Quynh Nhai ökar värdet på vattenlevande produkter i reservoaren.

Quynh Nhai har länge varit känt som det största området för odling av fisk i burar i provinsen. Utöver att bara odla och utnyttja naturen riktas området mot bearbetning och varumärkesbyggande för att öka det ekonomiska värdet av fisk och skaldjur, öka inkomsterna och säkerställa hållbara försörjningsmöjligheter för människorna.

Báo Sơn La•27/05/2026

Fiskuppfödning i burar vid Quynh Nhai-sjön.

När man besöker vattenkraftsreservoaren Son La idag, står på den majestätiska Pa Uon-bron och blickar ut över sjöns yta och ser hundratals fiskburar tätt packade och guppa på vattenytan. Det är svårt att föreställa sig att där den en gång så vilda Da-floden en gång flödade, har den nu blivit den blomstrande "Ha Long-bukten i hjärtat av nordvästra Vietnam".

Vid den vidsträckta sjön visas över 2 800 fiskburar, byggda med solida och systematiska investeringar av 24 kooperativ och hundratals småskaliga producenter och företag. Kommunens årliga vattenbruks- och naturliga fiskeproduktion överstiger 1 000 ton, med en burproduktion på över 750 ton. Mångfalden av fiskarter som odlas här är otroligt varierad, allt från vanliga arter som tilapia, karp och gräskarp till högvärdiga specialarter som svartkarp, havskatt och ormhuvudfisk. Under senare år har kooperativ och hushåll, förutom att sälja kommersiell fisk, också fokuserat på bearbetning för att diversifiera produkterna och öka värdet på det lokala vattenbruket.

Fiskbullar och fiskkorvar från Da-floden visades upp i Quỳnh Nhai-kommunens monter under kultur-, sport- och turismveckan 2026.

Dao Thi Hieu, som ligger i deldistrikt 3, är pionjärer inom bearbetning av fisk och skaldjur i Quynh Nhai och har för närvarande två produkter, fiskbullar och fiskkorvar från Da-floden, som har uppnått OCOP 3-stjärniga standarder. Dessutom producerar hennes familj även fisktråg, räkpasta, torkad fisk etc. för att betjäna kunder inom och utanför provinsen, med en konsumtionsvolym på nästan 1 ton per månad. Hieu berättade: "Med syftet att stödja konsumtionen av fisk för människor i kommunen och med en önskan om att ha mer varierade, lättätna bearbetade fiskprodukter som passar många människors smaker, särskilt barn, har jag forskat på och bearbetat fiskbullar, fiskkorvar, fisktråg etc. Från manuell produktion har familjen investerat i modern utrustning och en systematisk bearbetningsprocess, vilket säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien. Vi har fått positiv feedback från kunder och lyssnat på kundernas förslag och råd från kommunen för att kontinuerligt förbättra kvaliteten och designen på våra produkter."

Kooperativa föreningar och enskilda producenter i kommunen upprätthåller aktivt kommersiell fiskodling och övergår till bearbetning av fisk och skaldjursprodukter. De mest populära produkterna inkluderar frysta fiskfiléer, benfri havskatt, torkad scad och olika typer av torkad fisk. Vissa stora kooperativ, som Ho Quynh, An Binh och Do Thiet, fokuserar på att producera högkvalitativ kommersiell fisk, inklusive specialfisk som ormhuvudfisk, svartkarp och tilapia, vilka har högt ekonomiskt värde och stabil marknadsefterfrågan.

Turister köper bearbetade fiskprodukter i Quynh Nhai.

Nyligen har Song Da Xanh Aquaculture Cooperative framgångsrikt forskat och producerat ett biogödselmedel tillverkat av fisk. Detta är ett flytande biogödselmedel som produceras med hydrolysteknik från råvaror från fisk och skaldjur och utnyttjar restprodukter från bearbetning av torkad fisk och fiskkakor. Fiskgödselmedlet späds ut och sprayas på blad eller appliceras på rötterna av grönsaker, fruktträd, industrigrödor och prydnadsväxter. För närvarande producerar kooperativet cirka 20 ton fiskgödselmedel årligen och säljer det till trädgårdsmästare och jordbrukare i provinsen. Biogödselprojektet "Song Da Xanh", som använder restprodukter från produktionen av torkad fisk och fiskkakor, fick mycket beröm för sin genomförbarhet och vann andra pris i den sista omgången av tävlingen "Business Acceleration Leverage" som anordnades av GREAT 2-delprojektets ledningsgrupp inom Provincial Women's Union i april.

Produktion av fiskgödsel vid Song Da Xanh Aquaculture Cooperative.

Fru Dinh Thi Yen, chef för Song Da Xanh Aquaculture Cooperative, sa: "Att producera fiskprotein bidrar till att fullt ut utnyttja biprodukter från bearbetning av fisk och skaldjur (såsom fiskhuvuden, tarmar och ben), vilket löser problemet med miljöföroreningar samtidigt som man skapar en högkvalitativ organisk gödningsprodukt som bidrar till utvecklingen av grönt jordbruk. Genom det provinsiella kvinnoförbundets stödprogram hoppas vi kunna utöka produktionen och verksamheten i framtiden, öka värdet på våra produkter och skapa jobb för kvinnor i området."

Förutom att stärka uppmuntran och vägledningen för kooperativ och människor att utveckla vattenbruk, ägnar Quynh Nhai kommun också särskild uppmärksamhet åt skyddet och utvecklingen av naturliga akvatiska resurser genom strikt inspektion och övervakning av fiskeverksamheten i området; och genom att resolut hantera allvarliga handlingar som användning av sprängämnen, elchocker eller nät med små maskstorlekar som är destruktiva. Samtidigt organiserar man regelbundet fiskutplanteringsevenemang för att fylla på akvatiska resurser i sjön.

Bearbetade fisk- och skaldjursprodukter.

Tong Xuan Truong, vice ordförande för folkkommittén i Quynh Nhai kommun, sa: "Quynh Nhai har identifierat vattenbruk som en av de viktigaste näringarna för att utnyttja de lokala fördelarna och skapa hållbara försörjningsmöjligheter för människorna. Kommunen avser att fortsätta att underhålla och förbättra OCOP-produkter från vattenbruk och samordna med relevanta avdelningar, enheter och företag för att undersöka och producera bearbetade fisk- och skaldjursprodukter i framtiden. Samtidigt kommer man att stärka marknadsföringsaktiviteterna för att hjälpa kooperativ och människor att sälja sina produkter."

Effektivt utnyttjande av vattenresurser i kombination med ett nytt tänkesätt inom bearbetning och konsumtion av produkter bidrar till att återuppliva vattenbruks- och fiskerinäringen i Quynh Nhai. Bearbetning och förädlad vattenbruksproduktion kommer att vara en långsiktig lösning för en hållbar utveckling av vattenbruk i reservoarområdet.

Källa: https://baosonla.vn/kinh-te/quynh-nhai-nang-cao-gia-tri-thuy-san-long-ho-XF9GJBJDR.html