.jpg)
Lam Dong är pionjärer inom tillämpningen av den cirkulära ekonomimodellen inom kakaoproduktion. Projektet "Från kakaobönor till chokladkakor", som finansieras av Europeiska unionen (EU) för perioden 2022-2026, bidrar till att förändra kakaoindustrins ansikte i provinserna Central Highlands, inklusive Lam Dong. Mer än 1 160 jordbrukare, kooperativa tjänstemän och företag i provinserna har utbildats i cirkulära jordbrukstekniker. Detta hjälper dem att förbättra produktiviteten, grödans kvalitet och särskilt öka inkomsterna.
Det globala kakaopriset har ökat kraftigt de senaste två åren och nådde vid ett tillfälle rekordnivåer på 260 000 VND/kg bönor, 2–3 gånger högre än tidigare år, vilket har fått Lam Dong-folket att återvända för att investera i denna gröda. Det beräknas att varje hektar odlare tjänar cirka 200 miljoner VND/år.
.jpg)
Herr Cam Ba Bien, ett hushåll som odlar fler än 700 kakaoträd i kommunen Dak Wil, hade en gång i tiden tänkt skörda sin trädgård på grund av låga kakaopriser, men nu har han beslutat att behålla den och investera mer tack vare den cirkulära modellens effektivitet. ”Skadedjur och sjukdomar hanteras väl, försäljningspriset är stabilt på 15 000 VND/kg färsk frukt, och även torkade bönor når 180 000 VND/kg. I år förväntar jag mig en vinst på cirka 300 miljoner VND från min kakaoträdgård”, delade herr Bien.
Familjen till fru Nguyen Thi Hoa i Thuan An-kommunen (Lam Dong) uppnår också hög effektivitet tack vare säker och cirkulär produktion på en yta på 1,3 hektar. "Färska kakaobönor bearbetas inte bara till bönor, utan även till drycker och högklassig handgjord choklad, vilket skapar högt mervärde och diversifierar produkterna, så vi känner oss mer säkra på att investera och ta hand om växterna", delade fru Hoa.
Enligt Bach Thanh Tuan, chef för Community Development Center, EU:s projektgenomförandeenhet, har projektet hittills byggt sex demonstrationsmodeller och utfärdat en uppsättning standardriktlinjer för cirkulär kakaoproduktion. Projektet ger tekniskt stöd till företag och kooperativ för att omvandla traditionella produktionsmodeller till cirkulära.
Den cirkulära ekonomimodellen gör det möjligt att utnyttja hela kakaoträdet, från baljor, blad och stjälkar till bönor. Biprodukter som tidigare betraktades som avfall återvinns nu till organiskt gödselmedel, djurfoder eller till och med biokol för att förbättra jorden, lagra kol och minska utsläppen av växthusgaser.
Vu Van Nghia, chef för Krong No Agricultural Cooperative i Krong No kommun, sa: ”För närvarande har vi ett slutet produktionssystem från plantering till förberedande bearbetning, bearbetning av kakaopulver, choklad och leverans av råvaror till stora företag. Tidigare skördade bönderna bara bönorna, vilket motsvarade mindre än 10 % av fruktvikten, resten gick till spillo och orsakade föroreningar. Nu, tack vare tillämpningen av teknik och ett cirkulärt tillvägagångssätt, maximerar vi inte bara värdet på grödan utan minskar också kostnaderna och bidrar till miljöskyddet.” Kakaomarknaden öppnar sig som aldrig förr, en ”gyllene” möjlighet för bönder över hela landet, inklusive Lam Dong, att återhämta sig och utvecklas hållbart.
Världens efterfrågan på kakao ökar medan produktionen är blygsam. Enligt Internationella kakaoorganisationen (ICCO) kommer den globala kakaoproduktionen år 2024 att vara drygt 4,3 miljoner ton. Jordbruks- och miljöministeriets avdelning för växtproduktion och växtskydd uppgav att även om kakaoodlingsarealen i Vietnam bara är över 3 000 hektar med en produktion av torkade bönor på cirka 3 500 ton/år, är kvaliteten hög. I synnerhet har den sällsynta sorten Trinitario skapat en unik smak som lockar internationella importörer.
Lam Dong är ett viktigt kakaoodlingsområde i Vietnam, med en uppskattad areal på 800 hektar. Provinsen har lämpliga klimatförhållanden för att kakao ska kunna växa bra. Kakaoodlingsområdet expanderar för närvarande. Man odlar kakao i koncentrerade områden eller blandat med andra grödor.
Källa: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html
Kommentar (0)