Livlig "melonmarknad" under Tet-helgen.

Tidigt på morgonen på vårblomsmarknaden i Long Chau-distriktet, medan blomstergrenarna fortfarande var täckta av dagg, sjudlade vattenmelonmarknaden redan av skratt och prat. Runda, fylliga och färgstarka gröna vattenmeloner polerades och arrangerades i långa rader; lastbilar stod uppradade med vattenmeloner, och köpare valde noggrant ut par av vattenmeloner till Tet i hopp om en blomstrande och riklig vår.

Tidigt på morgonen på vårblomsmarknaden i Long Chau-distriktet, medan blomstergrenarna fortfarande var täckta av dagg, sjudlade vattenmelonmarknaden redan av skratt och prat. Runda, fylliga och färgstarka gröna vattenmeloner polerades och arrangerades i långa rader; lastbilar stod uppradade med vattenmeloner, och köpare valde noggrant ut par av vattenmeloner till Tet i hopp om en blomstrande och riklig vår.

Vattenmeloner av olika slag, priser från 15 000 till 30 000 VND/kg, finns nu tillgängliga på vårblomsmarknaden i Long Chau-distriktet.

Vattenmelon har länge varit en välbekant syn under Tet (vietnamesiskt nyår) i södra Vietnam. Dess röda färg symboliserar lycka och överflöd, så på vårfestbordet, tillsammans med bräserat fläskkött, riskakor med klibbiga riskakor, inlagd lök etc., är en saftig röd vattenmelon nästan oumbärlig. Många äldre minns fortfarande att förr i tiden var vattenmeloner huvudsakligen bara tillgängliga under Tet, och barn såg fram emot Tet eftersom de hoppades kunna äta vattenmelon. Därför fick rader av vattenmeloner högt uppstaplade på Tet-marknaden folk att känna Tet-andan närma sig.

Tidigt på morgonen var många vattenmelonstånd på vårblomsmarknaden i Long Chau-distriktet fortfarande starkt upplysta. Säljarna använde trasor för att torka av varje vattenmelon tills skalet var blankt; köparna böjde sig ner och knackade försiktigt på skalet, hörde ett behagligt "popp popp"-ljud, tittade sedan upp för att fråga om priset och välja en annan vattenmelon för att komplettera ett par för Tet-dekorationer (månnyår).

Enligt försäljare börjar vattenmelonmarknaden vanligtvis sälja sina varor från den 23:e dagen i den 12:e månmånaden, men är mest trafikerad från den 27:e till den 29:e Tet. I år har vårblomsmarknaden i Long Chau-distriktet cirka 90 vattenmelonstånd uppradade längs gatorna Hoang Thai Hieu och Hung Dao Vuong, runt Luu Van Liet High School och Vinh Long Provincial Inspectorate. Det finns olika vattenmelonsorter som: Little Black Dragon, An Tiem, Red Sun, Sugar Watermelon, etc., sorterade efter storlek och färg för att tillgodose både omedelbar konsumtion och Tet-dekorationer.

Vattenmelonpriserna har i år generellt sett varit relativt stabila. Runda vattenmeloner för Tet-firandet (månnyåret) varierar från 15 000 till 30 000 VND/kg; ett par medelstora vattenmeloner för visning kostar mellan 150 000 och 400 000 VND.

Särskilt under Tet (vietnamesiskt nyår) lockar stora, runda vattenmeloner med lyckosamma ord som "må alla dina önskningar gå i uppfyllelse", "rikedom och förmögenhet", "fred och säkerhet", "välbefinnande" och "välstånd" ett stort antal köpare.

Vid ett melonstånd på Hung Dao Vuong Street vägde Ms. Le Hong Tham (Phuoc Hau Ward) meloner medan hon pratade. I år tog hon med sig cirka 5 ton kärnfria black dragon-meloner till marknaden och sålde dem för cirka 30 000 VND/kg. Enligt Ms. Tham är årets meloner vackra, runda och enhetliga, så de är ganska populära. Under dagarna inför Tet (månsnyåret) har antalet kunder ökat avsevärt; många väljer meloner som väger 7-8 kg styck och köper flera par samtidigt för att visa upp eller ge bort som presenter. Hon nämnde också att många har för vana att vänta tills närmare Tet för att köpa, men då är de vackra melonerna vanligtvis nästan alla slut, och köpare måste välja snabbt, vilket gör det svårt att hitta ett par meloner de gillar.

Inte långt därifrån sålde Ms. Vy (en bonde från Dong Thap-provinsen ) meloner medan hon möblerade om i sitt stånd. Hon berättade att hennes familj planterade cirka 3 hektar meloner inför Tet (månens nyår). ”Förra året skördade vi tidigt, och efter att ha sålt dem kunde vi åka hem för att fira Tet med vår familj, så vi var väldigt glada. I år är melonerna vackra och priset är bra. Jag säljer dem i detaljhandeln för 15 000–20 000 VND/kg. Jag hoppas bara på en smidig försäljning och vinst så att jag kan återinvestera i nästa säsong”, sa hon.

Enligt Vy har bönderna, även om det är mer tröttsamt att själv transportera melonerna från trädgården till marknaden, mer kontroll över priset och marknaden. ”Att sitta här och sälja dem är roligt; att träffa olika människor, lyssna på dem prata om Tet, gör mig också exalterad”, log hon.

Förutom vattenmelonstånden är vattenmelonskulpturerna lika upptagna. Tran Vu Hoai An (född 2001, Tan Ngai-distriktet), som har gjort detta jobb i fyra år, snider noggrant varje bokstav på den vattenmelon som en kund just har valt. Under hennes smidiga händer skalas det tunna gröna skalet gradvis av och bokstäverna syns tydligt. Arbetet kan verka enkelt vid första anblicken, men det kräver fingerfärdighet, tålamod och intensiv koncentration.

Fru Tran Vu Hoai An (Tan Ngai-distriktet) ristar noggrant bokstäver på vattenmeloner för att förse Tet-marknaden.

An sa att det tar i genomsnitt 15 minuter att färdigställa varje vattenmelon. Detta hantverk kräver inte bara teknisk skicklighet utan också ett öga för estetik, eftersom varje hantverkare har ett unikt sätt att snida och skapa designen; ingen är den andra lik. Det som gör An lyckligast är när kunderna väntar, ser varje bokstavsstreck dyka upp och nickar gillande och berömmer dess skönhet. An snider huvudsakligen bokstäverna i en enkel, obearbetad stil, utan att lägga till några extra dekorationer för att bevara vattenmelonens naturliga utseende.

Förra Tet-säsongen karvade An cirka 200-300 vattenmeloner. I år, efter bara några dagar på marknaden, har hon redan fått order att karva mer än ett dussin par vattenmeloner för utställning. Hennes händer håller ständigt i kniven, vrider vattenmelonerna, karvar skalen... och upprepar processen många gånger. An skrattar och säger skämtsamt att det ser enkelt ut, men efter Tet svullnar hennes fingrar upp av att hålla i kniven så mycket; hennes verktyg måste nästan bytas ut varje år eftersom bladen slits ut med varje Tet-säsong.

Sittande vid ett närliggande stånd applicerade Ms. Duong Thi Hong Dung (Phuoc Hau-distriktet) noggrant glitter på de nyskurna bokstäverna på en vattenmelon. Under ljuset gnistrade glittret, vilket gjorde vattenmelonen ännu mer slående och lockade många åskådare. Ms. Dung, som har varit involverad i vattenmelonmarknaden i cirka 6-7 år, sa att efterfrågan på vattenmeloner med utskurna bokstäver och dekorationer har ökat under senare år, särskilt de med gynnsamma betydelser för altare eller som gåvor. Enligt henne tar det cirka 20 minuter att snida och dekorera varje vattenmelon, och avgiften beräknas baserat på antalet bokstäver.

Många vattenmelonförsäljare under Tet (vietnamesiskt nyår) har hantverkare som snider och dekorerar vattenmeloner på plats och betjänar kunder som behöver deras tjänster omedelbart.

En annan plats som lockade en stor publik var den lasergraverade vattenmelonmaskinen som var i drift. Herr Nguyen Thanh Tam (från Phu Quoi kommun) justerade maskinen medan han vägledde kunderna i valet av vattenmeloner. "Sedan 2024 har jag börjat använda en maskin för att gravera vattenmeloner och kokosnötter. Det tar ungefär 2 minuter att gravera en vattenmelon, snabbare än att gravera för hand", sa han.

Enligt Tam är fördelen med maskinsnideri att bilderna är enhetliga och kan hantera invecklade detaljer; det är dock nödvändigt att välja vattenmeloner med vackra, runda skal. "Förra året snidade och sålde jag cirka 10 ton vattenmeloner. I år lade kunderna beställningar tidigare, och kvantiteten har ökat. Jag tar bara emot beställningar fram till den 28:e Tet (månsnyåret) för att säkerställa kvaliteten."

Mitt i den livliga atmosfären på vattenmelonmarknaden passar många på att välja sina favoritvattenmeloner. Med sin runda form, gröna skal, röda fruktkött och söta smak har vattenmelon länge varit en symbol för lycka och överflöd under vårsäsongen.

Text och foton: THAO TIEN

Källa: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202602/ron-rang-cho-dua-ngay-tet-10f2a73/