Handelsgolvet för fläsk – en möjlighet till marknadstransparens.

Ho Chi Minh-staden testar en börs för handel med fläskkött i syfte att förkorta leveranskedjan och stabilisera priserna. Initiala indikationer tyder på att denna modell skulle kunna bana väg för en mer transparent marknadsorganisation och lägga grunden för en omstrukturering av boskapsindustrin.

Provdrift av handelsgolvet för fläsk.

Från och med den 6 april har Ho Chi Minh -stadens industri- och handelsdepartement genomfört en testkörning av fläskhandelsplattformen. Detta är ett steg som syftar till att bedöma de svårigheter och hinder som uppstått under implementeringen, innan den officiella lanseringen den 30 april.

I början av testet justerade deltagande enheter proaktivt sina produktions- och distributionsaktiviteter för att möta plattformens krav. I synnerhet omorganiserades logistiken för att vara mer flexibel och direkt möta köparnas behov istället för att helt förlita sig på traditionella mellanhänder. Vissa enheter implementerade också kampanjprogram med konkurrenskraftiga priser, lägre än många andra leverantörer på marknaden.

Ho Chi Minh-staden förväntas officiellt öppna sin handelsplats för fläskkött den 30 april. (Foto: Tillhandahålls)

De första resultaten visade positiva tecken. Den första dagen registrerades endast två transaktioner, men detta ökade till sex redan nästa dag, med totalt 39 framgångsrikt omsatta fläskstyckningar. Antalet transaktioner fortsatte att öka under de följande dagarna, vilket indikerar ett växande intresse från företag och handlare.

Inte bara de första deltagande enheterna, utan även många handlare på grossistmarknader har proaktivt sökt information och registrerat sig för att delta i plattformen. Enligt industri- och handelsdepartementet är kontoöppningsprocessen utformad för att vara enkel och ta bara cirka en och en halv minut, vilket gör det enkelt för företag att få tillgång till och testa den nya handelsmetoden.

Det är värt att notera att moderna detaljhandelssystem som MM Mega Market och Bach Hoa Xanh har registrerat sig för att delta. Bach Hoa Xanh förväntas genomföra testtransaktioner inom en snar framtid. Deltagandet av dessa stora distributionsföretag förväntas ge en betydande drivkraft för bildandet av en sluten leveranskedja, från produktion till konsumtion.

Med en konsumtionsskala på cirka 13 000–14 000 grisar per dag, motsvarande ett transaktionsvärde på över 25 biljoner VND per år, är Ho Chi Minh-staden för närvarande den största grisköttsmarknaden i landet. Denna skala underlättar inte bara testning av nya modeller utan skapar också ett akut behov av en transparent, effektiv och digitalt orienterad verksamhetsmetod.

Transparent prissättning, färre mellanhänder.

Experter tror att fläskbörsen förväntas medföra grundläggande förändringar i hela leveranskedjan.

Enligt Duong Duc Quang, biträdande generaldirektör för Vietnams råvarubörs, hjälper centraliserad handel på börsen parterna att offentliggöra priser och volymer, vilket skapar en mer transparent prisnivå. När priserna noteras offentligt kommer marknaden att minska informationsskillnader mellan parterna, begränsa spekulation och bidra till prisstabilitet.

En annan viktig fördel är att det hjälper bönder att vara mer proaktiva i produktionen. Istället för att vara helt beroende av marknadsfluktuationer efter slakt kan bönder förlita sig på prissignaler från börsen för att bestämma besättningsstorlek, tidpunkt för återinsättning och affärsstrategi. Om ytterligare verktyg som terminskontrakt utvecklas kan denna "förhandsprissättning" till och med bli en form av risksäkring.

Dessutom skapar denna modell ett positivt tryck för att standardisera produktkvaliteten. När fläskkött deltar i börsen måste det uppfylla specifika standarder och regler för att listas. Detta tvingar boskapsgårdar att gradvis förbättra kvaliteten, samtidigt som det främjar utvecklingen av spårbarhetssystem – en allt viktigare faktor i samband med konsumenternas större oro för livsmedelssäkerhet.

En stor flaskhals på den nuvarande marknaden är den flerskiktade leveranskedjan. Grisar från gårdar går igenom många steg, från handlare och slakterier till distributörer och återförsäljare, innan de når konsumenterna. Varje steg ökar kostnaderna, vilket resulterar i betydande skillnader mellan detaljhandelspriser och priser på levande grisar. En handelsbörs, med sin mekanism att direkt koppla samman köpare och säljare, förväntas förkorta denna kedja, vilket minskar kostnaderna och gynnar både producenter och konsumenter.

Ur ett ledningsperspektiv öppnar börsen också upp möjligheter till effektivare marknadsövervakning. När transaktioner genomförs på en centraliserad plattform kan myndigheterna bättre spåra priser, produktion och produktkvalitet. Detta bidrar inte bara till att förbättra ledningens effektivitet utan ger också en grund för att vägleda utvecklingen av boskapsindustrin mot storskalig, integrerad leveranskedja och hållbarhet.

Internationell erfarenhet visar att råvaruhandel via börser är ett av de viktigaste verktygen för att modernisera marknaden. Det bidrar inte bara till ökad transparens, utan denna modell bidrar också till att marknaden fungerar enligt utbuds- och efterfrågemekanismer, vilket gradvis minskar beroendet av administrativa åtgärder.

För att modellen ska vara effektiv behövs dock mer tid för verifiering. Utmaningarna ligger inte bara i den tekniska infrastrukturen, utan även i att förändra handlarnas handelsvanor, samt förmågan att omorganisera produktionen enligt standardiserade procedurer.

Även om mycket arbete återstår att göra, med tanke på den stora marknaden och den ökande efterfrågan på transparens, förväntas fläskbörsen bli ett betydande steg i omstruktureringen av jordbruksmarknaden, inte bara i Ho Chi Minh-staden utan potentiellt även på andra platser i framtiden.

Källa: https://daibieunhandan.vn/san-giao-dich-thit-lon-co-hoi-minh-bach-thi-truong-10413919.html