Upptagen med förberedelser inför Tet (kinonnyåret)

När vädret blir svalare och solen gradvis värms upp efter den 15:e dagen i den 12:e månmånaden är det dags för alla hushåll att börja förbereda sig för Tet (månnyåret).

Den mest slående enkla skönheten under dagarna inför Tet (månnyåret) är synen av människor som flitigt förbereder klibbigt ris och bönor för att göra banh tet och banh phong (traditionella vietnamesiska riskakor), dränerar dammar för att fånga fisk för förvaring ... och naturligtvis sopar spindelnät, tvättar kläder och städar upp sina trädgårdar. Många tar tillfället i akt efter fullmåneceremonin under den tolfte månmånaden att förbereda sina bostadsutrymmen för att välkomna Tet. När Tet närmar sig tar sig många familjer tid att noggrant städa sina hem. Städning är en välbekant uppgift under hela året, men det görs vanligtvis mer noggrant och entusiastiskt under Tet för att välkomna tur och lycka.

Fru Thi Muoi staplade prydligt ved i hörnet av sin trädgård för att få huset att se snyggt ut inför det nya året. Foto: MOC TRA

Medan hon hjälpte sina barn och barnbarn att städa gården, sa fru Nguyen Thi Dang (81 år), bosatt i byn Tan Tien i kommunen Chau Thanh, långsamt: "Varje år har min familj en välbekant rutin i ordning från den 12:e till den 13:e dagen i den 12:e månmånaden, vilket innebär att plocka aprikosblomsblad, sopa spindelnät, sedan be böner vid fullmånen, och under de följande dagarna tvätta myggnät, filtar, gardiner... Runt den 20:e Tet förbereder vi burkar och behållare för tvättning och torkning för att göra inlagd lök och kål... att äta under Tet."

Fru Tran Kim Ngoc, dotter till fru Dang, städar korgar och brickor inför torkning av senapsblad för inläggning. Enligt fru Ngoc turas hon och hennes systrar om att återvända hem för att hjälpa sina föräldrar med hushållssysslor under Tet (måndagens nyår), trots att hon och hennes systrar alla har bildat egna familjer och bor separat. Det är inte bara fru Dangs hus, fru Ngocs hus och hennes barnbarns hus; hela grannskapet sjuder av aktivitet när folk städar sina hus. Vissa hus har nymålade staket, medan andra har gårdar fyllda med myggnät och filtar som tvättas och torkas tidigt på morgonen... Längs landsbygdsvägarna i vissa kommuner sprutar människor vatten för att tvätta sina gårdar, torkar av fönster och hänger färgglada lyktor framför sina hus, vilket skapar en livlig atmosfär.

Efter att ha städat gården och bränt alla torra löv böjde sig fru Thi Muoi, bosatt i byn Minh Phong i Binh An-kommunen, ner för att prydligt stapla ved i ett hörn av sin gård. Enligt fru Muoi firar hennes familj vanligtvis Khmernyåret i större skala, där det kinesiska nyåret är en tid då de fokuserar på att hålla huset rent för att välkomna det nya året. "En grundlig städning av huset för att välkomna det nya året är att avvärja otur och välkomna lyckan", med den tanken i åtanke har fru Muoi och hennes barn och barnbarn nästan avslutat sina förberedelser för det kinesiska nyåret, Hästens år.

Den lilla vägen längs Kha Ma-kanalen, från toppen av Ca Dao-kullen i Minh Phong-byn till kommunens centrum, kantas av frodigt gröna grönsaksbäddar, klasar av klarröda korvar som torkar i solen och livfulla rosa bougainvillea-rankor. Det finns många broar som korsar floden, och ibland hängs vävda mattor ut på räcken för att torka inför Tet (månens nyår). Den lilla byn, med hus tätt intill varandra, är fylld med barn som leker spel, och vuxna som passerar förbi på sina motorcyklar retar ofta varandra, bjuder in varandra att handla till Tet eller stannar för att dela plantor av kalebasser eller auberginer ... allt skapar en varm atmosfär under dagarna inför Tet.

Tre buntar kluvna vass ligger ihoprullade på ett torkställ. Fru Nguyen Thi Lan, bosatt i byn Minh Phong, berättade att det är dessa vass som används för att slå in banh tet (traditionella vietnamesiska riskakor) som offrades till förfäder under nyår. Hennes döttrar, som bor i Thanh Loc-kommunen, Chau Thanh-distriktet och staden Rach Gia, har bestämt att träffas den 28:e Tet (månårsnyåret) för att slå in och baka kakorna tillsammans, dela en måltid och sedan ta med kakorna hem innan de återförenas på den första dagen av Tet.

I matttillverkningsbyn Ta Nien väver ingen mattor som de brukade, men människornas hjärtan här är fortfarande sammanflätade som vassen som utgör Ta Nien-mattan. Fru Mai, bosatt i Vinh Thanh-byn i Binh An-kommunen, bar flera burkar räkpasta till en grannes hus för att torka i solen och anförtrodde: "Matttillverkningshantverket är borta, men sättet att leva, sättet att arbeta tillsammans, sättet att göra fisksås, inlagda grönsaker och inlagd kål tillsammans, är fortfarande detsamma som hur människorna här brukade dela och tillverka mattor."

Längs vägen i Vinh Hoa 1-byn, sträckan från Ta Nien-marknaden mot Ba Thang Hai-vägen i Binh An-kommunen, sjuder också av Tet-atmosfär. Flera burkar med räkpasta står prydligt uppställda framför husen, och brickor med torkad fisk lämnas där för grannarna att ta hand om medan ägarna är borta. När man passerar fru Tu Vans hus är mitten av byn ännu mer livlig med flera brickor med puffade riskakor som visas upp i solen. Fru Van delar upp sina puffade riskakor i två typer: den ena är traditionella puffade riskakor, och den andra görs genom att skiva mogna bananer tunt och placera dem jämnt över kakorna innan de torkas i solen i ungefär en dag. Fru Van säger glatt: "Det känns som att något saknas under Tet utan puffade riskakor. Varje nyårsafton bakar min familj puffade riskakor för att offra som ett offer för att välkomna det nya året."

Varje år rensar herr Nguyen Van Mui, bosatt i Vinh Hoa Hung kommun, dikena och de upphöjda bäddarna i sin durianodling, trimmar lite kål, några aubergineplantor och några örter. På den 23:e dagen i månmånaden tömmer han dammen för att fånga fisk och delar dem med sina syskon för Tet (månnyåret). Vanligtvis börjar herr Mui inte med att föda upp små fiskyngel. Istället, runt början av den tionde månmånaden, köper han lite odlad ormhuvudfisk, karp och gräskarp från sina grannar och domesticerar dem under naturliga förhållanden för att göra fiskköttet mer smakrikt.

Denna familjetradition och livsstil har bevarats i generationer. Och vi växte upp omgivna av hur våra äldre levde, ett liv som var både fritt och fritt som floden och varmt som den bördiga alluviala jorden. Oavsett vart vi går eller vad vi gör, drar den koppling vi känner under dagarna fram till Tet (månåret) oss alltid hem för att dela en måltid tillsammans, längtande efter att andas in röken från köket och känna doften av det bräserade fläsket med ägg från nyårsaftonens festmåltid.

MOC TRA

Källa: https://baoangiangiang.com.vn/tat-bat-don-tet-a475838.html