Lökproduktionen i vårt land står fortfarande inför många svårigheter.

Denna information lämnades av en representant för departementet för växtodling vid forumet "Connecting Trade, Promoting Consumption of Onions and Shallots", en kombination av deltagande på plats och online, organiserat av styrkommittén för 970 Agricultural Product Connection Forum, ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling (MARD), i samarbete med folkkommittén i provinsen Soc Trang, den 17 mars.

Enligt representanter från avdelningen för grödproduktion, ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling , är den totala arealen för lökproduktion i hela landet cirka 14–15 tusen hektar, koncentrerad till provinserna Soc Trang, Hai Duong, Ninh Thuan, Quang Ngai, etc.; purpurlök odlas huvudsakligen i Soc Trang, Ninh Thuan och Quang Ngai. Av detta uppgår arealen för purpurlök i Hai Duong till 5 700 hektar med en produktion på 110 tusen ton, och i Soc Trang cirka 6 500 hektar med en produktion på cirka 90 tusen ton.

Data visar att den totala arealen som planterats med schalottenlök i söder är cirka 7 000 hektar, huvudsakligen koncentrerad från december till mars året därpå, vilket sätter press på lagring efter skörd.

Enligt representanter från departementet för växtodling står lökproduktionen i Vietnam för närvarande inför flera utmaningar, bland annat: fragmentering, svårigheter att spåra ursprung, brist på kopplingar; fluktuerande priser; begränsat certifierat produktionsområde, svårigheter att kontrollera kvalitet och livsmedelssäkerhet; brist på lämpliga konserveringsrutiner, vilket leder till att stora mängder färska produkter säljs under högskördeperioder, vilket resulterar i låga priser; och brist på integrerade distributionskanaler.

För att utveckla hållbar lökproduktion föreslog därför representanter från avdelningen för växtodling att jordbrukare bör införa säkra produktionsprocesser, spårbarhet och certifierad produktion. Samtidigt behöver orter stödja produktionskopplingar, skapa koncentrerade produktionsområden, koppla samman företag för inhemsk och exportkonsumtion, främja konservering efter skörd och implementera stödprogram, utbildning och tekniköverföring för säker produktion.

Vid forumet sa Tran Trong Khiem, biträdande chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Soc Trang-provinsen, att schalottenlök är en av specialgrödorna i Soc Trang-provinsen, som odlas i Tran De-distriktet och staden Vinh Chau. Den totala arealen som planteras med schalottenlök årligen är cirka 6 500 hektar, med en genomsnittlig avkastning på 18 ton/ha och en produktion på över 90 000 ton.

Av detta är över 1 150 hektar planterade med schalottenlök med ekologiska jordbruksmetoder (tillämpning av säkra produktionsprocesser, ökad användning av organiska gödningsmedel och minskad användning av kemiska gödningsmedel). Dessutom har 10,8 hektar/23 hushåll i riskooperativet Ca Lang B, avdelning 2, Vinh Chau stad, uppnått VietGAP-standarder, vilket ger vinster som är 10–20 miljoner VND/hektar högre än konventionell produktion.

Vinh Chau-schalottenlöken konsumeras inhemskt och exporteras till flera länder som Indonesien och Malaysia, vilket ger betydande inkomster till människor och företag i Vinh Chau.

Vinh Chau-schalottenlöken har dock nyligen haft svårigheter i produktion och konsumtion av flera anledningar, såsom olämpliga planteringsscheman, där stora arealer planteras samtidigt, vilket resulterar i relativt höga avkastningar vid varje given tidpunkt. Jordbrukare producerar fortfarande individuellt och har inte bildat kooperativ, vilket leder till brist på hållbara kopplingar mellan kooperativ och företag, och mellan jordbrukare och företag. I synnerhet har jordbrukare fortfarande en tendens att vänta på att priserna ska bli rätt; även när priserna är rimligt överenskomna med företagen vägrar de fortfarande att sälja, vilket leder till hamstring när priserna faller kraftigt.

I ett tal vid forumet uppgav Tran Thanh Nam, biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling, att lök är en viktig produkt för många provinser och städer som Hai Duong, Soc Trang, Ninh Thuan och Quang Ngai , med en total årlig produktion på över 200 000 ton. I februari och mars går lökodlingarna in i skördesäsongen, därför är efterfrågan på denna produkt högre än någonsin.

Enligt statistiken minskar dock marknadens köpkraft under de första månaderna 2023, medan jordbrukssektorns produktionskapacitet fortfarande är tillräcklig för att möta den inhemska konsumtionen och exportbehoven. Detta leder till prognosen att konsumtionen av jordbruksprodukter i allmänhet, och schalottenlök i synnerhet, kommer att möta många svårigheter.

Enligt biträdande minister Tran Thanh Nam visar statistiken att lökexporten under de två första månaderna 2023 endast nådde 240 ton, en mycket liten siffra jämfört med den årliga lökproduktionen på 200 000 ton. Forumet syftar därför till att bidra till att utöka marknaden för lökprodukter. Samtidigt är det också en möjlighet för lökodlare över hela landet att marknadsföra och introducera sina lökmärken på de globala marknaderna.

Källänk: https://dangcongsan.vn/kinh-te/san-xuat-hanh-tai-nuoc-ta-van-con-nhieu-kho-khan-633754.html