och 15 000 VND.

"Istället minskar jag mängden kött i grytan lite och berättar det för kunderna, och nästan alla är nöjda med det. Att göra det känns mindre pinsamt än att höja priset. Det här området säljer främst till studenter, så att höja priset skulle vara orättvist mot barnen", tillade Mai.

En situation som kräver en prishöjning.

Prislistan hos Nguyen Van Thanhs barbershop på Kha Van Can Street (Thu Duc City) har lagts till de nya priserna för vissa tjänster. Till exempel kostar permanentbehandlingen nu 230 000–280 000 VND, vilket är en minskning från det gamla priset på 180 000–250 000 VND.

Populära tjänster under Tet, såsom hårfärgning och permanentbehandlingar i sidorna, har alla ökat i pris med 30 000–50 000 VND.

Herr Thanh berättade att priserna justerades för ungefär en vecka sedan när han märkte en plötslig ökning av kunder som klippte sig inför Tet (kinonnyåret). Han bekräftade dock att han inte höjde priserna bara för att göra mer vinst på grund av det stora antalet kunder.

"Jag började köpa hårfärg i början av den tolfte månmånaden, och den är nästan slut på mindre än en halv månad. Det är väldigt svårt att få tag på varor nu; de flesta är slut i lager. Ibland, när vi har ont om vissa färger, måste vi be kunderna att gå till andra barbersalonger för att köpa dem och blanda dem. Men att köpa på det sättet är väldigt dyrt, så vi tvingas höja priserna", förklarade Thanh.

Prislistan för hårklippningar i Mr. Thanhs butik på Kha Van Can Street har uppdaterats - Foto: AN VI

För att tillgodose Tet-helgperiodens högsäsong sa Thanh att han var tvungen att "övertala" sina anställda att återvända hem senare och betala dem högre löner.

"Jag klarar inte allt själv, så jag måste ha två anställda här fram till den 28:e Tet (kinonnyåret). Och från och med den 20:e Tet kommer jag att betala dem högre löner eftersom jag omöjligt kan få dem att arbeta med de gamla priserna. Ärligt talat kommer höjningar av priserna inte att göra oss rikare, men situationen tvingar oss att höja dem", förklarade Thanh.

Enligt Ms. Nga, som säljer risnudelsoppa på Ga Market, skulle ståndsägare som hon vara villiga att hålla priserna låga om matpriserna kunde kontrolleras.

"Priserna på råvaror, särskilt grönsaker och kött, skjuter i höjden när Tet närmar sig. Detta händer varje år. Många vet inte om det eftersom de inte går till marknaden tidigt på morgonen eller sent på kvällen varje dag, så de skyller på oss för att vi höjer priserna", sa Nga.

Herr Dinh anser att det är enklare för företag som hans som äger sina egna lokaler. Men om de hyr en lokal måste försäljarna betala hyra för alla sju dagar av Tet, även om det är väldigt få kunder under dessa dagar och butikerna vanligtvis är tillfälligt stängda.

Källa: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm