Fördelar med att äta ingefära med skal

Läkaren Bui Dac Sang, vid Hanois orientaliska medicinförening, sade att ingefära innehåller 2–3 % eterisk olja, 5 % oleoresin, 3,7 % fett, stärkelse och kryddiga ämnen (Zingeron, Zingerol, Sogal).

Ingefära är en populär krydda i varje familjs måltider. Det är också en värdefull medicin, antiinflammatorisk, förkylningsbehandling, värmer kroppen inifrån och förebygger luftvägs- och matsmältningssjukdomar.

Färsk ingefära är kryddig och lätt varm, har effekten att förebygga förkylning, minska slem, stoppa kräkningar och underlätta matsmältningen. Bränd ingefära behandlar magont och diarré. Torkad ingefära har effekten att skingra förkylning, behandla förkylningar och diarré. Ingefärsskal kan minska svullnad (vätskedrivande).

Ingefära är en hälsosam krydda.

Ingefära har vätskedrivande, gashöjande, antiinflammatoriska, ödemreducerande och dålig andedräktsreducerande effekter. Användare bör tvätta ingefärsskalet före bearbetning. Ingefäraskal är bittert, så du kan skala av det eller behålla det intakt beroende på dina behov.

Vid ledvärk i kallt väder bör du blötlägga fötter, händer eller bada i örtvatten som innehåller färsk ingefära eller rostad ingefära med salt och applicera det på det smärtsamma området, inget behov av att skala.

Personer med ryggsmärtor, nack- och axelsmärtor på grund av kyla kan använda ingefära som massagemedicin eller applicera varma kompresser på nacke och axel med rostad ingefära och salt.

Om du använder ingefära i daglig matlagning bör du inte skala den. Du behöver bara tvätta ingefäran och använda den, för att bevara ingefärsrotens fulla värde.

Ha An

Källa: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html