Men Van gurkmeja stärkelse - Från Muong till världen

Från en liten produktionsanläggning och ett företagshushåll har Nhung Van Turmeric Starch Company Limited i Bung-byn i Nhan Nghia kommun framgångsrikt byggt en 4-stjärnig OCOP-produkt. Med en utvecklingsfilosofi nära kopplad till samhället och konsumenternas hälsa sprider Nhung Van gurkmejastärkelse inte bara värdet från bergen och skogarna i Muong-landet utan erövrar också gradvis den internationella marknaden.

Ursprunget av behovet att stödja behandlingen av sin frus magsjukdom, blev Mr. Bui Van Nhung och Ms. Bui Thi Van "förälskade" sig i gurkmeja. Idén att odla och bearbeta gurkmeja för medicin föddes och sedan började man implementera den 2015. Historien om att starta ett företag är inte lätt i ett landsbygdsområde med många svårigheter och ägaren kommer från en fattig jordbruksfamilj. Men med uthållighet, kreativitet och stor beslutsamhet registrerade Mr. Nhung djärvt ett företagshushåll 2016 och utvecklade det till Nhung Van Turmeric Starch Company Limited 2022.

För att få tag på gurkmejastärkelseprodukter av hög kvalitet är det först och främst nödvändigt att ha garanterade sorter och råvaruområden. Utifrån detta valde Mr. Nhung Moi Hill-området som råvaruområde och tillhandahöll gurkmejasorter, instruktioner om hur man planterar, sköter och skördar för de anslutna hushållen.

Hushåll som odlar gurkmeja, som fru Bui Thi Thuy i Bung by, minns att Muong-folket i generationer har varit knutna till Moi-kullarnas sluttningar, som ligger 500–1 000 meter över havet. Jordmånen här är unik och nära kopplad till Muong-landets historia. Förr i tiden, under svåra tider, hade kassava som odlades i detta land utsökt kvalitet och nu odlar man gurkmeja med högt innehåll av curcumin, vilket skapar hälsoskyddsprodukter och öppnar upp utvecklingsvägar för etniska minoritetsområden.

Från de initiala 1-2 hektaren med gurkmeja har Nhung Van Turmeric Starch Company Limited nu utökat råvaruarealen till nästan 20 hektar, med över 100 hushåll kopplade till produktionen, med en produktion på cirka 50 ton färsk gurkmeja per gröda. Detta innebär att skapa fler jobb för Muong-bönder, med ett ekonomiskt värde som är 3-4 gånger högre än att odla majs och kassava.

Nhung Van gurkmejastärkelseprodukter uppfyller 4-stjärniga OCOP-standarder på provinsiell nivå

Förutom att bygga ett säkert råvaruområde investerar företaget i ett fabrikssystem, bearbetningsmaskiner och tillämpar modern frystorkningsteknik för att bevara curcumininnehållet – en värdefull aktiv ingrediens i gurkmeja. Detta bidrar till att But Van-gurkmejastärkelsen har en ljusgul färg, en mild, len arom och är förtroendefull bland konsumenterna. Varje skörd förser företaget marknaden med över 1 ton gurkmejastärkelseprodukter.

Bearbetningsprocessen är strikt kontrollerad, från skörd, rengöring, malning, raffinering, frystorkning till förpackning i specialförpackningar med spårbarhetsstämplar. Hela produktionsprocessen sker i ett slutet kretslopp, vilket säkerställer livsmedelshygien och -säkerhet. År 2023 kommer Nhung Vans gurkmejastärkelseprodukter att certifieras med 4-stjärnigt OCOP, vilket uppfyller ISO 22000:2018-standarderna.
Mr. Bui Van Nhung - Direktör för Nhung Van Hoa Binh Company Limited

Parallellt med att skapa kvalitetsprodukter lägger företaget vikt vid att designa iögonfallande förpackningar och etiketter och deltar aktivt i mässor, utställningar och handelsfrämjande program... Senast presenterades produkten från But Van gurkmejastärkelse på den nationella prestationsutställningen "80 år av självständighetsresa - frihet - lycka" - utställningsområdet i Phu Tho- provinsen. Produkten har dykt upp på hyllorna i många butiker för ren mat och introducerat typiska OCOP-produkter.

Bekräftar kvaliteten, från Muong-landet, But Van gurkmejastärkelseprodukter har nått ut i världen och har exporterat ett parti till Storbritannien - en "svår" marknad med strikta standarder. Produkten marknadsförs också på många potentiella marknader som USA, Tyskland, Nederländerna, Kanada, Japan, Korea... Detta är en anmärkningsvärd insats av ett ungt företag i etniska minoritets- och bergsområden, där allt från produktionshushåll till arbetare och chefer är Muong-folk.

Utöver att bara fokusera på gurkmejastärkelse har företaget forskat och diversifierat sina produkter. För närvarande har man utvecklat ytterligare produkter som kryddgurkmejapulver, gurkmejate (kombinerat med gurkmeja, ingefära och betelblad) och te med vild guavablad. Alla produkter produceras från inhemska växtkällor, i en naturlig miljö, utan bekämpningsmedelsrester, i kombination med modern teknik. Företaget har också djärvt samarbetat med Hanoi Medical University för att undersöka och utvinna ren gurkmejaolja – en produkt för behandling av allergier, klåda, insektsbett... och slutför nu procedurer för publicering i läkemedelslistan.

Med sina kontinuerliga ansträngningar anses Nhung Van Turmeric Starch Company Limited vara ett av de typiska exemplen på provinsens patriotiska efterföljarrörelse. Detta är både ett erkännande och en motivation för företagets personal, arbetare och hundratals etniska minoritetshushåll att fortsätta sträva efter produktionen och aktivt bidra till utvecklingen av Muongs hemland.

För att driva på önskan att gå längre strävar företaget efter att utöka råvaruområdet, skapa fler hållbara jobb för lokalbefolkningen, utöka fabriken för att möta behoven av snabb produktion och investera i högkapacitetsmaskiner. Samtidigt hoppas man kunna fortsätta att få uppmärksamhet och stöd från alla nivåer och sektorer i utvecklingsprocessen.

Cam Le

Källa: https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm