Lite kända fördelar med sötpotatis

Sötpotatis är ett proteinrikt livsmedel. Proteinet i sötpotatis är särskilt anmärkningsvärt för dess förmåga att hämma tjocktarms- och ändtarmscancer hos människor. Ju högre proteininnehåll sötpotatis har, desto större är deras förmåga att hämma cancercellsaktivitet.

Sötpotatis har många speciella användningsområden - Illustration

1. Sötpotatis är söt men orsakar inte blodsockerhöjningar eller viktökning. De naturliga sockerarterna i sötpotatis absorberas långsamt i blodomloppet, vilket hjälper till att balansera kroppens energinivåer.

2. Sötpotatis är en utmärkt källa till fibrer, vilket hjälper till att upprätthålla balanserade blodsockernivåer.

3. 100 g mosad sötpotatis ger 86 kalorier, betydligt lägre än de 118 kalorierna i 100 g jams.

4. Betakaroten är en föregångare till vitamin A i människokroppen. Vitamin A upprätthåller en sund syn och hud. Betakaroten har också visat sig skydda kroppen från cancerframkallande ämnen. Det är också ett rikligt förekommande näringsämne i sötpotatis.

5. Sötpotatis innehåller mycket vitamin B6, vilket hjälper till att sänka homocysteinnivåerna i kroppen. Homocystein är kopplat till degenerativa och hjärt-kärlsjukdomar. Höga nivåer av homocystein i blodet ökar risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke.

6. Sötpotatis är en rik källa till C-vitamin, vilket hjälper till att förebygga förkylnings- och influensavirus. C-vitamin är också viktigt för ben och tänder, bra för matsmältningssystemet och för bildandet av blodkroppar.

Dessutom bidrar C-vitamin till sårläkning, producerar kollagen för att hålla huden ungdomlig, minskar stress och skyddar kroppen från gifter som har en hög risk att orsaka cancer.

7. D-vitaminet i sötpotatis hjälper till att stödja immunförsvaret och förbättra den allmänna hälsan. D-vitamin bidrar till att upprätthålla friska ben, hjärt-kärlsystem, nervsystem, tänder, hud och sköldkörtel.

8. Järnet i sötpotatis ger kroppen energi, minskar stress, främjar produktionen av röda och vita blodkroppar, stärker immunförsvaret och hjälper till med proteinmetabolismen.

9. Sötpotatis är också en mycket bra källa till magnesium. Magnesium är inte bara ett viktigt mineral för att bekämpa stress, utan det är också avgörande för en sund utveckling av ben, muskler, hjärt-kärlsystemet och nervfunktionen.

10. Kalium är en viktig elektrolyt som hjälper till att kontrollera hjärtfrekvens och nervsignaler. Liksom andra elektrolyter utför kalium många viktiga funktioner, inklusive att slappna av muskelspasmer, minska svullnad och skydda och reglera njurfunktionen. Sötpotatis är en utmärkt kaliumkälla som du inte bör förbise.

11. Den orangea färgen på skalet på sötpotatis är en indikator på deras mycket höga karotennivåer. Karotenoider hjälper till att förbättra synen, stärka immunförsvaret, bekämpa oxidation och förhindra åldrande.

En studie utförd av Harvard University (USA) på 124 000 personer visade att de som regelbundet konsumerade karotenrika livsmedel i sin kost minskade risken för lungcancer med mer än 32 %.

LIVSMEDELSSÄKERHETSVERKET

Källa: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm