Vietnamesisk blodpudding hamnar på listan över världens sämsta rätter.

Vietnamesisk blodpudding (tiết canh) rankas som nummer 55 på Taste Atlas lista över de 100 sämsta maträtterna i världen från 2025.

Vietnamesisk blodpudding (tiết canh) rankas som 55:e på Taste Atlas lista över de 100 sämsta maträtterna i världen från 2025.

Den världskända kulinariska guiden Taste Atlas har just publicerat sin lista över de 100 sämsta maträtterna i världen för 2025, vilket har väckt uppmärksamhet från kulinariska kretsar. En särskilt anmärkningsvärd rätt från Vietnam nämndes på listan: blodpudding (tiết canh), som rankades som nummer 55 med 2,7/5 stjärnor.

Vietnamesisk blodpudding (tiet canh) har listats bland de värsta i världen. Foto: Internet .

En matwebbplats beskriver vietnamesisk blodpudding som gjord på färskt djurblod blandat med en buljongblandning av fisksås, kryddor, kött etc., och sedan lämnat för att stelna. När den stelnat liknar blodpuddingen en tjock, seg pudding och serveras vanligtvis med krossade rostade jordnötter, örter och basilika.

Detta är en traditionell rätt som ofta tillagas vid speciella tillfällen. Den är kontroversiell på grund av risken att konsumera bakterier från rå mat, men många människor i Vietnam njuter fortfarande av blodpudding.

Enligt data från Taste Atlas baseras rankningarna på resultatet av nästan 400 000 röster från tusentals experter, kunder och kockar. Betygen beräknas i stjärnor, där 5 stjärnor är det högsta betyget. Ju lägre stjärnbetyg, desto sämre anses maten vara.

Det här är enligt uppgift inte första gången vietnamesisk blodpudding har funnits med på listan över rätter som internationella turister rankar sämst. Tidigare, i mars 2024, rankades blodpudding som nummer två bland de 45 sämsta rätterna i Vietnam, medan mungbönkaka rankades först.

På listan över de 100 sämsta maträtterna i världen år 2025 toppar finsk blodpalt listan med 1,6 stjärnor. Denna traditionella dumpling från "världens lyckligaste land" är mörkbrun och gjord på rågmjöl och djurblod.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-list-te-nhat-the-gioi-d417443.html