Gula och röda livsmedel – "naturliga sköldar" som skyddar din hud.

Intensivt solljus är hudens fiende. Förutom konventionella hudskyddsåtgärder som att applicera solskyddsmedel kan vissa livsmedel också bidra till att minimera de negativa effekterna av ultravioletta strålar.

1. Varför har livsmedel rika på betakaroten och lykopen en skyddande effekt på huden ?

Livsmedel rika på betakaroten och lykopen skyddar huden eftersom dessa är två kraftfulla antioxidanter som hjälper till att neutralisera fria radikaler som skadar hudceller. Dessa fria radikaler skapas genom exponering för skadliga miljöfaktorer som smog, damm och UV-strålar.

Livsmedel rika på betakaroten och lykopen kan hjälpa till att skydda huden från detta ämne på grund av följande mekanism:

Antioxidanta egenskaper och minskning av UV-skador.

Betakaroten och lykopen tillhör karotenoidgruppen och fungerar som ett inre skyddande lager. När de absorberas av kroppen ackumuleras de i huden och skapar en skyddande barriär mot oxidativ stress orsakad av UV-strålar.

Lykopen är särskilt effektivt för att absorbera UV-strålar, förhindra solskador på huden och bidra till att minska solbränna och cellskador.

Betakaroten hjälper också till att minska hudens känslighet för solljus och kan förhindra att hudens immunförsvar försämras av UV-strålar.

Livsmedel rika på betakaroten och lykopen.

Förebygger åldrande och hudcancer.

Fria radikaler attackerar och bryter ner strukturen hos kollagen och elastin – två viktiga proteiner som hjälper till att hålla huden fast och elastisk. Genom att neutralisera fria radikaler hjälper betakaroten och lykopen till att skydda dessa proteiner, vilket bromsar åldrandeprocessen, minskar rynkor och förbättrar hudens elasticitet.

De hjälper också till att förhindra DNA-skador orsakade av fria radikaler, vilket minskar risken för hudcancer.

Främjar hudens allmänna hälsa.

Betakaroten är en föregångare till vitamin A (retinol) – ett viktigt näringsämne för hudens hälsa. Vitamin A främjar produktionen av friska hudceller, förbättrar hydreringen och minskar problem som torr och kliande hud.

Lykopen har också förmågan att förbättra fuktbalansen och hudens struktur, vilket gör huden slätare.

Livsmedel rika på betakaroten och lykopen

- Livsmedel rika på betakaroten: Detta är pigmentet som ger gula, orangea och mörkgröna färger. Därför inkluderar livsmedel rika på detta ämne: Morötter, sötpotatis, pumpor, squash, spenat, grönkål, broccoli, paprika, papaya, cantaloupemelon, mango, aprikoser...

- Livsmedel rika på lykopen: Lykopen är pigmentet som ger rött dess färg. Livsmedel rika på detta ämne inkluderar: gac-frukter, tomater, vattenmelon, rosa grapefrukt, röd guava, röd paprika... Bland dessa har gac-frukter den högsta halten av lykopen.

2. Hur du använder mat för att bäst skydda din hud.

Betakaroten och lykopen är båda fettlösliga föreningar. Därför spelar sättet som livsmedel tillagas och kombineras en avgörande roll för att säkerställa deras mest effektiva absorption.

- Matlagning: Att tillaga grönsaker som morötter, pumpor och tomater hjälper till att bryta ner växtcellväggar, vilket frigör karotenoider (inklusive betakaroten och lykopen), vilket gör att de lättare absorberas av kroppen.

Till exempel har kokta tomater (tomatsås, tomatsoppa etc.) en mycket högre mängd lykopen än vad kroppen kan absorbera jämfört med råa tomater. Att tillaga morötter eller sötpotatis hjälper också till att öka upptaget av betakaroten.

Ät en mängd olika färgglada frukter för att öka effektiviteten...

- Kombinera med hälsosamma fetter: Eftersom betakaroten och lykopen är fettlösliga, hjälper konsumtionen av dem tillsammans med hälsosamma fetter kroppen att absorbera dem bättre.

Till exempel: Tillsätt lite olivolja när du gör en tomatsallad.

Använd vegetabilisk olja för att woka grönsaker som morötter, spenat etc.

Kombinera nötter eller avokado i din papaya- eller mangosmoothie.

Servera avokado eller nötter med vattenmelon eller röd guava.

- Använd dem regelbundet och varierat: Försök att införliva dessa livsmedel i din dagliga kost. En skål pumpasoppa på morgonen, en tallrik morotssallad till lunch och en skiva vattenmelon till middag... hjälper till att upprätthålla antioxidantnivåerna i kroppen.

- Variation av färger: Ju mer livfulla färgerna på frukt och grönsaker är, desto fler antioxidanter innehåller de. Ät en variation av frukt och grönsaker i olika färger för att förse din hud med en mängd olika näringsämnen.

Genom att tillämpa dessa enkla tips kan du inte bara maximera fördelarna med betakaroten och lykopen utan också stärka hudens skyddsbarriär inifrån, vilket gör din hud friskare och mer motståndskraftig mot solskador.

Källa: https://baohatinh.vn/thuc-pham-mau-vang-do-la-chan-tu-nhien-bao-ve-lan-da-post294860.html