Öka livsmedelssäkerhetsinspektionerna under årets sista månader.

Under årets sista månader ökar människors efterfrågan på mat. Det är också den tidpunkt då förfalskade och imiterade varor, såväl som produkter av okänt ursprung, lätt infiltrerar marknaden och utgör en risk för livsmedelssäkerheten.

Under årets sista månader ökar människors efterfrågan på mat. Det är också den tidpunkt då förfalskade och imiterade varor, såväl som produkter av okänt ursprung, lätt infiltrerar marknaden och utgör en risk för livsmedelssäkerheten.

Öka inspektionerna för att upptäcka överträdelser.

Enligt en rapport från hälsoministeriet inträffade det i oktober 2024 10 fall av matförgiftning i hela landet, vilka drabbade 183 personer, inklusive ett dödsfall. Sammanlagt inträffade det under de första 10 månaderna 2024 99 fall av matförgiftning som drabbade 3 561 personer, inklusive 12 dödsfall.

Under årets sista månader ökar människors efterfrågan på mat. Det är också den tidpunkt då förfalskade och imiterade varor, såväl som produkter av okänt ursprung, lätt infiltrerar marknaden och utgör en risk för livsmedelssäkerheten.

Traditionellt sett blir livsmedelsmarknaden livlig under årets sista månader som förberedelse inför julhelgen. Den ökade efterfrågan på livsmedelsprodukter medför också en högre risk för matförgiftning. Därför, om den inte kontrolleras ordentligt, kommer livsmedelssäkerhetssituationen att bli alltmer komplex.

För närvarande förekommer fortfarande handel med och transport av livsmedel av okänt ursprung och undermålig kvalitet, särskilt osäkra livsmedel som pommes frites, korv och djurorgan.

Brottslingar begår ofta bedrägerier genom att ändra etiketter eller förpackningar för att förlänga utgångsdatumet för att kunna sälja varorna.

Tet-mat, som kännetecknas av traditionella rätter och bearbetade livsmedel som banh chung (klibbig riskaka), banh tet (cylindrisk klibbig riskaka), gio cha (fläskkorv), sylt, frukt, fågel, skaldjur etc., konsumeras i stor utsträckning under denna tid.

Detta är också en tid då ohygieniska livsmedelsproduktions- och bearbetningsmetoder kan öka på grund av hög efterfrågan och strängare regler.

Myndigheterna har intensifierat inspektionerna, upptäckt och strikt hanterat många överträdelser, förhindrat att osäkra livsmedel kommer in på marknaden och skyddat konsumenternas hälsa.

Enligt Hanois underavdelning för livsmedelssäkerhet och hygien (Hanoi Department of Health ) har underavdelningen från början av 2024 till idag inspekterat 5 820 gatumatföretag, inklusive de på festivaler, mässor, turistområden och offentliga platser.

Följaktligen registrerade den lokala myndigheten att 83,7 % av anläggningarna uppfyllde livsmedelssäkerhetsstandarderna, medan över 16 % hade överträdelser. De anläggningar som bröt mot reglerna fick böter av myndigheterna och var skyldiga att åtgärda problemen för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien.

Dessutom inspekterade myndigheterna 35 146 livsmedelsserveringsställen i staden, varav 84,5 % uppfyllde kraven för livsmedelssäkerhet och hygien. De som inte uppfyllde standarderna påmindes och bötfälldes enligt föreskrifter.

Förhindra spridningen av "smutsig" mat.

Under livsmedelssäkerhetsinspektioner som genomfördes i slutet av förra året upptäckte och åtgärdade myndigheterna ett flertal överträdelser, förstörde tusentals undermåliga produkter och utfärdade varningar och påföljder till produktionsanläggningar som inte uppfyllde kraven på livsmedelshygien och -säkerhet.

Inspektionsarbetet står dock fortfarande inför flera stora utmaningar, såsom bristande beslutsamhet i hanteringen av överträdelser, personalbrist under inspektionskampanjer och att vissa produktionsanläggningar fortfarande inte strikt följer livsmedelssäkerhets- och hygienföreskrifterna.

Dessutom kan det ibland vara svårt att upptäcka kvalitetsöverträdelser i livsmedel på grund av svårigheten att tydligt identifiera skadliga ämnen, särskilt de kemikalier som används i livsmedelsbearbetning och som lätt kan döljas.

För att säkerställa livsmedelssäkerheten och förhindra matförgiftningsincidenter i staden uppgav Dang Thanh Phong att inspektioner och kontroller av livsmedelssäkerheten kommer att fortsätta att stärkas.

Staden kommer särskilt att fokusera på inspektioner efter tillkännagivandet, genomföra oväntade kontroller och resolut hantera administrativa överträdelser inom livsmedelssäkerhetsområdet i enlighet med föreskrifter.

Förutom att stärka inspektioner och kontroller prioriterar staden alltid informationskampanjer för allmänheten för att säkerställa livsmedelssäkerheten. Därför kommer denna aktivitet att intensifieras ytterligare genom olika former under årets slut.

Medvetenhetskampanjen fokuserar på lagar gällande livsmedelssäkerhet; förbjudna beteenden inom livsmedelsproduktion och -verksamhet; och påföljder för brott mot livsmedelssäkerheten. Syftet är att öka medvetenheten bland organisationer och individer som är involverade i livsmedelsproduktion, -verksamhet och -distribution, samt att utrusta allmänheten med kunskap för att skydda sig själva.

Hanoi kommer resolut att förhindra cirkulationen av osäkra livsmedelsprodukter på marknaden. Absolut inga osäkra produkter kommer att tillåtas cirkulera; livsmedelsproduktions- och serviceanläggningar som inte uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder kommer att vara skyldiga att vidta korrigerande åtgärder innan de får fortsätta sin verksamhet.

Dessutom kommer vi att informera om efterlevnad och bristande efterlevnad av livsmedelssäkerhetsregler via massmedia så att människor kan vara medvetna och välja säker mat, och bojkotta osäkra livsmedel.

Enligt Chu Xuan Kien, chef för Hanois marknadsförvaltningsavdelning, kommer stadens marknadsförvaltningsstyrkor under årets sista månader att fokusera på att inspektera "hotspots" för kommersiella bedrägerier, samtidigt som de uppmärksammar att förhindra försäljning av förfalskade och undermåliga varor på e-handelsplattformar.

Detta är också ett av de områden som orsakar stor oro på grund av dess svårkontrollerade natur och den snabba utvecklingen av online-handelsplattformar.

Källa: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html