Kakaomarknaden är vidöppen.

Med stöd från internationella projekt och en cirkulär produktionsmodell upplever kakaoodlingen en stark återuppgång i Lam Dong-provinsen, vilket öppnar upp möjligheter för hållbar utveckling för jordbrukare och djupare integration i den globala värdekedjan.

Invånarna i kommunen Krông Nô i provinsen Lâm Đồng är överlyckliga över att deras kakaoskörd är riklig och priserna är höga.

Lam Dong-provinsen är pionjärer inom tillämpningen av den cirkulära ekonomimodellen inom kakaoproduktion. Projektet "Från kakaoböna till chokladkaka", finansierat av Europeiska unionen (EU) från 2022 till 2026, bidrar till att förändra kakaoindustrins ansikte i provinserna Central Highlands, inklusive Lam Dong. Mer än 1 160 jordbrukare, kooperativa tjänstemän och företag i provinserna har utbildats i cirkulära jordbrukstekniker. Detta har hjälpt dem att förbättra skördens avkastning och kvalitet, och särskilt öka sina inkomster.

De globala kakaopriserna har stigit kraftigt under de senaste två åren och har ibland nått rekordhöga priser på 260 000 VND/kg bönor, 2–3 gånger högre än tidigare år, vilket har fått människor i Lam Dong-provinsen att återgå till att investera i denna gröda. I genomsnitt ger varje hektar en vinst på cirka 200 miljoner VND per år för odlarna.

Krong No jordbrukskooperativ , Krong No kommun, Lam Dong-provinsen, torkar kakaobönor i ett växthus.

Herr Cam Ba Bien, en bonde i Dak Wil kommun som äger över 700 kakaoträd, hade initialt övervägt att skörda sin plantage på grund av låga kakaopriser. Men nu har han beslutat att behålla den och investera ytterligare tack vare den cirkulära ekonomins effektivitet. ”Skadedjur och sjukdomar hanteras väl, och försäljningspriset är stabilt på 15 000 VND/kg för färsk frukt, och till och med upp till 180 000 VND/kg för torkade bönor. I år förväntar jag mig att göra en vinst på cirka 300 miljoner VND från min kakaoplantage”, delade herr Bien.

Fru Nguyen Thi Hoas familj i Thuan An-kommunen (Lam Dong-provinsen) uppnår också hög effektivitet tack vare säker och cirkulär produktion på sin 1,3 hektar stora tomt. ”Vi producerar inte bara kakaobönor, utan färska kakaokapslar bearbetas också till olika drycker och högkvalitativa handgjorda chokladbitar, vilket skapar ett högt mervärde och diversifierar våra produkter. Detta ger oss större förtroende att investera i och ta hand om våra grödor”, delade fru Hoa.

Enligt Bach Thanh Tuan, chef för Community Development Center, den enhet som genomför EU-projektet, har projektet hittills byggt sex demonstrationsmodeller och utfärdat en uppsättning standardriktlinjer för cirkulär kakaoproduktion. Projektet ger tekniskt stöd till företag och kooperativ för att omvandla traditionella produktionsmodeller till cirkulära.

Den cirkulära ekonomimodellen möjliggör utnyttjande av varje del av kakaoträdet, från skal, blad och stam till bönorna. Biprodukter som tidigare betraktades som avfall återvinns nu till organiskt gödselmedel, djurfoder eller till och med biokol, vilket bidrar till att förbättra jorden, lagra kol och minska utsläppen av växthusgaser.

Vu Van Nghia, chef för Krong No Agricultural Cooperative i Krong No kommun, sa: ”För närvarande har vi ett slutet produktionssystem från odling till förberedande bearbetning, bearbetning till kakaopulver och choklad, och leverans av råvaror till stora företag. Tidigare skördade bönderna bara fröna, vilka står för mindre än 10 % av fruktens vikt, vilket lämnade resten bortkastad och orsakade föroreningar. Nu, tack vare tillämpningen av teknik och ett cirkulärt tillvägagångssätt, maximerar vi inte bara värdet av grödan utan minskar också kostnaderna och bidrar till miljöskyddet.” Kakaomarknaden expanderar som aldrig förr, vilket ger en ”gyllene” möjlighet för bönder över hela landet, inklusive Lam Dong, att återhämta sig och utvecklas hållbart.

Den globala efterfrågan på kakao ökar medan produktionen förblir blygsam. Enligt Internationella kakaoorganisationen (ICCO) förväntas den globala kakaoproduktionen år 2024 uppgå till drygt 4,3 miljoner ton. Jordbruks- och miljöministeriets avdelning för växtproduktion och växtskydd rapporterar att även om Vietnams kakaoodlingsareal har krympt till drygt 3 000 hektar med en produktion av torkade bönor på cirka 3 500 ton per år, så är kvaliteten fortfarande hög. I synnerhet har den sällsynta sorten Trinitario skapat en unik smak som lockar internationella importörer.

Lam Dong är en viktig kakaoodlingsregion i Vietnam, med uppskattningsvis 800 hektar. Provinsen har ett lämpligt klimat för kakaoodling. Kakaoodlingsarealen expanderar för närvarande. Man odlar kakao i koncentrerade områden eller blandat med andra grödor.

Källa: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html