Vems hand är det?

BAC NINH - Den gamla historien säger att ett fattigt par under en kall vinter saknade varma filtar och madrasser, så varje kväll gick de och la sig tidigt. De kom på idén att rosta en sats varm majs, lägga den i en tygpåse och placera den i en bambukorg mitt i sängen för att hålla sig varm, med paret liggande på varsin sida.

Varje gång mannen sträckte sig ner i tygpåsen för att ta lite majs och hans hand rörde vid sin frus, frågade han: "Vems hand är det där?" Hans fru svarade kärleksfullt: "Det är min hand." Med hans hjärta bultande grep hon tag i hans hand och frågade försiktigt: "Vems hand är det där?" Han svarade passionerat: "Det är min hand." De händerna var så vackra, varma, trogna, blyga men ändå djupt tillgivna.

En tjuv lurade utanför och lyssnade på parets tysta samtal fram till midnatt. Irriterad och otålig smög han in och tog lite majs att äta för att hålla kylan och hungern borta. Hustrun tog tag i hans hand, och trots att hon var misstänksam frågade hon ändå: "Vems hand är det där?" Tjuven svarade: "Det är hans hand", sedan sköt han upp dörren och sprang iväg.

Forntida folksagor hyllar kärleken mellan par och böndernas hårt arbetande händer, som sliter i sol och regn, på ett verkligt vackert och älskvärt sätt. Nyligen, i en ansedd tidning i början av maj 2026, skrev en författare om "smutsiga händer" på en restaurang.

Historien säger att: I gryningen var grötståndet för fläskavfall i den lilla gränden redan fullt av kunder. En man stod och sålde den. Med ena handen höll och öste han upp gröten, medan han med den andra öste upp fläskavfall i skålar. Rök vällde upp från spisen; mannen torkade svetten från pannan, kliade sig och fortsatte sedan att servera maten...

Med samma hand som kliade sig i klådan samlade mannen smidigt in pengar från kunder som hade ätit upp sin måltid och räknade upp de skrynkliga, svarta växelpengarna. Innan han ens hann torka händerna vände han sig om för att skopa upp ytterligare en skål med gröt av gröt från gröt.

Alldeles intill, vid nudelbutiken, avgav buljongen en väldoftande doft, och en soptunna stod placerad precis under nudelbrickan. Ägaren ösade upp nudlar med ena handen medan hon torkade bordet, skålarna och ätpinnarna med en smutsig trasa i den andra. Hon använde fortfarande sina bara händer för att ösa upp nudlar, plocka grönsaker, skiva kött och hälla buljong i skålarna...

Medan jag, Getingen, skriver detta känner jag en rysning längs ryggraden. Det är en berättelse om andra som får mig att reflektera över mig själv. Under den senaste månens nyårshelgen strömmade miljontals turister till natursköna platser över hela landet. I Kinh Bac-regionen välkomnade platser som det andliga och ekologiska turistområdet Tay Yen Tu, tempelfestivalen Den Do, Mo Stream, Happiness Garden, Bau Tien-sjön ... tiotusentals besökare. Livsmedelssäkerhet och hygien är frågor som inte kan tas lättvindigt.

Att äta vermicelli, pho, gröt från slaktbiprodukter, njuta av vietnamesiska smörgåsar – de är alla utsökta, men de måste vara rena. Dagens ämne är rena, väldoftande händer. "Vems händer är dessa?", "Hans händer, dina händer?", "Hennes händer, dina händer" – de tillhör ingen särskild.

Tjuvens smutsiga händer for i smyg, ”Hans händer! Hans händer!” och han var på väg att springa iväg. Problemet med ohygieniska matvanor och smutsiga händer, ett brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifterna, är utbrett på restauranger och gatumatstånd och måste stoppas för att förhindra matförgiftningsincidenter som de som inträffat på andra ställen.

Problemet med smutsig mat och smutsiga händer, bokstavligen talat, på restauranger över hela landet, har nått en kritisk punkt. Vietnamesiskt kök är underbart, men det behöver också starka, pålitliga händer för att avvärja de stöldbegärande händerna från de som använder smutsiga händer!

Geting

Källa: https://baobacninhtv.vn/tay-ai-tay-ai-postid446044.bbg