Bekant men ändå konstigt, som en gryta med grönsaker.
Người Lao Động•27/12/2018 Huvudingredienserna i "lau tha" (en sorts hot pot) är olika typer av fisk som finns rikligt i Phan Thiet-området: scad, barracuda, makrill, etc. Allt är färsk fisk fångad i havet, så köttet är fast, luktfritt och har en rik, söt smak.
Mui Nes berömda flytande heta gryta
Du kanske också gillar
Marknadspriser per den 18 april 2026Marknadspriser per den 18 april 2026
De "utvalda jordgubbar" som specialiserar sig på Lang Son-provinsen har svart skal och gult fruktkött, är utsökta och hjälper till att kyla ner kroppen.I Bac Son-regionen (Lang Son-provinsen) är svart riskaka med klibbigt svart ris en traditionell specialitet för Tay- och Nung-folket. Denna omsorgsfullt tillagade rätt har inte bara ett unikt utseende och en distinkt smak utan är också en populär souvenir för turister.
Fisken rensas, filéeras och skivas tunt. Den blancheras sedan kort i citronsaft tills den är delvis genomkokt och marineras med olika kryddor. När du äter den, lägg den helt enkelt i den kokande heta grytan i några dussin sekunder innan servering. Förutom fisk innehåller denna rätt även många välbekanta men ovanliga ingredienser som sidfläsk, räkor, stekta ägg, mango, gurka, karamellsallad, sallad och örter...
Bekant eftersom man kan hitta dem överallt; ovanligt är att gurkor, omogna mango, stjärnfrukter och örter äts med hot pot. När jag frågade fick jag veta att även om det kallas hot pot, finns det två sätt att äta det. Det ena är att lägga fisk, ägg, räkor och kött i buljongen och sedan ösa det i en skål för att äta med risnudlar, som det vanliga sättet att äta hot pot. Det andra sättet är tydligt i stil med lokalbefolkningen, som gillar att linda in och doppa allting i.
Fisk, kött, räkor… efter att ha blancherats i den varma grytan tills de är genomkokta, tas de ut och lindas in i rispapper tillsammans med de tidigare nämnda grönsakerna, plus lite blancherad vermicelli om så önskas. Vid denna tidpunkt är dippsåsen, gjord på ren ansjovisfisksås blandad med vitlök, chili, tamarind och rostade jordnötter, oumbärlig. Denna tjocka, smakrika sås, med sin rika jordnötsarom, salta fisksås och sura och kryddiga chili och tamarind, kompletterar inte bara wraps, fisk och räkor utan förstärker också smaken av den varma grytans buljong om lite tillsätts.
Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.
Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.
Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.
Vid den blåsiga kusten, med den salta havsbrisen som praslar genom kokospalmen, blir det en oförglömlig kulinarisk upplevelse att smutta på en varm skål buljong, njuta av fiskens och grönsakernas sötma och andas in den väldoftande aromen av dippsåsen.
[annons_2]
Källa: https://nld.com.vn/du-lich/quen-ma-la-nhu-lau-tha-2018122721251659.htm
Miljardärbyn för den etniska gruppen Xoi Dang i Tra Linh-kommunen.
En fridfull hamn
