En "dubbel" seger för vintergrödor.

Årets vintersäsong gynnades av gynnsamma väderförhållanden, vilket resulterade i en sund grödotillväxt, ökade avkastningar och förbättrad kvalitet. Detta anses vara en "dubbel" framgång, inte bara vad gäller enastående produktivitet utan också i högre priser än vanligt på grönsaker, vilket ger höga inkomster till jordbrukare i Ninh Binh-provinsen.

Jordbrukare i kommunen Nam Minh (provinsen Ninh Binh ) sköter sina tomatplantor.

Vinterskörden var riklig och gav bra priser.

Under årets sista dagar framstår fälten i Nam Duong, Nam Minh kommun, som en färgglad målning. Frodiga gröna kålodlingar varvas med rader av gurkor och tomater med gula blommor, och potatisfält som sträcker ut sina blad för att välkomna den tidiga morgonsolen. Bönderna är upptagna med att skörda de frodiga kålrabbi- och blomkålsgrödorna. Skratt och prat blandas med den svala brisen och skapar en livlig och vibrerande scen.

Med smidiga händer berättade bonden Ngo Danh Chau från byn Bai Duong i Nam Minh-kommunen glatt att det var länge sedan byborna hade en så framgångsrik vinterskörd som i år. Överflödet av grönsaker, bra priser och en livlig marknad har väckt stor glädje hos människorna.

Herr Chau sa att årets vintersäsong har varit mycket gynnsam. Från omkring oktober, när bönderna planterade kortsiktiga grönsaker, var vädret svalt med enstaka kyliga dagar, måttlig luftfuktighet och ingen frost. I synnerhet fanns det färre skadedjur och sjukdomar i år, så mindre skötsel och investeringar behövdes, och grönsakerna växte och utvecklades snabbt, vilket resulterade i högre kvalitet och avkastning än tidigare år.

Herr Chaus familj planterade 10 sao (3 600 m2) vintergrönsaker, främst kålrabbi och potatis. De har nu avslutat skörden av kålrabbi. Herr Chau uppskattar att cirka 2 000 kålrabbiplantor kan odlas per sao (360 m2). Normalt ger varje sao cirka 1 600 kålrabbilökar, men i år gav den cirka 1 800 lökar. Priset på kålrabbi varierade mellan 4 000 och 7 000 VND per lök, dubbelt så mycket som tidigare år.

Herr Vu Van Giong, från Hamlet 1, Nam Minh kommun, sa att hans familj planterade 10 sao (cirka 1 200 kvadratmeter) vintergrönsaker; varav 3 sao kålrabbi har skördats och 7 sao blomkål börjar skördas. I år gav varje sao blomkål cirka 1 200 huvuden. Priset på blomkål som säljs på fältet är just nu 11 000 VND per huvud. Efter avdrag för kostnaden för utsäde ger varje sao grönsaker bönderna en inkomst på cirka 10 miljoner VND.

Nam Minh-kommunen (Ninh Binh-provinsen) har cirka 164 hektar mark som odlas med vintergrönsaker, vilket ger hög ekonomisk avkastning.

Nam Minh kommun är en av de orter i provinsen med en tradition av att odla vintergrödor, koncentrerad till Nam Duong- och Nam Hung-områdena, med en produktionsareal på över 164 hektar. Från början av vintersäsongen 2025 har kommunen väglett bönderna att odla både kortsiktiga och långsiktiga grönsaker för att optimera markanvändningen, förkorta produktionsomsättningstiden och öka värdet per enhet odlad mark. På höglandsfälten prioriterar bönderna att odla kortsiktiga grönsaker som olika typer av kål, kålrabbi och blomkål; på områden med dubbel risodling prioriterar de att odla potatis, tomater och gurkor.

Nam Duong Agricultural Production, Business and Service Cooperative odlar vintergrödor på 200 hektar, främst potatis. Sedan säsongens början har kooperativet agerat som huvudleverantör och importerat 15 ton potatisfrön för att leverera till jordbrukare.

Enligt Vu Van Nghia, ordförande för Nam Duong Agricultural Production, Business and Service Cooperative, har kooperativet under senare år samarbetat med leverantörer av utsäde och jordbruksmaterial, samt samordnat med provinsens vetenskaps- och teknikdepartement för att omvärdera kvaliteten på odlad mark i syfte att hitta sätt att behandla och förbättra jorden för att uppfylla kraven för att introducera högavkastande och högkvalitativa grödor i produktion.

Baserat på böndernas produktionserfarenhet och införandet av högavkastande potatissorter ger varje tomt 800 kg potatis, vilket resulterar i en genomsnittlig inkomst på cirka 15 miljoner VND per tomt och vinterskörd i kommunen.

Produktion inriktad på varor

Jordbrukare i Nam Minh-kommunen (Ninh Binh-provinsen) packar kålrabbi för försäljning till inköpsagenter i kommunen.

Med insikten om att vintergrödan medför högt ekonomiskt värde och effektivitet, vilket bidrar till ökade inkomster för jordbrukare, utvecklar Ninh Binh-provinsen vintergrödan på ett sätt som kopplar samman produktion med produktkonsumtion och distribution, baserat på att maximera potentialen och fördelarna i varje region.

Provinsen uppmuntrar jordbrukare att tillämpa vetenskap och teknik, högteknologi och ekologiska produktionsprocesser för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien och skydda den ekologiska miljön; och att utveckla specifika planer för varje grödgrupp som är lämpliga för varje region för att öka produktionsvärdet.

Kommunen Giao Ninh har en lång tradition av att odla grönsaker, särskilt vintergrödor. Med fördelen av sandig lerjord och ett bekvämt bevattningssystem har lokalbefolkningen under senare år valt att odla högkvalitativa grönsakssorter istället för traditionella. Beroende på sorten tillämpar jordbrukarna lämpliga odlingsmetoder. För gurkor använder hushållen nu en krypande metod istället för den traditionella spaljémetoden. Efter plantering av plantorna täcks hela marken med plast för att bekämpa ogräs och skadliga insekter. Denna metod sparar investerings- och skötselkostnader och ger högre produktivitet än traditionella metoder.

Dessutom har den djärva omvandlingen av ineffektiva saltproducerande områden till grönsaksodling, tillämpningen av avancerade jordbrukstekniker, proaktiv bevattning och produktion enligt rena jordbruksmodeller, med sikte på råvaruproduktion genom sammanlänkade kedjor, skapat stora produktionsområden som möter marknadens efterfrågan på jordbruksprodukter. Detta har lett till att grönsaksproduktionen i området anses vara en höjdpunkt i kommunens ekonomi, med ett årligt produktionsvärde på cirka 600 miljoner VND/hektar.

Under vintersäsongen 2025 planterade hela kommunen över 560 hektar vintergrödor; varav 340 hektar planterades med potatis och resten med olika grönsaker och blommor. För närvarande har kortsiktiga grönsaksgrödor, främst rädisor, skördats, med en uppskattad avkastning på 278 kvintal/hektar.

Enligt Doan Phi Truong, vice ordförande för folkkommittén i Giao Ninh kommun, är vinterproduktionen av stor betydelse för kommunens ekonomi. Det är den viktigaste produktionssäsongen med högt ekonomiskt värde och effektivitet, vilket bidrar till ökade inkomster för människorna. Många jordbruksprodukter från Giao Ninh har skapat sina egna varumärken, såsom jordnötter, rädisor och potatis, vilka har erkänts som OCOP-produkter (One Commune One Product). Detta är grunden för kommunen att utöka skalan och utveckla vinterproduktionen i en hållbar, kommersiell riktning.

Med en rekordstor rädisskörd på 278 quintals/hektar och rädispriser som är dubbelt så höga som tidigare år, är invånarna i Giao Ninh kommun (Ninh Binh-provinsen) mycket nöjda.

För vintersäsongen 2025 siktar Ninh Binh-provinsen på att plantera cirka 23 000 hektar olika grönsaksgrödor, varav 25 % av den planterade arealen ska vara mark som tidigare använts för två risodlingar per år. Orter med en tradition av vintergrödor i provinsen har granskat och inspekterat områden med alluvial mark och tidigt skördade risfält med tillförlitlig bevattning och dränering, och organiserar plantering av vintergrödor, särskilt köldtåliga grödor med stora konsumentmarknader, såsom potatis, kål, kålrabbi och bladgrönsaker. Provinsen fokuserar på att utveckla vintergrödorproduktionen enligt "Large Field"-modellen, med planerad och kopplad produktion för att öka värdet och inkomsterna för jordbrukarna.

För närvarande har hela provinsen planterat 20 600 hektar vintergrödor, vilket motsvarar 90 % av planen; varav över 2 200 hektar vintergrödor har skördats, främst sötpotatis, grön squash, gurkor och olika grönsaker.

För att möta marknadens efterfrågan och öka värdet på jordbruksproduktionen har provinsen underlättat markförädling och tillämpning av högteknologi av organisationer och individer, genom att skapa storskaliga råvaruproduktionsområden för att möta råvarubehovet hos jordbruksbearbetningsföretag i provinsen. Samtidigt stöder relevanta departement och myndigheter jordbruksproduktion och företagsetableringar i att bygga varumärken, tillämpa produktkvalitetsledningsprocesser och implementera spårbarhetssystem (VietGap, QR, GlobalGap, ISO, etc.).

Samtidigt kommer vi att främja tillämpningen av teknik inom produktion, förberedande bearbetning, bearbetning och konservering av jordbruksprodukter, och integrera informationsteknik och automatisering för att förbättra produktivitet, kvalitet, mervärde, transparens och konkurrenskraft för vintergrödor i synnerhet, och jordbruksprodukter från provinsen i allmänhet.

Källa: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm