Specialeffekter som få känner till om sötpotatis

Sötpotatis är ett proteinrikt livsmedel. Proteinet i sötpotatis är speciellt på grund av dess förmåga att hämma tjocktarms- och ändtarmscancer hos människor. Ju högre proteininnehåll sötpotatis har, desto större förmåga att hämma cancercellsaktivitet.

Sötpotatis har många specialeffekter - Illustrationsfoto

1. Sötpotatis är söt men ökar inte blodsockret eller orsakar viktökning. Det naturliga sockret i sötpotatis tränger långsamt in i blodet och hjälper till att balansera kroppens energikälla.

2. Sötpotatis är en utmärkt källa till fiber, vilket hjälper till att hålla blodsockernivåerna balanserade.

3. Varje 100 g mosad sötpotatis ger 86 kalorier, mycket lägre än de 118 kalorierna i 100 g yam.

4. Betakaroten är en föregångare till vitamin A i människokroppen. Vitamin A bibehåller ljusa ögon och frisk hud. Samtidigt har betakaroten visat sig skydda kroppen från cancerframkallande ämnen. Detta är också ett näringsämne som finns rikligt i sötpotatis.

5. Det höga innehållet av vitamin B6 i sötpotatis minskar homocystein i kroppen. Homocystein är förknippat med degenerativa och hjärt-kärlsjukdomar. Höga homocysteinnivåer i blodet ökar risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke.

6. Sötpotatis är en rik källa till C-vitamin, vilket hjälper till att förebygga förkylnings- och influensavirus. C-vitamin är också viktigt för ben och tänder, matsmältningssystemet och bildandet av blodkroppar.

Dessutom hjälper C-vitamin till att läka sår, skapa kollagen för att hålla huden ungdomlig, minska stress och skydda kroppen från gifter som har en hög risk att orsaka cancer.

7. D-vitamin i sötpotatis hjälper till att stödja immunförsvaret och främja den allmänna hälsan. D-vitamin hjälper till att hålla ben, hjärta, nerver, tänder, hud och sköldkörtel friska.

8. Järn i sötpotatis ger kroppen energi, minskar stress, främjar produktionen av röda blodkroppar och vita blodkroppar, stärker immuniteten och proteinmetabolismen.

9. Sötpotatis är också en utmärkt källa till magnesium. Magnesium är inte bara ett viktigt mineral för stresslindring, utan det är också avgörande för en hälsosam muskuloskeletala, kardiovaskulära och nervfunktion.

10. Kalium är en viktig elektrolyt som hjälper till att kontrollera hjärtfrekvens och nervsignaler. Liksom andra elektrolyter har kalium många viktiga funktioner, inklusive att avslappna muskelkontraktioner, minska svullnad och skydda och kontrollera njurfunktionen. Sötpotatis är en utmärkt kaliumkälla som du inte kan ignorera.

11. Den orangea färgen på sötpotatisens skal är ett tecken på det mycket höga karoteninnehållet i denna knöl. Karotener hjälper till att förbättra synen, stärka immunförsvaret, fungera som antioxidanter och förhindra åldrande.

En studie utförd av Harvard University (USA) på 124 000 personer visade att personer som konsumerar livsmedel rika på karoten i sin vanliga kost minskar risken för lungcancer med mer än 32 %.

AVDELNINGEN FÖR LIVSMEDELSSÄKERHET

Källa: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm